Fesa di tacchino arrosto: spuntino sano?

[tonybody]

Ciao a tutti,
la fesa di tacchino arrosto fino a quale settimana fa era uno dei mie spuntini (assieme a bresaola, tonno, yogurt greco, proteine in polvere, albumi, crudo etc...) poi ho fatto una scoperta che non sono riuscito ancora a comprendere del tutto. In genere compravo sempre la fesa al banco, ma una volta mi è capitato di acquistarla sottovuoto, già tagliata. Sull'etichetta c'era scritto, tra l'altro, Carne di tacchino ricomposta 85% e nell'istante che ho letto questa dicitura nella mia testa è partita la colonna sonora di Profondo Rosso. Infatti, per quanto difficile sia, cerco di mangiare sano e di evitare, tra l'altro, assolutamente la carne meccanicamente separata. Così ho chiesto al banco se la fesa che avevano loro fosse la stessa che era nei preconfezionati e purtroppo me l'hanno confermato, dicendo che c'erano delle differenze in termini di conservanti e additivi e gusto, ma non per quanto riguarda la qualità e che quindi era anche quella ricomposta. Adesso non so bene se carne ricomposta sia sinonimo di meccanicamente separata e soprattutto cosa significhi veramente quella percentuale, ma da quando non la compro più ho difficoltà (economiche e di praticità) con gli spuntini...
Pertanto vi chiedo:
1) Alla luce di questa considerazione, ritenete la fesa di tacchino arrosto un prodotto sano?
2) Avete alternative proteiche economiche e qualitativamente buone (e sane) da suggerire?
Grazie!

[raistlin85]

secondo me non lo è, per tutti quei ingredienti che vi mettono sopra.
La fesa di tacchino arrosto, ha tutto fuorché il sapore del tacchino.

[Manx]

se non diventa la tua dieta quotidiana e non la consumi a mezze chilate a botta, va bene. Del resto oggi nulla è "sano". Non pensare per es. che tonno o bresaola siano piu' "sani"...soprattutto il tonno.

[enzo73]

Come TUTTI gli insaccati contiene nitriti,nitrati,conservanti, sale,ecc .ecc. Purtroppo è comoda .... e questo è il suo punto di forza. Sicuramente ha valori migliori rispetto a tanti altri insaccati . Spesso noi siamo pigroni, ma basterebbe alzarsi 10 minuti prima dal letto e farsi 150 gr di petto di pollo o tacchino alla piastra e sarebbe nettamente meglio.

[NonSonoBelloPiaccio]

Pertanto vi chiedo:
1) Alla luce di questa considerazione, ritenete la fesa di tacchino arrosto un prodotto sano?
2) Avete alternative proteiche economiche e qualitativamente buone (e sane) da suggerire?
Grazie!

1. Ni, diciamo meno nè più nè meno di molti altri. Come dice Manx, se non ne mangi quintali ogni giorno male non fa.
2. Le solite: petto di pollo o fesa di tacchino (di macelleria, per capirci), fettine magre di vitello, albumi, merluzzo, tonno, yogurt greco negli spuntini.

[Teonida]

Sicuramente non è una delle fonti migliori, come ti è già stato detto. Il problemi economici e pratici sono finti problemi. La fesa di tacchino costa 16/18€ al kg, se trovi qualche offerta magari la paghi 12/13, comunque molto di più di uno shaker di proteine di qualità o di una porzione di albumi cotti al microonde, giusto per citare due fornti "comode". Lo stesso petto di pollo se lo avvolgi nella carta da forno, lo metti in microonde e lo cuoci in 3 minuti senza sporcare nulla.

[Luke91]

Ma ci sono differenze tra fesa e arrosto di tacchino? Me lo chiedo da un po

[Manx]

cambia il gusto, ma poca robba i valori son quelli.

[tonybody]

Sicuramente non è una delle fonti migliori, come ti è già stato detto. Il problemi economici e pratici sono finti problemi. La fesa di tacchino costa 16/18€ al kg, se trovi qualche offerta magari la paghi 12/13, comunque molto di più di uno shaker di proteine di qualità o di una porzione di albumi cotti al microonde, giusto per citare due fornti "comode". Lo stesso petto di pollo se lo avvolgi nella carta da forno, lo metti in microonde e lo cuoci in 3 minuti senza sporcare nulla.

Per la precisione la fesa di tacchino arrosto la trovo anche a 9,90 euro. Per onor di cronaca oggi, in un altro supermercato, mi hanno detto che non è sempre ricomposta e fondamentalmente il modo per riconoscerla è la dimensione del pezzo e poi il prezzo. Oggi l'ho pagata a 22 euro e mi ha assicurato che era solo il petto, senza agglomerati ricomposti. Detto questo il tacchino a microonde mi mancava, come è il sapore? La questione praticità la associo sostanzialmente a due cose: prima, prodotti che non scadono e che puoi fare una scorta da avere in casa e seconda, praticità nel portarli dietro fuori casa. Da questo punto di vista vincono le proteine, ma poiché le assumo già a colazione, mi chiedo se prediligere queste a colazione, spuntino e merenda, possa comportare danni?!

[gendarius]

Per 22 euro al kg non prenderei sicuramente del tacchino se devo scegliere un affettato.

A questo punto meglio optare, se la sazietà non è un problema, per delle proteine (magari complete del latte o caseine) in polvere..

[Manx]

Per la precisione la fesa di tacchino arrosto la trovo anche a 9,90 euro. Per onor di cronaca oggi, in un altro supermercato, mi hanno detto che non è sempre ricomposta e fondamentalmente il modo per riconoscerla è la dimensione del pezzo e poi il prezzo. Oggi l'ho pagata a 22 euro e mi ha assicurato che era solo il petto, senza agglomerati ricomposti. Detto questo il tacchino a microonde mi mancava, come è il sapore? La questione praticità la associo sostanzialmente a due cose: prima, prodotti che non scadono e che puoi fare una scorta da avere in casa e seconda, praticità nel portarli dietro fuori casa. Da questo punto di vista vincono le proteine, ma poiché le assumo già a colazione, mi chiedo se prediligere queste a colazione, spuntino e merenda, possa comportare danni?!

...gli stessi "danni" che comporta qualsiasi cibo solido/fonte proteica...