Fibre

[Fabi Stone]

Salve a tutti...
Vorrei porvi un quesito riguardo l'assunzione di fibre cm da titolo...
Da circa 7 mesi ho cambiato, credendo di migliorare la mia dieta, la scelta di alimenti. ..preferendo esclusivamente cho a basso IG ricchi di fibre (avena, grano saraceno, pane di segale, riso venere e verdura cotta di stagione).
Integro cn Orange Triad + D3 1000 UI + Vit C da 500mg + Omega 3.
La domanda è:
- possibile che 50/60 gr di fibre die possano nn ottimizzare l'assorbimento di macro e vitamine?
Lo chiedo xchè ho notato che anche seguendo da settembre una dieta ipercalorica da 3000kcal On (400gr cho) e 2700 Off (280 cho) , il mio peso e la mia composizione corporea sn in stallo.
L'allenamento è ok (nn dico che mi segue sennò si inxxazza, xò ho un ottimo consigliere e amico ben noto sul forum).
Età 36 anni.
Peso attuale 71 kg x 175cm di altezza.
Bf contenuta x essere in iper.
Ho dei carichi inversamente proporzionali rispetto alla mia composizione corporea purtroppo, da qui la mia domanda. ..
Nn mi creano sides spiacevoli tutte queste fibre (vado regolare, no diarrea e senso di gonfiore).
Mi sento molto bene, nn ho mai attacchi di fame, nemmeno in ipo c questi alimenti, ma rispetto a quando mi alimentavo cn cho contenenti meno fibre, ad alto/medio IG sn sicuramente meno "sporco" ma ho pure meno muscolo...
Grazie a quanti vorranno rispondere.

[gendarius]

Che vuol dire "carichi inversamente proporzionali alla mia composizione corporea"? Se manca muscolo va costruito con un allenamento impostato seriamente e un'altrettanto adeguata dieta, stop.

Io starei anche sui 25-30g di fibra, di più non credo serva; però se a te non cambia nulla..

[Manx]

Che vuol dire "carichi inversamente proporzionali alla mia composizione corporea"? Se manca muscolo va costruito con un allenamento impostato seriamente e un'altrettanto adeguata dieta, stop.

Io starei anche sui 25-30g di fibra, di più non credo serva; però se a te non cambia nulla..

che è piu' forte che grosso

[gendarius]

che è piu' forte che grosso

O ha molto volume e poca forza?

[Manx]

no è il contrario, fidati...altrimenti sarebbe 90kg x 175 cm

[gendarius]

no è il contrario, fidati...altrimenti sarebbe 90kg x 175 cm

Io ne approfittarei per fare qualche gara

Magari riducendo l'apporto di fibre riesce a ingurgitare più kcal.

[Fabi Stone]

O ha molto volume e poca forza?

Ciao Gendarius...
Intanto grazie x la risposta...ma il punto nn è questo...
Credevo di essere stato chiaro nel post di apertura. ..evidentemente nn è così. ..
Quando specifico che l'allenamento è ok...è xchè è ok...
La mia domanda è se questo quantitativo di fibre ostruisce l'assorbimento di gran parte dei macro...stop.
I carichi, se nn vado Ot, li riporto tranquillamente. ..sn tutti "certificati" da chi mi "consiglia"...una persona di cui ti puoi fidare a mani basse...
- Stacco tradizionale presa supina (supina si): 150kg 4x6
- Back Squat : 150kg 4x6
- Panca piana : 95 kg 4x6
- Military in piedi 50kg 4x6
- Rematore bilanciere (anche qui presa supina) 95/105 kg 8-8-6-6
- Dip con sovraccarico +20kg 3x8
- Trazioni presa prona con sovraccarico +20kg 4x6
Nn è nulla di speciale, ma a 36 anni, pesando 71 kg. ..cn 6 anni di anzianità di allenamento. ..manco è da buttare credo...il fatto è che sn secco. ..
Ripeto che mi sento molto bene e nn vado mai in over training. ..

[ACID ANGEL]

Ciao fabi ,
che io sappia (ma mi potrei sbagliare) il ridotto assorbimento dei macro ci sta, ma non credo sia così alto da impedirti di mettere peso, semmai mi preoccuperei del malassorbimento dei micronutrienti in caso di diarrea (ma non è il TUO caso). Quindi potresti fare 2 cose:
1. Abbassare le kcal per un periodo, dando uno "shock inverso" al metabolismo e vedere se, ad un nuovo rialzo delle kcal, riesci a mettere peso
2. Aumentare le kcal come ti consigliava gendarius, mantenendo lo stesso volume di cibi ma da fonti più raffinate

[Giampo93]

Ciao Fabi,complimenti per i carichi...volevo chiederti, come hai effettuato la sostituzione tra cibi raffinati ed integrali? Peso per peso? Ad esempio 100 grammi di riso integrale invece di 100 di pasta? Perché non vorrei sbagliarmi ma a parità di peso il cibo integrale, per la presenza di fibre, è meno calorico...
Altrimenti non saprei spiegarmi questo fenomeno, mi accodo ad Acid comunque per i consigli

[Fabi Stone]

Ciao fabi ,
che io sappia (ma mi potrei sbagliare) il ridotto assorbimento dei macro ci sta, ma non credo sia così alto da impedirti di mettere peso, semmai mi preoccuperei del malassorbimento dei micronutrienti in caso di diarrea (ma non è il TUO caso). Quindi potresti fare 2 cose:
1. Abbassare le kcal per un periodo, dando uno "shock inverso" al metabolismo e vedere se, ad un nuovo rialzo delle kcal, riesci a mettere peso
2. Aumentare le kcal come ti consigliava gendarius, mantenendo lo stesso volume di cibi ma da fonti più raffinate

Ciao Angel...
Proverò in questo modo allora. ..
Riguardo Gendarius, sicuramente nn ho colto io...ma nel post asseriva al fatto di ridurre le fibre x riuscire ad ingurgitare più kcal...
Ma il mio problema nn è mangiare...io se nn "spanzassi" arriverei pure a 5000 kcal...
Grazie

[Fabi Stone]

Ciao Fabi,complimenti per i carichi...volevo chiederti, come hai effettuato la sostituzione tra cibi raffinati ed integrali? Peso per peso? Ad esempio 100 grammi di riso integrale invece di 100 di pasta? Perché non vorrei sbagliarmi ma a parità di peso il cibo integrale, per la presenza di fibre, è meno calorico...
Altrimenti non saprei spiegarmi questo fenomeno, mi accodo ad Acid comunque per i consigli

Ciao Giampo!
Cm stai? Spero proceda bene il recupero. ..
Guarda, rispetto alla tua domanda...nn ho sostituito pari e patta...semplicemente xchè è il primo anno che provo a fare una iper di questo tipo...senza frutta ma con i cho riportati nel post di apertura. ..in realtà di integrale ho solo il riso venere e il pane di segale (che già assumevo da anni)...il resto è avena, grano saraceno e amaranto. ..
Ho aumentato del 20% il tdee di riferimento e stop. ..tenendo le pro a 2,2...i grassi a 0,8...il resto cho...ma nonostante i 400 gr ON e i 280 OFF...
Il finale lo conosci...

[gendarius]

Essendo il tdee un numero indicativo magari hai sbagliato il punto di partenza.

Se sei sicuro che l'allenamento è impostato bene allora è il caso di aumentare le kcal.

[Fabi Stone]

Essendo il tdee un numero indicativo magari hai sbagliato il punto di partenza.

Se sei sicuro che l'allenamento è impostato bene allora è il caso di aumentare le kcal.

Ok...grazie ancora...
ho voluto porre questo quesito, in quanto so che il tdee è indicativo...ma quasi sempre sovrastimato da quanto si evince anche nelle discussioni in sezione...
Poi a 36 anni comincio ad essere "vecchietto" sportivamente parlando...quindi credevo che 3000kcal con 400gr di cho fossero più che sufficienti...
Proverò (dopo le feste ormai) ad aumentare gradualmente le kcal...diminuendo l'apporto di fibre.

[Manx]

Ciao Fabi,complimenti per i carichi...volevo chiederti, come hai effettuato la sostituzione tra cibi raffinati ed integrali? Peso per peso? Ad esempio 100 grammi di riso integrale invece di 100 di pasta? Perché non vorrei sbagliarmi ma a parità di peso il cibo integrale, per la presenza di fibre, è meno calorico...
Altrimenti non saprei spiegarmi questo fenomeno, mi accodo ad Acid comunque per i consigli

io non ho mai conteggiato "caloricamente" le fibre... ma pare che sviluppino kal anche loro secondo le ultime "novità" scientifiche (come i cho in generale, quindi diciamo 4kal/gr)...quindi non necessariamente a parità di peso i carbo integrali...sono meno calorici

[ACID ANGEL]

A quanto ne so io i cho stanno a circa 3,6 kcal/g, le fibre a 2 kcal/g. Secondo l'approssimazione di Atwater i cho sono 4 kcal/g e le fibre 0 kcal/g, compensate dall'approssimazione per eccesso riferita alle kcal dei cho.