grassi quando?

[Max90]

Ciao,

volevo sapere secondo voi in linea generale quando sarebbe piu opportuno mangiare i grassi.. di preciso: nella cena (post wo) o a colazione?

Perchè attualmente postwo non assumo grassi..e nemmeno a colazione..o comunque pochi..
Altrimenti dovrei essere costretto a fare un altro spuntino post-cena (e quindi pre nanna) con grassi e proteine (abbassandole da qualche altro spuntino)..

[Ozn]

Il momento meno indicato è post wo

[Hunterboy]

Posta l'intera dieta cosi magari si riesce a rispondere in modo più preciso

[Max90]

quindi meglio a colazione?

comunque questa è la dieta (maschio 24 anni, bf sul 12-13%, altezza 163cm sono un nanetto , 53Kg):

Prima colazione	Calorie	Carboidrati	Grassi	Proteine	Fibre	Zucchero
Panmonviso - Fette Biscottate Iposodiche, 12 gr	46	8	0	2	1	0
Rigoni Di Asiago - Fiordifrutta Fragole E Fragoline Di Bosco, 1 cucchiaio (20 g)	31	7	0	0	1	7
Optimum Nutrition - Gold Standard 100% Whey Protein - French Vanilla Creme, 1 Rounded Scoop (31g)	110	2	1	24	0	2
	187	17	1	26	2	9
Pranzo
De Cecco - Penne Pasta, 140 g	484	98	2	18	4	5
Generic - Petto Di Pollo, 100 g	100	0	1	23	0	0
Monini - Olio Extravergine Di Oliva, 20 gr	180	0	20	0	0	0
	764	98	23	41	4	5
Snack
Pane - Pane Arabo, 80 gr	220	45	1	7	2	0
Citterio - Bresaola, 30 g	46	0	1	9	0	0
Kraft - Maionese Leggera, 15 g	38	1	4	0	0	0
	304	46	6	17	2	1
Cena
Conad - Riso Basmati, 130 g	446	98	1	12	0	0
Carne - Petto Di Pollo, 100 GR	170	0	1	16	0	0
	616	98	1	28	0	0
Totali	1.871	260	31	112	7	15

[Hunterboy]

O a colazione oppure per me potresti anche inserirli a cena non sono quei 10/20 gr d'olio che ti rovinano il post wo..

[Max90]

E appunto mica i grassi non vanno bene post wo?

[Manx]

E appunto mica i grassi non vanno bene post wo?

nell'immediato post wo non sono indicati...

[Simba76]

Fai bene a non mettere i grassi nella cena visto che coincide con il tuo post w.o. Ma immediato post w.o. "liquido", subito dopo la sessione con i pesi non ne fai proprio? Perchè?
La pasta de cecco non mi sembra il massimo come fonte di cho...Porta la carne a 150 gr. (dato che la cena coincide con il tuo post w.o....) e soprattutto andrei a migliorare la qualità delle fonti proteiche quotidiane...quasi la metà della tua quota giornaliera di pro deriva da pasta e riso...io fossi in te le farei derivare soprattutto da fonti proteiche di alto valore biologico (inserendo uova intere e albumi soprattutto ma anche pesce tipo tonno, merluzzo e sgombro). Verdure (sia cotte che crude) non ne mangi? Assolutamente devi farlo! Il tuo "snack", che mi pare coincida con lo spuntino pomeridiano, non mi piace per niente...ignoro il motivo che ti "costringe" a non assumere grassi a colazione

[debe]

Come dice Manx, nell'immediato post wo, a voler essere pignoli, è meglio evitare. I grassi rallentano l'assorbimento di proteine e carboidrati, che invece nel post wo devono essere assorbiti rapidamente per ripristinare il fabbisogno fisiologico dell'organismo ed evitare il continuamento del catabolismo dovuto all'esaurimento delle riserve. Io preferisco assumerne pochi, ma in tutti i pasti, a parte il post wo.

[debe]

ignoro il motivo che ti "costringe" a non assumere grassi a colazione

Probabilmente per il solito motivo del ripristino delle riserve nel minor tempo possibile, ma secondo me tra colazione e post wo c'è un abisso. A colazione è il momento in cui io ne assumo di più di grassi e mi ci trovo davvero benissimo.

[Max90]

Fai bene a non mettere i grassi nella cena visto che coincide con il tuo post w.o. Ma immediato post w.o. "liquido", subito dopo la sessione con i pesi non ne fai proprio? Perchè?
La pasta de cecco non mi sembra il massimo come fonte di cho...Porta la carne a 150 gr. (dato che la cena coincide con il tuo post w.o....) e soprattutto andrei a migliorare la qualità delle fonti proteiche quotidiane...quasi la metà della tua quota giornaliera di pro deriva da pasta e riso...io fossi in te le farei derivare soprattutto da fonti proteiche di alto valore biologico (inserendo uova intere e albumi soprattutto ma anche pesce tipo tonno, merluzzo e sgombro). Verdure (sia cotte che crude) non ne mangi? Assolutamente devi farlo! Il tuo "snack", che mi pare coincida con lo spuntino pomeridiano, non mi piace per niente...ignoro il motivo che ti "costringe" a non assumere grassi a colazione

Si esatto, come dice debe è per lo stesso motivo che non assumo grassi a colazione..
Ma a sto punto li metterò a colazione.. cosa consigliate considerando la colazione che faccio?

Comunque no, postwo liquido non lo faccio perchè non avrebbe senso per me (almeno io la penso cosi), dato che assumo bcaa prima di allenarmi..e subito dopo aver finito mi lavo e mangio (passerà circa 30 minuti massimo da quando finisco l'allenamento alla cena e reintregro tutto li senza bermi altro prima).

Non lo specificato ma a pranzo assumo anche verdure (se pur non sempre ma quasi), di solito zucchine o peperoni (e comunque abbinato ad un multivitaminico appena finito di pranzare, lo prendo a pranzo dato che non sto assumendo grassi a colazione se no lo prenderei li..).
E cosa potrei mangiare al posto della pasta per assumere cosi tanti carbo? perchè tipo 140g di riso anche a pranzo mi sparo e non ce la farei..

Per lo spuntino pomeridiano invece perchè non ti piace? facevo quello dato che lavoravo ed era la cosa piu veloce da mangiare e semplice da portarmi dietro, ma ora che sono a casa potrei pure cambiarlo.

Sono un po stretto coi cibi perchè non posso assumere frutta secca (allergico) e non mangio la frutta (lo so lo so, non odiatemi..)

[Manx]

io a colazione i grassi li ho sempre messi, cosi' come migliaia di altre persone...non c'è nessun problema.

[Simba76]

Probabilmente per il solito motivo del ripristino delle riserve nel minor tempo possibile, ma secondo me tra colazione e post wo c'è un abisso. A colazione è il momento in cui io ne assumo di più di grassi e mi ci trovo davvero benissimo.

Il suo è un timore assolutamente infondato...a colazione insieme ad una buona fonte proteica può tranquillamente abbinarci dei grassi...ovviamente ciò comporterà un "ripristino" più lento a livello di metabolizzazione dei nutrienti ma ciò è assolutamente ininfluente a mio avviso anche perchè si allena molte ore dopo . Anche io a colazione assumo una buone dose di fat senza tanti problemi mentre non ne assumo nel 1° pasto "solido" post w.o. e nemmeno verdure, in questo caso si per velocizzare l'assorbimento di pro e cho nel minor tempo possibile.

[Simba76]

Si esatto, come dice debe è per lo stesso motivo che non assumo grassi a colazione..
Ma a sto punto li metterò a colazione.. cosa consigliate considerando la colazione che faccio?

Visto che non mangi frutta (anche io eh ) potresti metterci dell'avocado (è un frutto esotico) ma di fatto rappresenta un'ottima fonte di fat. Oppure del cacao (io all'auchan trovo sempre cioccolato fondente novi al 99%, ne prendo un paio di quadratini x volta tritati, avranno poco più di 100 kcal. x circa 10 gr. di fat e nemmeno 1.5 gr. di cho...ottimo anche come antiossidante. Semi (di lino, zucca, sesamo, girasole) anche a quelli sei allergico?

Comunque no, postwo liquido non lo faccio perchè non avrebbe senso per me (almeno io la penso cosi), dato che assumo bcaa prima di allenarmi..e subito dopo aver finito mi lavo e mangio (passerà circa 30 minuti massimo da quando finisco l'allenamento alla cena e reintregro tutto li senza bermi altro prima).

Ok.

Non lo specificato ma a pranzo assumo anche verdure (se pur non sempre ma quasi), di solito zucchine o peperoni (e comunque abbinato ad un multivitaminico appena finito di pranzare, lo prendo a pranzo dato che non sto assumendo grassi a colazione se no lo prenderei li..).
E cosa potrei mangiare al posto della pasta per assumere cosi tanti carbo? perchè tipo 140g di riso anche a pranzo mi sparo e non ce la farei..

Avena (fiocchi o crusca), grano tenero (crusca), amaranto, grano saraceno, riso nero, riso selvatico, wasa fibres, i primi che mi vengono in mente... insomma varia un pò le fonti

Per lo spuntino pomeridiano invece perchè non ti piace? facevo quello dato che lavoravo ed era la cosa piu veloce da mangiare e semplice da portarmi dietro, ma ora che sono a casa potrei pure cambiarlo.

Poche pro e di basso valore biologico (visto che ci metti solo 30 gr. di bresaola...). E anche quel panino "arabo" mi sembra messo là più per uno "sfizio" del palato che per una reale esigenza nutrizionale...

Sono un po stretto coi cibi perchè non posso assumere frutta secca (allergico) e non mangio la frutta (lo so lo so, non odiatemi..)

Inoltre, visto che nonostante pesi ben 10 kg in meno rispetto alla tua altezza e ciò nonostante asserisci di avere una bf che si aggira tra il 12/13%, ti consiglierei di abbassare i carbo sia a pranzo che a cena: farei 80 gr. a pranzo e 100 gr. a cena...se non migliori le fonti dei vari macro la tua composizione corporea difficilmente migliorerà o, in ogni caso, molto più lentamente...anche lo stesso pane arabo a mio avviso è troppo "trattato", meglio cibi più "naturali" appunto come il saraceno o l'amaranto o l'avena. Hai bisogno di "ricomporti" a livello corporeo ma senza perdere ulteriore peso...e soprattutto ci devi dare dentro con i pesi! Hai bisogno di "riempirti", sei troppo leggero...ad un intenso stimolo ipertrofico (vedasi farsi il cu.lo in palestra) devi far seguire una nutrizione "adeguata". Equazione tanto "semplice" quanto ardua nella sua applicazione pratica.

[Max90]

Ok perfetto allora:
- al mattino ci aggiungo diciamo "due scaglie" di cioccolato fondente quello che trovo piu puro. o altrimenti potrei mettere del cacao in polvere nelle whey che gia assumo che ne dici? (p.s. i semi di lino ecc. non li ho mai mangiati sinceramente)

-per il pranzo proverò a provare quelle che dici anche se eviterei la crusca (senza mangiarla con latte o altro fa cagare sembra di mangiare plastica..) e le wasa (dato che dovrei mangiarne un casino per arrivare ad alti carbo.
Sono orientanto a provare i due risi nero che hai detto, l'amaranto e il grano saraceno.

-lo spuntino ci metto solo 30g di bresaola o 40g di tacchino perchè non volevo sforare nell'assunzione di proteine se no potrei metterne di piu volendo. Se no provero a mangiare sempre una di quelle fonti che hai detto..qui sarei orientanto per le wasa integrali anche se per assumere gli stessi carbo dovrei mangiarne almeno 8-9 fette..

Cmunque se asumi solo 80gr di una di quelle fonti che mi hai detto a pranzo e 100gr a cena dopo non andrei ad assumere troppi pochi carboidrati e invece aumentare troppo le proteine?
Fidati che ci do dentro in palestra però effettivamente sono uno di quelli che ci mette tempo e con difficolta a metter su peso, oltre al fatto che probabilmente a causa della pasta mi viene un po di adipe nella zona addominale, probabilmente come dici tu se cambio le fonti di carbo a pranzo e nello spuntino riuscirei a crescere maggiormente e piu pulito..

p.s. nella dieta ho messo sempre il pollo a pranzo a cena però vario anche con il tonno, merluzzo, carne rossa, albumi ecc..