buonasera ragazzi,volevo sapere cosa ne pensate dell'abbinamento di fonti proteiche diverse (non parlo di quelle vegetali abbinate a quelle animale che so che sono ottimo in quanto completano l'intero profilo AA,intendo 2 diverse di tipo animale per esempio pollo e uova ecc.) ??
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Solitamente si sconsiglia perché si ha un non corretto assorbimento dei nutrienti introdotti oltre a qualche altro effetto sgradevole tipo gas intestinali. -
Fonte?Originariamente Scritto da Michele_Noviello Visualizza Messaggio
Al limite (non è detto) si presenta il problema di una digestione più lenta e senso di pesantezza, ma non di mancato o scorretto assorbimento.
edit: chiaramente non ha senso fare 100g di pollo, due uova, fiocchi di latte e del tofu.Commenta
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Mypersonaltrainer-blog-associazioni proteiche.
Scritto da professionisti.
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Stralcio dell'articolo:
PER OTTIMIZZARE LA*DIGESTIONE*E L'ASSORBIMENTO DELLE PROTEINE è bene:evitare di associare proteine di diversa provenienza (uova e*formaggi, oppure latte e carni)evitare di associare proteine con un pasto ricco di carboidrati (una piccola quantità, come un pezzo dipane*è ovviamente tollerata)abbinando piccole dosi di alimenti acidi come il succo di*limone*o*acetoassociare al pasto proteico un po' di verdura che oltre ad evitare fenomeni di putrefazione intestinale, grazie all'elevato apporto di*vitamine e mineralifavorisce l'azione enzimatica.Commenta
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Non ho risposto perché la mia risposta può essere interpretata male
In sostanza non stai citando uno studio scientifico, ma un articolo da siti in cui vengono elogiati i benefici della "cronodieta" e altre, quindi..Commenta
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" cosa ne pensate dell'abbinamento di fonti proteiche diverse... intendo 2 diverse di tipo animale per esempio pollo e uova ecc.) ?? "
La domanda cui ho risposto non chiedeva fondamenti scientifici su cui si basa il fenomeno bensì un parere proprio, personale, frutto magari di letture alla portata di appassionati come me ma scritte da professionisti.
Mi ero attenuto a questo.Commenta
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in effetti mypersonaltrainer dice anche di non mangiare carbo e pro insieme e mi sembra una grande cazzata....Commenta
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pane di segale vs wasa
pane di segale o wasa?? quale dei 2 preferite e quale dei 2 ha l'ig più basso?? oppure sono praticamente uguali??Commenta
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Io non ci ricavo nulla, loro sono medici, nutrizionisti, preparatori.
Io no.
Se segui Mypersonaltrainer ti rendi conto di quanto siano professionali.
Comunque andrebbe tutto contestualizzato. Leggi con attenzione l'articolo.
ByeCommenta
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Professionali? Dove?
Io vorrei una spiegazione seria, che tira fuori un po' di fisiologia ed altro... Non quattro parole buttate là fondate sul nulla.
Ma poi... chi usa e produce i blend di proteine, dove ci stanno whey, caseine, a volte proteine dell'uovo, ed altro... È cretino?Commenta
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ma infatti secondo la mia opinione non fa assolutamente nulla...xo avendo dei dubbi ho chiesto a voi
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raga dove posso acquistare le fette wasa integrali a Napoli?Commenta
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ok allora proverò al Lidl...grazie mille KanziCommenta
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