Sostituto burro arachidi

[Antaeus]

Sono allergico alle arachidi.
C'è un sostituto al burro di arachidi? Sia come nutrienti che come tipo di alimento...
So che posso mangiare noci, pistacchi, mandorle etc ma vorrei proprio qualcosa da tipo spalmare sul pane o mangiare un cucchiaino alle 16:30 velocemente.
So che potrei optare per una crema di pistacchi o nocciole, ma li andrei a sostituire i grassi delle arachidi con zuccheri semplici cosa che non vorrei fare.
Esistono sostituti come li chiedo o devo per forza mangiare noci intere e simili?

[Rossella00]

Creme 100% nocciole/pistacchi/mandorle, quindi senza zucchero aggiunto.

[Luke91]

Burro di mandorle\anacardi

[Kanzi]

Puoi anche fartelo in casa con un frullatore potente... Prendi la frutta secca, la intiepidisci un attimo in un padellino per favorire la fuoriuscita della parte grassa durante la frullatura (il che aumenta la "cremosità") e frulli. È un po' uno sbattimento, ma funziona.

In alternativa le trovi già fatte (anche su MN). Costano ma generalmente sono valide.

Con le stesse identiche caratteristiche (profilo lipidico) delle arachidi non trovi alcun tipo di frutta secca (specialmente considerando che le arachidi non sono frutta secca, bensì legumi). Ma questo non significa che mandorle, nocciole, noci, anacardi o altro siano "peggiori". Anzi...

Direi che si può chiudere.