Sì possono mangiare

[PaulRko]

Legumi ogni giorno? E qual'è il giusto rapporto che si deve avere tra legumi e pane integrale per far completare il profilo amminoacidico?

[gendarius]

Sì, se non ti danno problemi di gonfiore puoi.

Per il profilo aminoacidico, finché segui una dieta abbastanza varia non credo ci sia da preoccuparsi.

[brosgym]

Più o meno 50 e 50, poi dipende dalle kcal che assumi perché hai carbo non da poco......

[PaulRko]

Più o meno 50 e 50, poi dipende dalle kcal che assumi perché hai carbo non da poco......

Colazione
40g cereali
30g proteine in polvere
400ml latte di soia
30g frutta secca

Pranzo
100g legumi + 100g pane integrale + 3 cucchiai olio

Cena
220g petto di pollo + 3 cucchiaio olio + verdure + 300g di frutta


2000kcal

207,5g carboidrati
131,3g proteine
71g grassi

Per essere in normocaloria dovrei arrivare a 2500 ma non so cosa aumentare per raggiungere queste calorie..il pranzo come vedete è primo di carne/pesce perché avevo intenzione di assumere le proteine derivate dai legumi e dal pane

[Hyperflow]

Io li mangio tutti i giorni, fagioli e piselli in particolare, sia a pranzo che a cena (anche se non sempre)... sono veramente buoni e mi trovo benissimo, soprattutto abbinandoli ai cereali.

[PaulRko]

Un ultima domanda...Oggi il mio istruttore mi ha detto che sta segundo una dieta chetogenica e che assumeva solo frutta e verdura ma secondo voi se uno resta entro i limiti di 30g carboidrati al giorni si possono mangiare altre fonti di carbo come ad esempio le fette biscottate integrali?

[gendarius]

30g è il limite massimo per permettere una buona quantità di verdura, che contiene comunque carbo.

[PaulRko]

30g è il limite massimo per permettere una buona quantità di verdura, che contiene comunque carbo.

Ho letto anche che durante i giorni dell'allenamento si possono assumere più carboidrati (un esempio riportava il destrosio) che carboidrati non provenienti da integratori consiglieresti?

[Kanzi]

Chetogenica significa chetosi... Se assumi carboidrati non ci entri in chetosi.
Considera che devi pure limitare il quantitativo di proteine per non avere gluconeogenesi da esse.

Forse il tuo "istruttore" sta confondendo la dieta chetogenica con la dieta metabolica.
Non mi stupirebbe.

[robybaggio10]

Chetogenica significa chetosi... Se assumi carboidrati non ci entri in chetosi.
Considera che devi pure limitare il quantitativo di proteine per non avere gluconeogenesi da esse.

Forse il tuo "istruttore" sta confondendo la dieta chetogenica con la dieta metabolica.
Non mi stupirebbe.

Magari intendeva frutta e verdura nel limite dei 30 grammi di carbo giornalieri.

[PaulRko]

Penso di si....Durante i giorni di allenamento bisogna assumere carboidrati pre post allenamento o non c'è ne di bisogno?

[Kanzi]

Non c'è una quota di carboidrati fissa. Nella keto (ed esistono varianti della keto stessa) la quota di carboidrati e proteine è in relazione alla quota calorica.

Detto questo, la finalità della keto è quella di indurre chetosi.
Se ci riesci con 100g di carboidrati al giorno (la vedo dura...) allora stai facendo una keto.
Se a 0g di carboidrati non entri in chetosi (magari perché assumi 4g di proteine per ogni Kg di massa corporea)... non stai facendo una keto.

Ricordo anche che keto non equivale necessariamente a dieta ipocalorica!

[Kanzi]

Penso di si....Durante i giorni di allenamento bisogna assumere carboidrati pre post allenamento o non c'è ne di bisogno?

Scusami eh... ma perché vuoi fare una keto?

[robybaggio10]

Penso di si....Durante i giorni di allenamento bisogna assumere carboidrati pre post allenamento o non c'è ne di bisogno?

In una chetogenica bisogna rispettare i 30g al giorno di carbo. Poi semmai si puo' fare una ricarica settimanale, che puo' durare dalle 12 alle 48 ore. Dipende dagli obiettivi e pure dall'individualita'. Pero' e' roba per "esperti".

[PaulRko]

In una chetogenica bisogna rispettare i 30g al giorno di carbo. Poi semmai si puo' fare una ricarica settimanale, che puo' durare dalle 12 alle 48 ore. Dipende dagli obiettivi e pure dall'individualita'. Pero' e' roba per "esperti".

Ho letto che per le persone che si allenano con i pesi è meglio la chetogenica ciclica...io la farò in futuro quindi per questo mi sto informando...Ho letto gli articoli e non ho capito una cosa. Nella cheto ciclica bisogna seguire uno schema simile alla metabolica ovvero 13+1 e poi 6+1 o si può iniziare direttamente con 5+1?