Ed ora parliamo del Couscous

[chomog]

Cosa ne pensate di questo sostituto del riso, 100gr in acqua diventano davvero enormi, si potrebbe cucinarlo bollito e poi spezzettandoci dentro petto di pollo + verdure predecentemente cotte. Caso mai spinaci.
Condire con Olio Extra Vergine crudo, mescolare e voilà un piatto dietetico e dal punto di vista nutrizionale ottimo oppure sotto sotto c'è qualcosa che non và?

Insomma ritenete questo alimento un ottimo sostituto del riso?

[marcolone]

poi vendo tappeti se lo mangio?

valori nutrizionali, prego.

[gigisik]

i.g.......alle stelle!!!!!!!!!!

[max_power]

Più che altro non presenta notevoli differenze rispetto al riso o anche alla pasta. E' una fonte di farinacei.

Ecco i valori nutrizionali

Proteine 11,3 gr
Carboidrati 75 gr
Grassi 0,8 gr
Calorie 354

L'IG è di 93

max_power

[Jerrika]

Come alternativa non è malvagia!

[goku77]

Originally posted by Jerrika
Come alternativa non è malvagia!

Infatti, poi l'ig è diverso.
Lo voglio provare.
Qualcuno sa se è buono?
Ciao

[kappa]

il sapore è ottimo (alla fine è grano!), ma soprattutto assorbe molta acqua, dando la sensazione di mangiare di + (come il burgul, di cui avevamo parlato un mesetto fa).

In estate è un'ottima base x insalate fredde, provate a condirlo con pomodorini, origano e pollo cotto a strisioline ed un cucchiaino di curry...

K

[max_power]

Originally posted by Jerrika
Come alternativa non è malvagia!

Si, ma come alimento non è un granchè. Comunque da noi in sicilia esiste una sorta di pasta portata dagli arabi, che in dialetto prende il nome di " Cuscusu", e credo che sia il tanto acclamato Cous Cous.

max_power

[multipower]

X Kappa

Conosci l'ig per burgul?


Grazie!

[kappa]

Non ho trovato l'ig del burghul da solo...

Your search for burghul returned the following results:

Showing 1 - 1 of 1 foods.

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Food Name and Manufaturer GI
(Glucose =100)
Kibbeh saynieh (made with lamb and burghul) 61


K

[multipower]

Beh, è abbastanza "basso"

[Punk84]

Originally posted by kappa
il sapore è ottimo (alla fine è grano!), ma soprattutto assorbe molta acqua, dando la sensazione di mangiare di + (come il burgul, di cui avevamo parlato un mesetto fa).



K

può causare gonfiore quindi ....

[kappa]

perchè dovrebbe causare gonfiori?
e' semplicemente un cibo che contiene molta acqua, un po' di plin plin e torni a posto!

E' la fermentazione (verdura, legumi) e le bibite gassate che creano gonfiori...

K

[Punk84]

Originally posted by kappa
perchè dovrebbe causare gonfiori?
e' semplicemente un cibo che contiene molta acqua, un po' di plin plin e torni a posto!

E' la fermentazione (verdura, legumi) e le bibite gassate che creano gonfiori...

K

si certo.....io intendevo immediatamente dopo averlo consumato

[marcolone]

Originally posted by kappa

Food Name and Manufaturer GI
(Glucose =100)
Kibbeh saynieh (made with lamb and burghul) 61

lamb dovrebbe essere agnello, carne un po grassuccia... DICO A NASO: l'ig secondo me staziona sul 75-80, in fascia medio alta inzomma.