bianchi pastorizzati

[AIS]

Non preoccupatevi di beccare la salmonella o altro,è davvero moooolto improbabile. Sul discorso biotina-avidina,è mera accademia,a riguardo ha ragione gendarius..incappare in una carenza di vitamina h sarebbe virtualmente possibile solo se ci nutrissimo esclusivamente di uova crude..tra l'altro,la nostra alimentazione, ricca di cibi di origine animale,ci permette di assumere grandi quantitativi di biotina.
Perché cuocerle? Per lo stesso motivo per cui cuociamo la carne. Digeribilità e assimilazione. Ragazzi,gli anni 80 sono finiti,armatevi di padella e cuocete 'ste uova!

Cuocere 500g di bianchi non ha la stessa praticità di bere 500g di bianchi,tutto qua.

[Enrico Durden]

Se i bianchi sono pastorizzati é praticamente impossibile beccare la salmonella.

[Manx]

Cuocere 500g di bianchi non ha la stessa praticità di bere 500g di bianchi,tutto qua.

sicuramente nemmeno il gusto è lo stesso
cmq ragazzi sono temi trattati e stra-trattati da sempre...a mio parere gli albumi vanno sempre cotti, poi è ovvio che uno non crepa e che non è automatico beccarsi la salmonella...se li beve.

Cmq...un search e passa la paura, chiudiamo poichè argomento, come dicevo, con decine e decine di 3d dedicati.