La mia alimentazione: pareri e consigli?

[Kadmon]

Ciao Kadmon
Ok, sei sempre seguito, capisco che tu preferisca non toccare le proporzioni tra i macro, ma sei un ragazzo sveglio, quindi almeno la qualità dei cibi puoi migliorarla e, fossi in te, chiederei lumi riguardo a scelte che paiono troppo di comodo da parte del nutrizionista.



Tralasciamo il post wo con la banana (in ambito pesi sarebbe meglio molto matura o altra fonte di carboidrati come gallette di riso, più proteine). Hai alimenti che sono veramente evitabili e sostituibili con alternative molto più sane. Perché non farlo da subito? Anzi, perché non chiedere a chi ti fa la dieta di non sforzarsi a trovarti alternative più sane, visto che - seppur il costo sia molto basso - è pagato per questo?

La mia non è polemica, ma volontà di permetterti di migliorare.

Questione pro: già 1.8g/kg sarebbe un buon apporto proteico.

Frutta: cerca di essere, non dico preciso, ma almeno costante: prova a mangiare frutta a basso IG (no banane sempre e comunque, e attento ai mandarini che sono molto calorici), una pera, una mela media per esempio che sono circa 200g al netto.

Diciamo che alcune colpe sono più che altro mie, perché alcune cose il mio nutrizionista le ha inserite su mia richiesta (scendendo dunque a dei compromessi) come il succo di frutta (al quale "ricorro" spesso in assenza di altra frutta) e lo yogurt, che soprattutto a colazione preferisco molto come alternativa al latte.
Non a caso il mio nutrizionista preme sempre per farmi preferire la frutta fresca negli spuntini (specie nel Pre-WO), sebbene mi abbia inserito quelle 2 alternative su mia richiesta.

A scuola invece è un po' una scelta obbligata, frutta non ne posso portare ovviamente e sono dunque limitato per forza su snack preconfezionati (barrette di cereali o crackers/biscotti) veloci da mangiare nel cambio tra un ora e l'altra (magari avete consigli su snack un po' più "sani"?).

Per migliorare la qualità del tutto, a questo punto, mi verrebbe da cambiare la colazione passando a Latte parz. scremato e cereali (Cornflakes/Allbran?) escludendo dunque la marmellata a quel punto che non saprei più come mangiare dato che al posto del pancarrè mangerei i cereali.

Nel Pre-WO dovrei preferire la frutta al posto dello yogurt? Nel Post-WO invece non ho capito cosa dovrei preferire...

[Manx]

scusami...ma non puoi portarti una mela a scuola?!

[Kadmon]

scusami...ma non puoi portarti una mela a scuola?!

Mi risulta un po' difficile, sia per il contesto scolastico in sé (te lo immagini, il prof che spiega ed io che addento allegramente una mela... ), sia perché si ridurrebbe uno schifo per quando la mangerei.

[Manx]

non avete la ricreazione?! Tu mangeresti mentre fai lezione? E perchè la mela si ridurrebbe ad uno schifo? cmq...da evitare gli snack/merendine...poco ma sicuro...

[gendarius]

L'ho portata a scuola per cinque anni, era ancora fredda dopo ore.. Non avete 10 minuti di pausa dopo tre ore?

[Rossella00]

Forse ha detto così perché si riferiva ad una mela sbucciata?
Comunque un'alternativa valida è un piccolo panino, sarebbe più semplice anche abbinarci una fonte di proteine ed una di grassi. Lo potresti preparare con pane fresco al mattino e portarlo con te a scuola.
Tornando sull'alimentazione del pre e post wo, a che ora fai entrambi e a che ora inizi ad allenarti? Post l'ideale sarebbe una fonte di carboidrati ad alto IG (gallette di riso o mais, patate, pasta/pane/riso bianchi) abbinata ad una di proteine (whey, tonno, bresaola/fesa, albumi).

[leo1990]

oppure portati un panino piccolo (50 grammi) con fesa di tacchino o qualsiasi altra roba magra se non vuoi portare una mela.

E' preferibile una mela perchè ha un basso indice glicemico e quindi ti accompagna per il resto della giornata a scuola.

[Kadmon]

L'ho portata a scuola per cinque anni, era ancora fredda dopo ore.. Non avete 10 minuti di pausa dopo tre ore?

Dipende dalla giornata, non sempre...

Forse ha detto così perché si riferiva ad una mela sbucciata?
Comunque un'alternativa valida è un piccolo panino, sarebbe più semplice anche abbinarci una fonte di proteine ed una di grassi. Lo potresti preparare con pane fresco al mattino e portarlo con te a scuola.
Tornando sull'alimentazione del pre e post wo, a che ora fai entrambi e a che ora inizi ad allenarti? Post l'ideale sarebbe una fonte di carboidrati ad alto IG (gallette di riso o mais, patate, pasta/pane/riso bianchi) abbinata ad una di proteine (whey, tonno, bresaola/fesa, albumi).

La mela sbucciata penso si faccia uno schifo anche prima, penso che per lo spuntino rimango fossilizzato sui salatini/Tuc per più motivi.

Usualmente il mio primo spuntino (Pre-WO) lo faccio verso le 4.30/5, per poi andare in palestra (a seconda della giornata) verso le 5.30/6.

Lo spuntino Post-WO avviene praticamente poco dopo che torno dalla palestra (usualmente sto 1 ora e mezza/2 all'incirca) ma quando vado troppo tardi (6.30) capita che possa saltare perché praticamente si sovrappone alla cena.

[Manx]

Tu pensi che una mela...si rovini stando all'aria...?! Ovviamente con la buccia...! lo sai che le mele che mangi ora...sono state raccolte a fine estate/settembre? E non vengono mica congelate Tu pensi che le melinda che compri al supermercato sia stata colta il giorno prima? Il tuo discorso è sbagliato...piu' onesto dire "mangio i tuc perchè mi piacciono..."

p.s. Ho visto che hai ignorato il mio post...e mi sa che ho fatto centro con questa mia "analisi"

[Rossella00]

La mela sbucciata penso si faccia uno schifo anche prima, penso che per lo spuntino rimango fossilizzato sui salatini/Tuc per più motivi.
Ho ipotizzato che ti riferissi ad una mela sbucciata proprio perchè con la buccia non vedo come potrebbe rovinarsi.
Il panino a me sembra un'ottima alternativa, più saziante, abbastanza "discreto" da mangiare (forse più dei salatini) e sicuramente più sano. A meno che non ti piacciano pane ed affettati, dubito che ci siano motivi per cui tu non possa scegliere quest'ultima opzione: non credo che i tuoi genitori non lo preferirebbero a qualche merendina o snack preconfezionato. Al contrario, penso che sarebbero contenti di procurarti del pane fresco per farti evitare schifezze. Per prepararlo, poi, ti ci vorrebbero appena 5 minuti.

Usualmente il mio primo spuntino (Pre-WO) lo faccio verso le 4.30/5, per poi andare in palestra (a seconda della giornata) verso le 5.30/6.
In tal caso eviterei di fare spuntini, allenarsi con cibo sullo stomaco non è proprio il massimo.

Lo spuntino Post-WO avviene praticamente poco dopo che torno dalla palestra (usualmente sto 1 ora e mezza/2 all'incirca) ma quando vado troppo tardi (6.30) capita che possa saltare perché praticamente si sovrappone alla cena.

Per la scelta degli alimenti ti ho dato dei consigli di sopra. Nel caso in cui saltassi lo spuntino, ti basterebbe accorparne i macro alla cena rendendo quest'ultima più sostanziosa.
Comunque Kadmon la vera domanda é: hai intenzione di continuare a seguire la dieta del nutrizionista, a mio modesto parere non molto corretta per quantità/fonti/macro/timing, o cercare di correggerla attraverso le linee guida del forum? Mi sembra che tu protenda per la prima opzione, ma in tal caso continuare a discuterne ha poco senso...

[Kadmon]

Tu pensi che una mela...si rovini stando all'aria...?! Ovviamente con la buccia...! lo sai che le mele che mangi ora...sono state raccolte a fine estate/settembre? E non vengono mica congelate Tu pensi che le melinda che compri al supermercato sia stata colta il giorno prima? Il tuo discorso è sbagliato...piu' onesto dire "mangio i tuc perchè mi piacciono..."

p.s. Ho visto che hai ignorato il mio post...e mi sa che ho fatto centro con questa mia "analisi"

Sinceramente, non è il fatto in se della mela, più il contesto scolastico dove ti guardano strano se porti qualcosa di diverso dai soliti salatini/merendina.

Per la scelta degli alimenti ti ho dato dei consigli di sopra. Nel caso in cui saltassi lo spuntino, ti basterebbe accorparne i macro alla cena rendendo quest'ultima più sostanziosa.
Comunque Kadmon la vera domanda é: hai intenzione di continuare a seguire la dieta del nutrizionista, a mio modesto parere non molto corretta per quantità/fonti/macro/timing, o cercare di correggerla attraverso le linee guida del forum? Mi sembra che tu protenda per la prima opzione, ma in tal caso continuare a discuterne ha poco senso...

Se sto chiedendo consigli è proprio perché voglio migliorarla...
Di base sono partito da un mio giorno tipo preso dalla mia dieta per poi chiedervi cos'è che non va e come migliorare.

Solo sui Macro voglio chiedere al mio nutrizionista di renderla lui più proteica, poiché ancora non ci "capisco moltissimo" per il resto su qualità degli alimenti, quando farli e cosa mangiare, su questo verso la mia dieta è molto flessibile e dunque posso (e devo) migliorare.

[Rossella00]

Sinceramente, non è il fatto in se della mela, più il contesto scolastico dove ti guardano strano se porti qualcosa di diverso dai soliti salatini/merendina.
Ma credi che davvero ai ragazzi interessi ciò che mangi? E, anche se fosse, cosa ti importerebbe se ti guardassero strano? Non sei libero di mangiare ciò che vuoi? Io stessa frequento ancora il liceo e non ho problemi a mangiare in modo diverso dagli altri.

Se sto chiedendo consigli è proprio perché voglio migliorarla...
Di base sono partito da un mio giorno tipo preso dalla mia dieta per poi chiedervi cos'è che non va e come migliorare.

La mia proposta la trovi sotto.

COLAZIONE = 398,39cal
Yogurt intero alla frutta - 125g (un vasetto) | 150cal
Pancarrè - 60g (2 fette circa) | 172.8cal
Marmellata - 30g | 75.59cal
1 Caffè con 1 cucchiaino di zucchero
Elimina pancarrè e utilizza pane fresco. Sostituisci lo yogurt alla frutta con uno yogurt bianco non zuccherato o, meglio, con uno yogurt greco, dolcificato. Aggiungi una fonte di grassi (tuorli/cioccolato fondente/frutta secca). Sarebbe opportuno aggiungere una fonte di proteine se optassi per lo yogurt normale (a limite anche aumentando le dosi di quest'ultimo).

SPUNTINO (a scuola) = 145cal
TUC Cracker 31,3g (singola porzione) | 145cal
Fai pane+affettato/tonno+frutta secca/olio.

PRANZO = 257cal
Pasta o riso 100g (condita con ortaggi) | 125cal
Petto di pollo 120g | 132cal
Verdure ed ortaggi 200g
Frutta fresca di stagione 150g (sulla frutta non sono mai preciso sulle quantità - ne mangio meno del previsto -, di solito mangio una banana oppure 2 mandarini).
Pasta e riso vanno pesati a crudo: 100 grammi hanno sulle 360 kcal e non 125.
Metti un cucchiaio di olio, ovvero 10 grammi, fisso a pranzo. Se la frutta non ti piace, toglila e aumenta riso o pasta.

MERENDA 1 (Pre-WO) = 150cal
Yogurt intero alla frutta 125g | 150cal
Eliminerei.

MERENDA 2 (Post-WO) = 70cal
1 Banana | 70cal
Qui devi regolarti in base al tempo che passa prima di cenare: in generale ti ho dato consigli nel precedente post a proposito degli alimenti preferibili in questo momento.

CENA = 496,5cal
Lonza di maiale 150g | 166.5cal
Pane comune 120g | 330cal
Verdure e/o ortaggi 200g
Frutta fresca 150g
Aggiungi un cucchiaio di olio fisso. Se la frutta non la mangi aumenta il pane.

DURANTE LA GIORNATA
EVO 30g | 270.3
Toglili, sopra ti ho già indicato dove aggiunere olio.

Nei giorni in cui non ti alleni fai spuntini il pomeriggio?

[Kadmon]

La mia proposta la trovi sotto.


Nei giorni in cui non ti alleni fai spuntini il pomeriggio?

Riguardo alla colazione, proverò lo yogurt greco (non l'ho mai provato prima), altrimenti potrebbe andar bene tornare sul latte e cereali? (Magari potrei unire ai cereali tipo cornflakes anche dell'uva passa)...

Sul pranzo peso sempre a crudo, è stato un mio errore nel riportare le kcal sbagliate.

Come mai elimineresti il pre-WO? Per via dell'orario nel cui lo faccio?

Riguardo l'olio, li ho segnati in generale 30gr perché almeno un cucchiaio a pranzo ed uno a cena ci sono sempre per condire la verdura, altri 10gr sono segnati perché capitano in condimenti (es. salsa per la pasta) o altri cibi preparati per "tutta la famiglia" nel quale ovviamente non posso conteggiare quanto olio "mi tocca".

Riguardo alla merenda pomeridiana, la faccio anche quando non vado in palestra ed è sempre un frutto oppure uno yogurt.

[Rossella00]

Riguardo alla colazione, proverò lo yogurt greco (non l'ho mai provato prima), altrimenti potrebbe andar bene tornare sul latte e cereali? (Magari potrei unire ai cereali tipo cornflakes anche dell'uva passa)...
Puoi benissimo optare per corn flakes, uva passa e latte, ma con quest'ultimo avresti ben poche proteine. Alcuni ti direbbero che non è un problema, tuttavia io ne aggiungerei... Sta a te decidere.
Sul pranzo peso sempre a crudo, è stato un mio errore nel riportare le kcal sbagliate.
Ok!
Come mai elimineresti il pre-WO? Per via dell'orario nel cui lo faccio?
Esatto. Farei, piuttosto, un pranzo più consistente.
Riguardo l'olio, li ho segnati in generale 30gr perché almeno un cucchiaio a pranzo ed uno a cena ci sono sempre per condire la verdura, altri 10gr sono segnati perché capitano in condimenti (es. salsa per la pasta) o altri cibi preparati per "tutta la famiglia" nel quale ovviamente non posso conteggiare quanto olio "mi tocca".
Per avere la possibilità di essere più precisi è sempre bene cucinare personalmente i cibi: i sughi preparati in casa possono essere molto più unti di quanto sembri. È vero che non è sempre facile a questa età, specie all'inizio... Anche qui sta a te scegliere.
Riguardo alla merenda pomeridiana, la faccio anche quando non vado in palestra ed è sempre un frutto oppure uno yogurt.

Meglio lo yogurt (hai anche proteine). Abbinaci della frutta secca o qualche altra fonte di grassi

[Kadmon]

Meglio lo yogurt (hai anche proteine). Abbinaci della frutta secca o qualche altra fonte di grassi

Per fortuna, dopo tre anni di dieta mia madre si è abituata a cucinare con poco olio (non che prima ne usasse molto) dunque su questo posso stare abbastanza sicuro, anche perché cucinarmi personalmente queste cose mi sarebbe impossibile.

A questo punto se per avere più proteine devo preferire lo yogurt, potrei unire cornflakes e uva passa allo yogurt greco, tanto non sono nuovo a questo genere di "intrugli" eheh

---------- Post added 23-02-2015 at 15:13:16 ---------- Previous post was 22-02-2015 at 19:14:23 ----------

La mia proposta la trovi sotto.
Nei giorni in cui non ti alleni fai spuntini il pomeriggio?

Se volessi continuare a fare anche il primo spuntino Pre-WO, verso che orario mi consiglieresti di farlo? e con quali alimenti?

Meglio lo yogurt (hai anche proteine). Abbinaci della frutta secca o qualche altra fonte di grassi

Riguardo allo yogurt, ti riferisci allo spuntino pomeridiano che faccio quando non vado in palestra?