Soffritto :/

[spummel]

Salve a tutti !
Volevo saper cosa ne pensate .
Io non soffriggo mai , la carne la cucino direttamente sulla griglia senza olio ( lo aggiungo successivamente ) .
Capita però di trovarmi a cenare dalla mia ragazza che mi cucina qualcosa soffritto .
Pensandoci bene , il soffritto non è come friggere . Volevo sapere delle opinioni a rigurarso

[ACID ANGEL]

Mangia sereno il soffritto, non ti ucciderà, sarà solo meno digeribile e ci sarà un po' di "rischio" di aver fatto cuocere l'olio oltre il punto di fumo. Il problema potrebbe essere semmai nella quantità di olio, ma se è una tantum veramente si tratta solo di un problema inesistente.
Chiudo come tutte le discussioni sugli sgarri e le eccezioni alimentari (come questa da te descritta è ), nelle quali ognuno si deve comportare secondo coscienza.
PS. puoi sempre chiedere alla tua dolce metà di cucinarti senza soffriggere ma tramite stufatura (con acqua).