Mi date un giudizio sulla dieta?

[thomascrawford]

Innanzitutto grazie ancora per tutti i preziosi consigli!
Dunque, andiamo con ordine:
- Due mesi fa' ho scoperto di essere affetto da ipotiroidismo
- Oltre a ciò, ho i livelli di ferritina bassissimi: 10.46, mentre dovrebbe essere tra 21.81 e 274.66 (non so se sia perché non toccavo carni rosse da due anni, o perché sono portatore sano di anemia; o per entrambi i motivi, ma la situazione è critica)
- L'endocrinologa mi ha subito prescritto la classica pastiglia che danno a tutti per la tiroide
- Oltre a ciò, mi ha detto di prendere integratori di ferro (e ne sto prendendo uno della NOW)

Detto ciò, ho notato che da quando sto curando l'ipotiroidismo, sto letteralmente ingrassando come un maiale.
In estate avevo un regime alimentare costante di 2500kcal/die ed ero stabile tra i 74 ed i 74,5 kg (e facevo molto cardio oltre ai pesi)
In autunno, in concomitanza con l'inizio cura della tiroide, ho continuato a fare pesi, ma sostituito il cardio in palestra con delle pesantissime sessioni di allenamento in mountain bike, con circa 150 km a settimana, aumentando il regime alimentare di appena 50 kcal/die (1550 die dunque), e nonostante tutto rimanevo sorprendentemente identico di peso.
Ora per via del freddo sono quasi due mesi che ho ri-sostituito il cardio in bike con quello più "umano" in palestra, tenendo le kcal a 1550 die, ed ho messo su tra i 3 ed i 3,5 kg apparentemente senza senso.
Immagino sia dovuto alla tiroide, che prima, funzionando male, decideva praticamente lei quanto io dovessi pesare, fregandosene un po' del regime alimentare (a periodi, pur seguendo alimentazioni identiche, avevo ad intermittenza degli anomali peggioramenti "estetici" dovuti ad evidenti problemi di metabolismo, come ad esempio un'enorme "pancetta da birra" che non aveva motivo alcuno di esistere, vista la vita sana e regolare che facevo).

Insomma, ora devo fare di necessità virtù, e visto che me l'hai consigliata pure te, ho aggiunto tre pasti con bresaola alla dieta. Ho abbassato ulteriormente le proteine giornaliere. Ma soprattutto ho variato molto, visto che una dieta troppo "uguale" e monotona mi può dare, alla lunga, fasi di stallo o addirittura di peggioramento sulla definizione (o almeno così ho riscontrato la scorsa estate, dove non riuscivo a scendere sotto il 12% di bf -forse anche a causa della tiroide- nonostante stessi impazzendo con diete ed allenamenti pignoli ai limiti del fanatismo).

Scusami se mi sono dilungato così tanto, ecco la nuova scheda alimentare che ho ideato... Cosa ne pensi?

(parte da 2500 kcal nei gg workout, e scende sui 2450 nei gg cardio, poi 2400 nei gg riposo)

[gendarius]

mancano tutte le quantità, difficile dare un giudizio così..

1450 calorie di media sono una miseria, rischi di rallentare ancora di più il metabolismo secondo me

[luna80]

strano che da quando ti stai curando per l'ipotiroidismo sei aumentato...le pastiglie dovrebbero giocare in tuo favore (solitamente chi è affetto da ipertiroidismo è più magro)
detto questo io penso sia meglio che parli di tutto questo con il tuo medico curante, ci sono troppi fattori in gioco se le cose stanno così.

[thomascrawford]

Scusate ho scritto una castroneria: sono 2500 kcal, non 1500... Appena riesco poi aggiorno il tutto con le quantità e le calorie più specificamente, in modo da dare un'idea più completa. In ogni caso, a livello di micro e macro ci siamo? O forse stavolta ho favorito troppo i carbo a discapito dei grassi?
Per quanto riguarda il medico curante, lasciamo perdere, perché purtroppo ne ho uno altamente incompetente. Ho il nuovo appuntamento con l'endocrinologa fissato per Marzo, dunque credo attenderò tale data prima di chiedere pareri medici a qualcuno, anche perché prima di dirle certe cose voglio essere sicuro che non siano cavolate, quindi intanto per due mesi seguirò ferreamente una dieta costante, cosicché io stesso per primo conoscerò un po' meglio il funzionamento e l'andazzo del mio metabolismo in virtù della cura della tiroide.
In effetti, io stesso sapevo che chi è affetto da ipotiroidismo tende ad ingrassare, mentre nel mio caso prima rimanevo abbastanza magro e stabile, mentre ora che mi sto curando ingrasso...c'è qualcosa che non quadra. Ma ho il sospetto che ci sia in ballo un fattore che probabilmente ho sottovalutato, non tenendone conto: sono sotto stress massivo da circa due mesi per via di un acquisto immobiliare... Tra tensioni inconsce e non, ho parecchie difficoltà anche a recuperare fisicamente dagli allenamenti in palestra, sto conoscendo degli acciacchi che non avevo mai avuto, e il sonno non è propriamente sereno come dovrebbe. Probabilmente ne risente anche l'organismo, e conseguentemente il metabolismo. Immagino lo stress sia spesso causa di ingrassamento. Dunque direi che il buon senso suggerisce di prendere tempo, in modo da avere un quadro più chiaro della situazione...!

EDIT: Ecco la scheda "finale" con tanto di pesature e proporzioni:
Son sufficienti i grassi, o troppo pochi?

[luna80]

thomas non volermene ma sei in una situazione delicata, preferisco rinnovare il mio consiglio di parlarne con il tuo medico...

[thomascrawford]

Salve Luna, per quanto concerne i presunti problemi persistenti della tiroide di cui parlavo due mesi fa', e per i quali tu stessa mi consigliasti di rivolgermi ad un medico, prima ancora di pensare alla dieta, posso dire che erano probabilmente solo una scusa che mi ero autocostruito (inconsciamente) per giustificare il fatto che non mi riuscissi a definire più di tanto. In realtà c'erano tante piccole cose che non limavo. In primis lo stress: dormivo male, ero in periodo di continue preoccupazioni per alcune questioni, e il riposo non era dei migliori. Troppi carboidrati semplici, zuccheri, amidi e in generale roba ad alto IG nella dieta, a fronte di poco movimento (lavoro al computer) al di fuori degli allenamenti. Inoltre per un motivo o l'altro, stavo saltando troppi allenamenti di cardio in quel periodo.

Ora che da 60 giorni sto seguendo lo schema della dieta poco sopra (con differenza che riso e pasta ora li mangio integrali, e nello spuntino di metà mattina faccio un gg pane+bresaola e un gg yogurt greco), sono aumentato ulteriormente di peso, ma anche di definizione. Credo che le cose stiano andando per il verso giusto, e che la dieta che abbiamo costruito insieme si stia rivelando azzeccata.

Posto due foto attuali, cosicché tu stessa possa confermarmi che l'impressione che ho sia realmente effettiva, confrontandole con quelle della pagina 1 di questo thread.
Ora peso circa 77,5 kg, e credo di avere una bf intorno al 13%.

[luna80]

che dire, stai andando alla grande direi! se poi sei soddisfatto sono contenta!

tieni sott'occhio anche la tiroide però...a me rimane questa preoccupazione dopo quanto ci hai detto




p.s.: riso e pasta integrali vanno benissimo!! yogurt greco idem, l'importante è anche variare!

[Alessandro33]

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