Bianco d'uovo in bottiglia tra mito e realtà

[TeamLazar]

Buongiorno a tutti , sono da poco giunto a conoscenza del bianco d'uovo in bottiglia , ricetta veloce tanto quanto comoda ; ma sento dire che non sono come le uova fresche in quanto perdono le "proprietà" ovvero hanno valori nutrizionali più bassi e di conseguenza meno PROTEINE...sarà vero?grazie in anticipo

[Kanzi]

No.

Va cotto.

[Salvo91]

Io uso il bianco d''uovo in brick che puoi trovare in moltissimi supermercati. Si tratta di un prodotto pastorizzato e posso dirti che mi ci trovo abbastanza bene. E' comodo e versatile, consigliato.

[TeamLazar]

non ci sono dubbi che vada cotto ... quello che voglio sapere è se il bianco d'uovo in bottiglia ha le stesse proteine delle uove fresche

[Ozn]

I valori nutrizionali sono scritti sulla confezione...e comunque si

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