dieta:troppi legumi?

[Himell]

Ciao a tutti. Ieri sono stato da un nutrizionista che attraverso un esame ha stabilito che ho circa 20kg di massa grassa in eccesso da perdere,come immaginavo.
Non mangio carne e pesce da tre anni e da fine agosto ho deciso di eliminare i derivati quali latticini e uova.
Mi piacerebbe avere un parere sulla mia dieta. Premetto che vado in palestra il martedì,giovedì e sabato mentre lunedì,mercoledì e venerdi faccio 40 minuti di cyclette a casa.
In palestra faccio 10 minuti di run iniziale,poi un piccolo circuito per spalle,dorsali,gambe,braccia e addominali e alla fine altri 20 minuti di tappeto.
la mia dieta è la seguente:

Colazione:200 di latte di avena-soia-madorla + 45grammi di crusca d'avena e frutta secca oppure 6 fette biscottate integrali oppure 4 fette biscottate integrali con un cucchiaino di crema di frutta secca o marmellata senza zucchero

spuntino mattina: 2 frutti + 20gr di frutta secca (da preferire noci).

pranzo: 90gr di cereali integrali o decorticati (farro,orzo,quinoa,grano saraceno,amaranto,kamut,mais,avena,miglio,segale,riso venere,riso rosso ,riso integrale) OPPURE 120gr di pane integrale OPPURE 300gr di patate + 90 grammi di legumi secchi + verdure crude o cotte quante ne voglio più un cucchiaio di olio d'olive extravergine.

spuntino pomeridiano: 2 frutti + 20 gr di frutta secca

cena: come a pranzo ma con grammature differenti, i cereali passano da 90gr a 40 gre i legumi da 90 gr a 110 gr + verdure quante ne voglio aggiungendo un cucchiaio di olio extraversine d'oliva e mezzo cucchiaio di olio di lino.

La mia domanda è: non faranno male tutti questi legumi?voi che dite? in alternativa posso mangiare un piatto di riso integrale e aggiungerci un po di frutta secca mi ha detto (tipo mandorle).

Attendo vostre indicazioni in merito. Il mio metabolismo basale è di 1700 kcal e devo perdere 20 kg. grazie mille.

ps: non fate polemica sulla scelta di non mangiare carne per favore...ognuno di noi deve essere libero di mangiare ciò che più desidera

[shaitan]

Figurati se facciamo polemica per la carne. Certo una dieta vegana e' piu' complicata ma non impossibile.

Puoi aggiungere ai dati eta' peso e se riesci calcolare calorie totali e i macro (proteine, carboidrati e grassi)

[Manx]

dove sarebbe il problema...dei legumi?! Perchè dovrebbero far "male"?

[Himell]

ho 31 anni sono alto 1,75 e ahimè peso adesso 96,5. Devo dimagrire 20 kg.
Quella sui legumi era una mia domanda perché non ne ho mai mangiati così tanti...diciamo che li assumevo due volte a settimana mentre ora diventeranno l'alimento sui cui si base il mio pranzo e la cena di tutti i giorni.

purtroppo non riesco a reperire altri dati dalla mia alimentazione..spiacente

quindi dite che va bene?

[Giulio85]

ma la dieta ti è stata prescritta dal nutrizionista?
nel caso di diete vegane l'associazione di cereali e legumi è fondamentale per avere uno spettro amminoacidico completo (un buon rapporto in ogni pasto sarebbe 2:1).
l'unica cosa a cui presterei attenzione è l'eccesso di fibre di questa dieta, inizierei con alimenti raffinati o semi-integrali, per poi passare gradualmente sull'integrale.
magari nel pasto post allenamento puoi utilizzare più tranquillamente alimenti come riso o pasta bianchi

[shaitan]

Himell per gli altri conti appoggiati su fatsecret o myfitnesspal

[Himell]

si certo è una dieta fatta da un nutrizionista.
Lui mi ha detto di mangiare cereali unicamente integrali e di lasciare le farine raffinate.
provo a trovare gli altri parametri

[Giulio85]

concordo con il fatto di mangiare tutto integrale per vari motivi, ti dico solo di fare il passaggio in maniera graduale, se non sei abituato a tutta quella fibra potresti avere qualche problema a livello intestinale; tutto qui.