Provocazione: Regime bilanciato, detox, con pochi grassi animali. Impossibile?

**Kanzi** · 23-08-2014, 14:47:11

Poche calorie.

Non c'è mai un pasto veramente libero (il giovedì è senza carboidrati... Ma non capisco il senso)? Una cena fuori, 'na pizza

Beh, comunque mi sembra da manicomio mettersi a fare certa roba, ma se ti soddisfa fai pure.
Comunque ripeto che mi sembrano poche calorie. E di grassi animali ce ne sono (questo non significa che non va bene, eh...).

**flachi10** · 23-08-2014, 14:55:18

Ciao Kanzi !!
prima di tutto grazie per la risposta!!!
Hai ragione il giovedì nà pizza se la magnamo volentieri !

non ho specificato che l'idea sarebbe fare una cosa del genere 1 o 2 mesi e poi trovare un buon compromesso a regime (uno non è che può bersi appena sveglio quell'intruglio per tutta la vita...

)
come aumenteresti le Kcal senza eccedere nei carbo?
i grassi animali ci sono, vero, però in totale non superano i 150 grammi e un paio di uova... alla fine l'obiettivo non è diventare vegetariani ma ridurre le fonti di proteine animali (ormai conclamato che l'abuso di proteine animali porta il cancro) al minimo indispensabile.

Se hai suggerimenti ben vengano !! il post è stato creato per discutere!!!

Saluti,

Flachi10

***gendarius*** · 23-08-2014, 15:03:38

Originariamente Scritto da flachi10 Visualizza Messaggio

ormai conclamato che l'abuso di proteine animali porta il cancro

Fonte?

**Manx** · 23-08-2014, 15:04:51

Originariamente Scritto da gendarius Visualizza Messaggio

Fonte?

Nessuna

o meglio, ci sono 100 "fonti" che confermano la cosa e altrettante che la sconfessano. Il solito "terrorismo alimentare". Ogni abuso, di qualsiasi tipo, é dannoso...c'é in rilievo una lunga discussione sull'argomento "proteine".

**Kanzi** · 23-08-2014, 15:12:31

Originariamente Scritto da flachi10 Visualizza Messaggio

Ciao Kanzi !!
prima di tutto grazie per la risposta!!!
Hai ragione il giovedì nà pizza se la magnamo volentieri !

non ho specificato che l'idea sarebbe fare una cosa del genere 1 o 2 mesi e poi trovare un buon compromesso a regime (uno non è che può bersi appena sveglio quell'intruglio per tutta la vita...

)
come aumenteresti le Kcal senza eccedere nei carbo?
i grassi animali ci sono, vero, però in totale non superano i 150 grammi e un paio di uova... alla fine l'obiettivo non è diventare vegetariani ma ridurre le fonti di proteine animali (ormai conclamato che l'abuso di proteine animali porta il cancro) al minimo indispensabile.

Se hai suggerimenti ben vengano !! il post è stato creato per discutere!!!

Saluti,

Flachi10

Ma uno potrebbe anche non berselo mai

Comunque... Perché non vuoi "muovere" l'introito di carboidrati?
Secondo me per il resto va benone, potresti aumentare magari le proteine, ma non necessariamente. Io alzerei proprio quelli, invece.

P.S.
Sulle proteine animali... Non c'è proprio nulla di conclamato

**flachi10** · 23-08-2014, 17:55:53

Mettiamola così è conclamato, SECONDO ME

, che l'abuso di proteine animali fanno male... non sono un fondamentalista la penso come Manx e cioè che ogni abuso faccia male! pertanto nella mia dieta non ingerisco 1 kg di bresaola a settimana o 2 kg di pollo perchè contengono tante proteine... cerco un buon bilanciamento andando a trovarle nella carne, nel pesce, nel latte, nello yogurt, nel tofu (anche se meno "nobili"), nei piselli, nei ceci e in tutto quello dove posso trovarne. Come detto, è un mio modo di pensare poi durante i periodi di vacanza essendo un appassionato di bbq mi sfondo di carne con piacere (ultime cose fatte una porchetta da 2 kg e un spalla di maiale cotta 8 ore da 3 Kg...).

Kanzi, in realtà, pensavo fosse meglio aumentare altro ma se pensi che sia cosa buona e giusta aumentare i carbo allora meglio ancora ! mi semplifica la vita nell'aggiustare i nutrienti !
Per il bombardone detox, invece, è conclamato che i costituenti facciano bene!

Per citarne alcune:

Proprietà e benefici del limone:
Indigestione e stitichezza: il succo di limone aiuta a curare problemi legati alla digestione e alla costipazione. Si consiglia di aggiungere qualche goccia di limone nel cibo (attenzione: non nel latte!). Dopo un buon pranzo o una cena, si può bere della limonata fresca. La ricetta è la seguente: aggiungere al succo di limone, un po’ d’acqua fredda, della soda, del sale comune o del sale di salgemma e zucchero o miele; mescolare il tutto in un bicchiere. È inoltre possibile aggiungere alcune foglie di menta o semi di finocchio.
Febbre: il succo di limone può favorire la guarigione di una persona che soffre di raffreddore, influenza o febbre. Aiuta la sudorazione.
Cura dentale: se il succo di limone fresco viene applicato sulle aree del mal di denti, il dolore può attenuarsi. I massaggi di succo di limone sulle gengive possono fermare le emorragie gengivali. Migliora l’alitosi causata da problemi legati alle gengive. Inoltre, il limone può essere utilizzato anche nella pulizia regolare dei denti. E’ possibile cercare un dentifricio contenente limone o aggiungere una goccia di succo di limone al dentifricio usato abitualmente. Alcune persone strofinano i denti utilizzando la buccia del limone, ma … è necessario fare attenzione: se la bocca comincia a “bruciare”, bisogna risciacquare rapidamente!.
Cura dei capelli: il succo di limone, se applicato sul cuoio capelluto, può attenuare alcuni problemi come la forfora, la caduta dei capelli e altri problemi relativi alla cute e capelli. Inoltre, dona una lucentezza naturale.
Cura della pelle: il succo di limone, essendo un antisettico naturale, può risolvere problemi legati alla pelle. Agisce sule scottature. Aiuta ad ottenere sollievo in seguito alla puntura di un’ape. Il succo di limone può essere applicato anche sulla pelle acneica e in caso di eczema. Agisce come un rimedio anti invecchiamento e può rimuovere rughe e punti neri. Bere del succo di limone mescolato con acqua e miele dà lucentezza alla pelle.
Ustioni: Il succo di limone, applicato sulle zone ustionate, aiuta ad attenuare le cicatrici. E riduce la sensazione di bruciore sulla pelle.
Emorragie interne: il limone possiede proprietà antisettiche e coagulanti, perciò può fermare le emorragie interne. È possibile applicare il succo di limone su un batuffolo di cotone e riporlo dentro al naso per fermare l’emorragia.
Reumatismi: il limone è anche un diuretico ed è in grado di trattare reumatismi e artrite.
Perdita di peso: se una persona assume del succo di limone mescolato con acqua tiepida e miele, può ridurre il peso del corpo corporeo, associando il tutto ad una dieta adeguata.
Disturbi respiratori: il succo di limone aiuta a curare i problemi respiratori, essendo una fonte ricca di vitamina C.
Colera: le malattie come il colera o la malaria possono essere trattate con succo di limone, poiché esso agisce come purificatore del sangue.
Piedi: il limone ha proprietà aromatiche e antisettiche ed favorisce il benessere dei piedi. Si consiglia di aggiungere un po’ di succo di limone in acqua calda e di immergervi i piedi.
infezioni della gola: il limone aiuta a combattere i problemi legati ad infezioni della gola, poiché possiede proprietà anti – batteriche.
Ipertensione: bere succo di limone è utile per le persone che soffrono di problemi cardiaci poiché contiene potassio. Controlla la pressione alta, le vertigini, la nausea e favorisce il rilassamento di mente e corpo. Riduce lo stress mentale e la depressione.
Il limone è un vero e proprio dono della natura. Quindi… si consiglia di mangiare almeno un quarto o la metà di un limone al giorno!
Il limone possiede diversi effetti benefici per l’organismo.
Erbe officinali piante medicinali
Lo zenzero (Zingiber officinale), denominato anche ginger, è una pianta erbacea tropicale appartenente alla famiglia delle Zingiberacee.
Nella sua radice, dall’aspetto molto ramificato e di consistenza carnosa, sono contenuti i principi attivi che conferiscono alla pianta le sue proprietà terapeutiche: l’olio essenziale, i gingeroli, le resine e le mucillagini.
Lo zenzero, grazie al suo profumo pungente e molto gradevole e dal sapore leggermente piccante, è utilizzato in gastronomia come spezia: fresco, tagliato a fettine o grattugiato, essiccato (in polvere), per condire o aromatizzare i piatti, oppure candito. Gli estratti della radice di questa pianta sono utilizzati anche nella preparazione di alcuni liquori, dolci, nella preparazione del curry e, nei paesi anglosassoni, come aromatizzante per alcuni tipi di birra e per la preparazione del Ginger Ale, una bevanda analcolica efficace contro la nausea ed i problemi digestivi.
Alla radice di questa pianta sono state attribuite spiccate attività antiossidanti e antitumorali, in particolare contro il tumore del colon retto, ma anche proprietà benefiche e curative contro numerosi disturbi.
Lo zenzero si dimostra molto efficace contro tutti i tipi di nausea, ma è sconsigliato alle donne in gravidanza ed è opportuno il parere del medico in caso di patologie o in fase di terapia chemioterapica. Per chi soffre di mal d’auto, mal di mare o mal d’aria, può essere di grande utilità se assunto mezz’ora prima di intraprendere un viaggio; in questo caso, per una maggior praticità, si utilizzano delle capsule contenenti lo zenzero essiccato in polvere.
Sempre contro la nausea o il vomito, si possono annusare gli oli essenziali allo zenzero.
Il rizoma di questa pianta si dimostra efficace contro la dispepsia, vale a dire tutti quei sintomi che accompagnano una digestione difficile e laboriosa, in quanto favorisce le secrezioni salivari, gastriche, enzimatiche e biliari, elimina i gas intestinali ed aumenta la peristalsi intestinale, utile quindi anche contro la stitichezza.
Lo zenzero fresco è ricco di gingerolo, un componente con caratteristiche simili alla capsaicina, sostanza responsabile della piccantezza del peperoncino. In seguito a cottura, il gingerolo si trasforma in zingerone che, grazie alle sue doti astringenti è particolarmente indicato in caso di diarrea.
È anche considerato un tonico per tutto l’organismo ed un ricostituente; può dimostrarsi un rimedio naturale contro la stanchezza e la debolezza, è da molti riconosciuto come uno dei migliori alimenti afrodisiaci. Per questo motivo rivelarsi un buon rimedio contro l’impotenza, poiché, grazie alla sua azione vasodilatatrice, favorisce l’erezione.
Può trovare impiego anche per alleviare i sintomi combattere raffreddore e influenza, per la sua azione antinfiammatoria, diaforetica (che favorisce la sudorazione) ed antipiretica. Il suo effetto termogenico, da cui deriva la sua azione riscaldante e diaforetica, consente anche di bruciare calorie, rendendolo un alimento utile per perdere peso, se associato ad una dieta dimagrante.
Allo zenzero sono attribuite anche proprietà anticoagulanti ed ipocolesterolemizzanti e quindi può essere utile nel trattamento delle cardiopatie, previo consiglio medico, dato che può interferire con altri farmaci fluidificanti del sangue.
Diversi studi hanno evidenziato come lo zenzero, in qualità di antinfiammatorio e antireumatico, sia efficace per lenire il dolore causato da artrite, reumatismi e artrite reumatoide.
La menta è una pianta conosciuta sin dall’antichità per le sue svariate proprietà benefiche. Appartiene alla famiglia delle Labiate, genere Mentha, e ve ne sono di diverse specie. È composta principalmente da: acqua, fibre, proteine, molti minerali (calcio, potassio, magnesio, rame, manganese, fosforo, sodio), vitamine (del gruppo A, B, C e D), aminoacidi. Inoltre dall’olio essenziale della menta si estrae il mentolo, un alcol la cui scoperta risale a circa duemila anni fa, in Giappone, a cui si devono la maggior parte delle proprietà farmacologiche e terapeutiche della menta. L’importante, come sottolinea anche l’FDA, è non esagerare con prodotti a base di mentolo, come di altre sostanze.
I benefici della menta
Rimedio per i disturbi gastrointestinali. L’olio essenziale di menta ha attività antispasmodica, in quanto riesce a inibire la muscolatura liscia gastrointestinale, l’attività contrattile del colon, tutto ciò, secondo degli studi passati, sarebbe collegato all’influsso di calcio. Risulta utile in presenza di coliche del tratto gastrointestinale superiore, del tratto biliare, e nelle irritazioni del colon.
Anestetico. Se applicato sulle mucose e sulla pelle provoca un’iniziale vasocostrizione seguita successivamente da una vasodilatazione, in questo modo si ha un’azione anestetica locale. Questo può avvenire anche a livello gastrico, inducendo anche un’azione antiemetica.
Analgesico. Vari studi condotti sia da ricercatori tedeschi, dell’Università di Kiel, che iraniani della University of Medical Sciences di Shiraz, hanno scoperto come l’estratto di menta sia un’importante rimedio contro le cefalee e emicranie di tipo tensivo. In entrambe le ricerche gli studiosi hanno evidenziato una significativa riduzione del dolore. Per arrivare a ciò i ricercatori tedeschi hanno coinvolto dei soggetti sani, inducendo in loro episodi di emicrania e cefalee, con varie metodiche. Dopo aver generato un forte dolore alla testa gli studiosi hanno applicato sui volontari dell’olio essenziale di menta piperita registrando un miglioramento in circa il 40% di loro. I ricercatori iraniani, invece, hanno reclutato dei pazienti emicranici, in particolar modo uomini; anche in questo caso è stato applicato sulla fronte e sulle tempie una soluzione di mentolo alleviando tutti i sintomi dell’emicrania con aura, come nausea, vomito e intolleranza alla luce e ai rumori.
Antisettico. La menta ha forti proprietà antisettiche e antiparassitiche, germicida, agendo sempre, in particolar modo, a livello gastrointestinale. Questa importante azione antisettica e antivirale sembrerebbe sia dovuta al suo contenuto di polifenoli.
Azione antilitica. Alcuni studi hanno evidenziato una possibile capacità nella dissoluzione di calcoli nella cistifellea. Al momento sono ancora poche le ricerche che sottolineano quest’attività.
Attività decongestionante e balsamica. La menta ha un’azione rinfrescante, decongestionante, fluidifica le secrezioni dell’apparato respiratorio. Infatti, anche nella medicina cinese e ayurvedica veniva e viene, tuttora, utilizzata contro il raffreddore, la febbre, la tosse.
Cosmetico. In cosmesi ha un’azione rinfrescante, tonica, e purificante, ecco perché viene comunemente inserito nello shampoo, nei detergenti intimi, nei pediluvi. Applicata sulla cute o sulle mucose genera una sensazione di fresco e di anestesia locale.
Azione carminativa. È fuori discussione che la menta e il suo olio essenziale abbia un’azione carminativa: agisce rilassando lo sfintere esofageo, riducendo il volume dei gas intestinali.
Azione aromatica. La menta viene utilizzata sempre in cucina, grazie alla sua azione aromatica è molto spesso presente nei piatti della cucina italiana. Viene usata anche per la produzione di bevande, liquori e prodotti dolciari.
Depurativo. molto utile nei casi di alito cattivo: facendo dei gargarismi con 5 mg di foglie fresche in 100 ml di acqua si ha un valido aiuto per questo problema.
La pianta del cetriolo, nome scientifico Cucumis Sativus, appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee, cresce generalmente in paesi con clima caldo o temperato; il cetriolo è originario probabilmente dell’ Himalaya dove appunto si hanno notizia delle prime coltivazioni di questo ortaggio.
Il cetriolo si presenta con una forma allungata la cui lunghezza può arrivare a 30 cm., la buccia è di colore verde scuro ricoperta da piccole protuberanze mentre la polpa è di colore verde chiaro con all’interno i semi bianchi.
Le varietà più diffuse in Italia sono il Parigino, il Verde Lungo d’Italia, il Marketer ed il Mezzo Lungo Bianco; le regioni in cui viene maggiormente prodotto il cetriolo sono invece Lazio, Veneto e Puglia.
Cetrioli: Proprietà e Benefici
Il cetriolo contiene sostanze in grado di attenuare e contrastare le infezioni della pelle, per questo motivo viene spesso utilizzato per la produzione di maschere di bellezza ed è quindi molto indicato per la cura della pelle.
I dermatologi consigliano il suo impiego anche in caso di scottature dovute all’esposizione ai raggi del sole e, se utilizzato in modo costante, pare sia in grado di rallentare l’insorgere delle rughe.
Con la polpa del cetriolo si ottengono maschere rinfrescanti, con i semi si preparano invece maschere rassodanti mentre il succo è utilizzato per fare impacchi a carattere lenitivo su pelli particolarmente irritabili.

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Originariamente Scritto da Manx Visualizza Messaggio

Nessuna

o meglio, ci sono 100 "fonti" che confermano la cosa e altrettante che la sconfessano. Il solito "terrorismo alimentare". Ogni abuso, di qualsiasi tipo, é dannoso...c'é in rilievo una lunga discussione sull'argomento "proteine".

Visto che alcuni affermano siano dannose, altri no... nel dubbio ne mangio poche ma buone ! Se devo scegliere un pezzo di carne di bovino prediligo il wagyu o l'angus con un marble score maggiore di 7 (abito all'estero quindi posso trovarne) da bestiame allevato senza mangimi e pompato da steroidi.
Il "poco" ma buono penso sia una filosofia corretta, quello che non mi piace (faccia male o no, chi lo sa) è che si ingozza di carne di bassa qualità stile Mcdonald e oramai crede che la carne si autoproduca al supermercato senza nemmeno chiedersi da dove venga o come facciano ad ottenerla.

**brosgym** · 23-08-2014, 18:03:35

Hai un concetto distorto del conclamato.....

**flachi10** · 23-08-2014, 18:04:14

Tutti gli ingegneri lo hanno !

**brosgym** · 23-08-2014, 18:09:29

Ehm no....se leggi in firma!!!

**flachi10** · 23-08-2014, 18:23:02

Originariamente Scritto da brosgym Visualizza Messaggio

Ehm no....se leggi in firma!!!

L'ho detto proprio perchè ho letto in firma !

scherzi a parte, cosa non condividi del regime?

***Rhomus*** · 23-08-2014, 18:32:42

Originariamente Scritto da flachi10 Visualizza Messaggio

Soggetto: Ragazza
Età: 26
Peso: 54 Kg
Altezza: 1.67 cm
TDEE: 1900 Kcal
TDEE-10%: 1700 Kcal (circa)

Perché mai mangia mediamente meno di 1500 kcal, cioè segue una dieta ipo-ipo-calorica (il TDEE meno il 20% è infatti attorno a 1700 kcal, non così basso quanto quello che segue, roba da mandare quantomeno in stallo il metabolismo)...
Intende dimagrire? Non ne ha affatto bisogno direi

**flachi10** · 23-08-2014, 18:38:55

Originariamente Scritto da Rhomus Visualizza Messaggio

Perché mai mangia mediamente meno di 1500 kcal, cioè segue una dieta ipo-ipo-calorica (il TDEE meno il 20% è infatti attorno a 1700 kcal, non così basso quanto quello che segue, roba da mandare quantomeno in stallo il metabolismo)...
Intende dimagrire? Non ne ha affatto bisogno direi

Infatti il problema delle calorie era stato giustamente evidenziato da Kanzi e gli ho dato ragione! TDEE-10% cioè 1700 Kcal mi sembra un regime corretto tenendo conto che 200 Kcal di meno al giorno sono 6000 mensili (quindi nemmeno 1 Kg) che sicuramente con qualche cena free durante il weekend andrai a coprire almeno per metà.
Se 1700 Kcal sono corrette come ipotesi (concordi?) lo step successivo è cosa aggiungere per averle visto che il regime sopra indicato è sui 1500 di media (troppo poche). Kanzi suggeriva di aumentare i carbo.

***Rhomus*** · 23-08-2014, 21:41:47

Originariamente Scritto da flachi10 Visualizza Messaggio

Infatti il problema delle calorie era stato giustamente evidenziato da Kanzi e gli ho dato ragione! TDEE-10% cioè 1700 Kcal mi sembra un regime corretto tenendo conto che 200 Kcal di meno al giorno sono 6000 mensili (quindi nemmeno 1 Kg) che sicuramente con qualche cena free durante il weekend andrai a coprire almeno per metà.
Se 1700 Kcal sono corrette come ipotesi (concordi?) lo step successivo è cosa aggiungere per averle visto che il regime sopra indicato è sui 1500 di media (troppo poche). Kanzi suggeriva di aumentare i carbo.

Più che sulla carne, poi, mi preoccuperei della presenza di zuccheri nella dieta, che "ad occhio" mi sembrano troppi... Direi che è quello maggiormente il problema, oltre che le kcal, ovviamente

***Maab*** · 23-08-2014, 22:02:00

Originariamente Scritto da flachi10 Visualizza Messaggio

Infatti il problema delle calorie era stato giustamente evidenziato da Kanzi e gli ho dato ragione! TDEE-10% cioè 1700 Kcal mi sembra un regime corretto tenendo conto che 200 Kcal di meno al giorno sono 6000 mensili (quindi nemmeno 1 Kg) che sicuramente con qualche cena free durante il weekend andrai a coprire almeno per metà.
Se 1700 Kcal sono corrette come ipotesi (concordi?) lo step successivo è cosa aggiungere per averle visto che il regime sopra indicato è sui 1500 di media (troppo poche). Kanzi suggeriva di aumentare i carbo.

Non capisco il discorso in grassetto e sincertamente non si capisce bene lo scopo, che certo non può essere la perdita di peso visti i suoi dati.

Ma come si spiega che le diete per le donne siano sempre diete da fame (e gli allenamenti stra-blandi)?

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Originariamente Scritto da flachi10 Visualizza Messaggio

Venerdì:
Appena dopo svegli Tazza di thè verde con succo di limone e menta
Pre pranzo: frullato di verdure come sopra
Pranzo: 100 gr. spaghetti integrali, 50 gr. guanciale, 200 gr. salsa di pomodoro
Cena: 200 gr. petto di pollo, 1 cucchiaio olio, 1/2 melanzana impanata con 1 uovo e 3 cucchiai di pangrattatto al forno

Energy: 1355 Kcal
Proteine: 107 gr.
Carbo: 125 gr.
grassi: 51.6 gr.

E la colazione dov'è??
scusa, ma a pranzo l'amatriciana???