Dieta massa e poca tolleranza ai carbo

[iAleS]

Ciao a tutti ragazzi , ho problemi nella digestione dei carbo. Quando a pranzo mangio per esempio troppa pasta finisco di pranzare con la nausea e oltre tutto , il più delle volte , mangio contro voglia.
Di carbo sono altino , circa : 550 giorni on e : 440 giorni off, sto seguendo una dieta di 3400 kcal negli on e 3200 kcal negli off. Il mio problema poi è anche un altro : se non aumento almeno 100 kcal a settimana non aumento di peso e alle volte seguendo la dieta della settimana prima, perdo peso.
Considerando ciò che ho detto prima e prendendo in considerazione anche che di pro sono a circa 160 e di grassi : 70on e 85 off , posso diminuire i carbo e alzare gli altri due macro?
Altezza : 182
Peso: 70,5 ( pesato stammattina )

Di seguito vi riporto la mia dieta

Esempio giorno ON:

10:00 (Colazione)
Latte di vacca parzialmente scremato:320
Marmellata :50g
Fette biscottate 60 g
yougurt greco : 100g
Miele:10g
Cacao amaro: 5g

11:30/12 ( Spuntino mattutino-post wo)
Gallette di riso:65g
Bresaola:60g

14:00 ( pranzo )
Riso:202 g
Uovo : 50g
Olio evo:20g
Zucchine:250g


8/8:30 ( Cena )
Petto di pollo : 215 g
Olio evo : 20g
Pasta: 175g
Olio evo:25g
Fagiolini:300
Pane comune : 108g

Le calorie totali sono : 3400
Proteine : 157
Grassi : 73.2
Carbo:555



Off :

10:00 (Colazione)
Latte di vacca parzialmente scremato:260
Marmellata :40g
Fette biscottate : 53 g
yougurt greco : 100g
Miele:10g
Cacao amaro: 5g

11:30/12 ( Spuntino mattutino )
Pane comune : 60g
Bresaola :30g
Mandorle:15g

14:00/14:30 ( pranzo )
Pasta barilla :180g
Vitellone : 170g
Olio evo:15g
Zucchine:250
Pane comune:132

8/8:30 ( Cena )
Mozzarella:125
Olio evo : 5g
Spnaci :250
Pane comune:125

22/22:30 ( pre-nanna)
Fiocchi di latte : 120g

Le calorie totali sono : 3203
Proteine : 163
Grassi : 89,6
Carbo:446

[giuseppesole]

Sarai intollerante a qualche specifico carboidrato (o alla glutine). Difficile a tutti.

[iAleS]

Ma la pasta , il pane e il riso li mangio tranquillamente finchè non supero i 150g a pasto , dopo di che mi viene da mangiare controvoglia e mi passa la fame... mi sembrava una buona idea aumentare gli altri macro a sfavore dei carbo

[Panico]

PRO : 163 x 4 = 652*100/CALTOT = 20%
FAT : 90 x 9 = 810*100/CALTOT = 25%
CARBO : 446 x 4 = 1784*100/CALTOT = 55%

Questa è la tua attuale scomposizione dei macro nella dieta. Se i carbo ti danno fastidio, io aumenterei grassi e proteine al 30% abbassando i carbo a 40%, ovviamente mantenedo lo stesso introito calorico se quello ti va bene.

[malfa81]

180 gr di pasta o 170 gr pasta + 132 gr pane comune 0 202 gr di riso? e ci credo che ti danno fastidio...non per "intolleranza".....ma per carichi glicemici notevoli.
la colazione con latte e yogurt assieme mi piace poco...la vedo pasticciata.
per il resto alza i grassi (buoni) ed abbassa i cho. le pro le terei così o diminuirei un pelo...

[Miller]

la colazione con latte e yogurt assieme mi piace poco...la vedo pasticciata.

perchè?

[malfa81]

perchè?

parere personale: o latte o yogurt....i mischioni dei due non MI piacciono...soprattutto per le colazioni abbondanti. se a lui va bene....no problem. io evito..(gonfiore addominale)

[iAleS]

Grazie dei consigli, la colazione così a me personalmente piace , ed è tanto che la seguo..
I grassi sto a circa 70 negli on e 85 negli off , un aumento sensato di quanto potrebbe essere? Potrei aumentare anche le pro ma penso che sono già abbastanza altino e non mi va di avere problemi futuri sull'affaticamento dei reni, per questo ho sempre preferito aumentare i carboidrati, ultimamente però non riesco proprio a sopportarli

[Panico]

Considera che nella dieta che hai messo, nei giorni on fra pasta, riso e pane (475g) ti mangi 40g di proteine abbassando questi valori, puoi distribuirle meglio, come già ti hanno consigliato, li potresti mettere nella colazione.
Se vuoi abbassare i carbo, considera la distribuzione dei macro con le percentuali che ti ho scritto nel post precedente.

[iAleS]

Quindi l'ideale sarebbe diminuire i carbo , così facendo diminuiscono le proteine e riaumentarle tramite fonti proteiche :uova,latte,yogurt greco,petto di pollo ect
E i restanti grassi,giusto?

[Panico]

Esattamente. I conti che ho fatto per calcolare le percentuali li puoi vedere e rifare in base alla nuova dieta. Il 40%-30%-30% cmq è un classico della dieta a zona, se cerchi info a riguardo ce ne sono quante ne vuoi

[giuseppesole]

Per me questa tendenza a guardare la suddivisione percentuale dei macro è un po' una boiata, perchè assolutamente aleatoria.

[Panico]

Per me questa tendenza a guardare la suddivisione percentuale dei macro è un po' una boiata, perchè assolutamente aleatoria.

Perchè?
Secondo me non lo è per niente, è il risultato di una semplice formula, che stabilisce le concrete quantità dei macro da mangiare nella dieta e di conseguenza le kcal totali, per me è un modo come unaltro per definire cosa e quanto mangiare.

[giuseppesole]

Semplifico. A TDEE differenti, ma medesimi obbiettivi, fissati i giusti macro di conseguenza (diciamo 1g/Kg grassi; 2g/Kg pro ed il resto carbo fino al target calorico, sempre per semplificare) per soddisfare queste ultime avresti sudduivisioni dei macro in percentuali totalmente diverse. Insomma, non puoi soddisfare contemporaneamente entrambe le condizioni, e la suddivisione in percentuale risulta totalmente aleatoria. Non c' è alcuna regola sulle percentuali insomma. Ogni caso avrebbe percentuali corrette differenti; insomma questa storia delle percentuali non ci dà proprio nessuna informazione. Ma basta che ti documenti un poco (già sul forum) per capirlo, basta addirittura che fai i tuoi tentativi.
Empiricamente: se raddoppio il TDEE (a fronte di maggiore attività o semplicemente perchè mangio di più, magari) secondo te dovrei raddoppiare anche proteine e grassi, assieme ai carboidrati.... mentre invece non è vero una cippa.... questi sono indipendenti dall' esborso calorico.

[iAleS]

Eccomi ragazzi, scusate ero in vacanza e non avevo la possibilità di rispondere.
Quindi , giuseppe per te in una dieta potrebbero essere più i grassi che le proteine ma l'importante è rispettare un tot di calorie e dare poca importanza alla suddivisione dei macro?
Comunque sia provando a modificare la dieta come hai detto tu , Panico , rimarebbe un buco di 400 calorie da colmare tutto con i grassi ciò vuol dire troppi grassi in più... ancora non riesco a trovare una soluzione valida per abbassare questi maledetti carbo