Carne rossa: quanta?

[jinx]

eviterei di mangiare su base giornaliera, per diversi motivi di cui molti già elencati, insaccati, salumi e così via. nel dubbio, eviterei di mangiare frequentemente anche la carne rossa grassa e sceglierei il più possibile i tagli magri. particolare attenzione va riservata anche ai metodi di cottura, anche se qui si tocca una questione più generale. ci sono comunque svariati tipi di sostituzioni per evitare che sia proprio la carne rossa ad essere alla base della tua quota proteica: carne bianca (vitello compreso come già detto), uova, pesce, yogurt greco, ricotta light ecc, pro in polvere.

[shaitan]

R: Carne rossa: quanta?

Il china study non è quel libro scritto da quell anoressico vegano?

Non so se sia un vegano, probabile. So che è uno studio ecologico cioe' descrittivo per cui non deve essere preso per quello che non e' (stabilire relazioni causa effetto etc)