correzione grassi e cho in definizione

[tigellino]

salve a tutti,
vorrei alcuni accorgimenti per la mia dieta, poichè sono ormai 3 settimane che con questo regime sono in stallo, dovrei scendere un po' perchè sono molto appannato rispetto all'anno scorso.
i miei dati:
24 anni, 168 cm, 68.5 kg, non ingrasso facilmente ma nemmeno posso mangiare quello che voglio,ho ossa molto sottili. non ho difetti per il cibo, mangio tutto.
vado in palestra 3 volte a settimana e faccio una mezzora di cardio o partitella di calcio a settimana. 3 settimane fa ero al 10% di massa grassa circa.
ecco ciò che mangio abitualmente (vado in palestra dopo lo spuntino pomeridiano):

COLAZIONE:
50 gr di fiocchi d'avena
200 ml di albume
5-6 fragole

SPUNTINO
1 scatola di tonno o 70 gr di fesa di tacchino
2-3 grissini integrali (poco piu di un salatino integrale per intenderci)
1 mela o 4-5 fragole
2 noci o 5-6 mandorle

PRANZO
60-70 gr di pasta condita (per lo più con verdure saltate in padella)
150 gr circa di secondo carne o pesce
50 gr di lattuga/finocchi

SPUNTINO
2-3 grissini integrali
100 gr di yogurt greco 0% con 4-5 fragole dentro

CENA
150 gr di petto di pollo
200 gr di verdure
1 filo d' evo o 3 noci

PRENANNA
100 gr di fiocchi di latte
5-6 mandorle

come integratori uso solo BCAA prima e dopo l'allenamento, niente proteine.
a volte sostituisco la frutta con qualche carota cruda e la frutta secca con un po' di avocado.

il mio dubbio è che su frutta e frutta secca non sono rigidissimo e possano essere quelli i responsabili, ma magari faccio qualche errore grossolano e non me ne rendo conto, allego una mia foto attuale:

[luna80]

ciao!
come olio usi solo quel filo a cena?

la dieta non è male (grissini a parte), ma da quanto tempo la stai seguendo? fai un pasto libero a settimana?

[tigellino]

si, mangio la pizza una volta a settimana a cena.
i grissini infatti li vorrei sostituire (me li hanno regalati sennò non li avrei nemmeno comprati) ma non saprei con cosa, ogni tanto mangio pane integrale o salatini integrali.
come olio a crudo si, perchè poi a pranzo praticamente tra primo e secondo un cucchiaio lo prendo, anche se so che cotto è tutta un'altra cosa, non mi va di chiedere di cucinare solo per me!
diciamo che cosi la sto facendo già da un mesetto, prima mangiavo qualche carbo in piu tra pasta e grissini e li ho diminuiti gradualmente

[luna80]

quindi la segui da un mese e hai perso peso solo la prima settimana?...se sei in stallo da 3, o ho capito male?

[tigellino]

si orientativamente la seguo da un mese e la prima settimana ho perso poco più di un chilo mentre ora oscillo tra i 68 e i 69.
considera che l'anno scorso ero ben definito a 63 chili, con addominali ben in evidenza, ma quest'anno ho messo su un bel po' di massa, sopratutto alle gambe, quindi spero di non dover scendere sotto i 65.

[luna80]

la dieta come ti dicevo è buona quindi io proverei a proseguire così ancora per un pò.

i grissini puoi sostituirli con della frutta

[tigellino]

quindi faccio solo frutta ad entrambi gli spuntini come fonte di carbo?
temevo di assumere troppi zuccheri, in realtà è una notizia positiva per me
ah poi mangio pure una banana subito dopo la sessione di allenamento, gli unici carbo che prendo la sera praticamente.

[Manx]

post wo meglio di no il fruttosio...morire non fa, ma sarebbero meglio altre forme di carbo (ad alto IG).
p.s. cucina da solo

[luna80]

quindi faccio solo frutta ad entrambi gli spuntini come fonte di carbo?
temevo di assumere troppi zuccheri, in realtà è una notizia positiva per me
ah poi mangio pure una banana subito dopo la sessione di allenamento, gli unici carbo che prendo la sera praticamente.

occhio che aggiungi di qui aggiungi di li, le kcal aumentano e possono fare la differenza, sicuro che non mangi niente altro che hai "dimenticato" di scrivere?
per l'olio in cottura può sembrare anche solo un cucchiaio ma solitamente è molto di più, quindi sarebbe da conteggiare (o meglio ancora come ti diceva manx cucina tu )

[tigellino]

post wo meglio di no il fruttosio...morire non fa, ma sarebbero meglio altre forme di carbo (ad alto IG).
p.s. cucina da solo

azz, io sono 2 anni praticamente che mangio quasi sempre le banane dopo l'allenamento. quindi che so dovrei prendere un po' di miele? è che la banana è pratica da portare, mangio e butto, niente posate. qualche suggerimento per qualcosa di comodo da portare in palestra? (vorrei evitare di comprare altra roba tipo destrosio ecc).

quando posso cucino anche da solo, ma non ho proprio il tempo solitamente, sarebbe tutto più semplice effettivamente :P
proverò a dire allo chef di casa di trattenersi con l'olio e vediamo se va meglio

[Manx]

azz, io sono 2 anni praticamente che mangio quasi sempre le banane dopo l'allenamento. quindi che so dovrei prendere un po' di miele? è che la banana è pratica da portare, mangio e butto, niente posate. qualche suggerimento per qualcosa di comodo da portare in palestra? (vorrei evitare di comprare altra roba tipo destrosio ecc).

quando posso cucino anche da solo, ma non ho proprio il tempo solitamente, sarebbe tutto più semplice effettivamente :P
proverò a dire allo chef di casa di trattenersi con l'olio e vediamo se va meglio

il miele è fruttosio...esattamente come la banana...sono cose che dovresti sapere. post wo ho giä detto carbo ad alto ig...un must gallette di riso, patate...destrosio ecc...non servono a mio parere. Vuoi mettere un pacco di gallette con 3-4 cucchiarate di destrosio? cucina da solo...dammi retta...madri e padri...non si regolano con i condimenti...

[tigellino]

ok grazie mille ad entrambi, proverò a mettere in atto gli accorgimenti

[tigellino]

mi sono trovato bene, ho perso un altro chilo!

il miele è fruttosio...esattamente come la banana...sono cose che dovresti sapere. post wo ho giä detto carbo ad alto ig...un must gallette di riso, patate...destrosio ecc...non servono a mio parere. Vuoi mettere un pacco di gallette con 3-4 cucchiarate di destrosio? cucina da solo...dammi retta...madri e padri...non si regolano con i condimenti...

a proposito di questo vorrei chiedere: ma la mattina insieme al pancake di avena fonti di fruttosio vanno bene?o dovrei preferire altro?

[giuseppesole]

In massa o in definizione? Con quali altri carboidrati?

[tigellino]

in definizione,io sto mangiando 50 gr di fiocchi d'avena e un po di frutta mista, fragole, banane, ananas o melone quando capitano...