La mia dieta dopo i vostri consigli

[giuseppesole]

Ma perchè gli dai del lei? E' una presa per i fondelli?

[borisaka]

Ma perchè gli dai del lei? E' una presa per i fondelli?

ma quale presa per i fondelli.. ho visto che è un dottore professionista e gli ho dato del lei per educazione

[borisaka]

ciao ragazzi
mi date un parere su questa mia prima dieta per iniziare a riprendere peso? attualmente sono a 57 kg.. la pancia non è sparita del tutto ma spero vada via con la palestra

COLAZIONE	kcal	carbo	pro	grassi
250 latte p/s	117,5	12,25	8	4
30 gr cereali	120,9	23,4	2,1	2,1
150 fiocchi di latte	103,5	5,25	17,4	1,35
SPUNTINO
60 pane	162,6	30	5,28	2,1
45 prosciutto crudo light	59,85	0,27	11,7	1,35
PRANZO
80 g di pasta	284	58,4	9,6	1,36
200 vongole	114	0	26	1
1 uovo sodo (60 grammi)	93	0,672	7,548	6,366
250 gr cetrioli	30	5,4	1,475	0,4
1 cucchiaio di olio	123,76	0	0	14
SPUNTINO
60 pane	162,6	30	5,28	2,1
45 prosciutto crudo light	59,85	0,27	11,7	1,35
CENA
300 merluzzo	315	0	57	2,58
100 pane	271	50	8,8	3,5
140 di piselli / funghi	100,8	10,64	6,86	1,26
1 uovo sodo (60 grammi)	93	0,672	7,548	6,366
250 cetrioli / finocchi	30	5,4	1,475	0,4
1 cucchiaio di olio	123,76	0	0	14
	2365,12	232,624	187,766	65,582

[ACID ANGEL]

Ciao borisaka,
le proteine non sono un po' tante?
Poi i funghi e i piselli non sono la stessa cosa, i piselli soprattutto non sono trascurabili, i funghi invece, come le altre verdure, direi di sì e puoi non pesarle. In generale io abbasserei un bel po' le proteine, alzando i carboidrati (e visto che sei in iper, abbasserei anche i grassi, ti basta fare un cucchiaio "umano" a pranzo e a cena, cioè 10g, e già risparmi 8g di grassi, poi se togli un uovo sodo hai già ancora meno grassi e vai sotto a 1g/kg e limi ancora le pro), e non mangerei quasi un etto di prosciutto al giorno; contiene molto sodio e conservanti.

[borisaka]

Ciao borisaka,
le proteine non sono un po' tante?
Poi i funghi e i piselli non sono la stessa cosa, i piselli soprattutto non sono trascurabili, i funghi invece, come le altre verdure, direi di sì e puoi non pesarle. In generale io abbasserei un bel po' le proteine, alzando i carboidrati (e visto che sei in iper, abbasserei anche i grassi, ti basta fare un cucchiaio "umano" a pranzo e a cena, cioè 10g, e già risparmi 8g di grassi, poi se togli un uovo sodo hai già ancora meno grassi e vai sotto a 1g/kg e limi ancora le pro), e non mangerei quasi un etto di prosciutto al giorno; contiene molto sodio e conservanti.

ciaoo Acid Angel... mi sei mancataaa come stai??
comunque le proteine sono alte ma nella guida c'è scritto che abbondare non dovrebbe avere conseguenze.. poi il mio obiettivo è di mettere massa magra quindi ho preferito abbondare.. è sbagliato quindi??
i carboidrati invece è vero che magari sono basse ma ho paura che mi rigonfiano di nuovo
i grassi pensavo che dovevano essere sui 60 come sono ora nella dieta che sto seguendo attualmente
comunque apporto le opportune modifiche e poi riposto la dieta
anzi stasera ho intenzione di farmi un bel selfie così mi dite che ne pensate .. io mi vedo molto meglio fisicamente anche se rimane ancora questo po di pancetta

[ACID ANGEL]

Beh, non andrei oltre i 2,5 g/kg di pro, più che altro perché non ti servono poi a fini anaboloci.
Aggiornaci con foto e dieta. Io sto bene, grazie
Anche se non scrivo, leggo sempre.
Ciao!

[borisaka]

ecco un paio di foto.. a vedermi meglio forse sono troppo magro ora
vabbè attendo consigli.. la dieta la devo ancora ristudiare ..

[borisaka]

non riesco a fare di meglio

COLAZIONE	kcal	carbo	pro	grassi
250 latte iper	117,5	12,25	8	4
30 gr cereali fitny	120,9	23,4	2,1	2,1
150 fiocchi di latte milk	103,5	5,25	17,4	1,35
SPUNTINO
60 pane	162,6	30	5,28	2,1
30 prosciutto crudo light	39,9	0,18	7,8	0,9
PRANZO
100 g di riso	355	73	12	1,7
52 gr. tonno	100	0	13,1	5,3
140 di mais	152,6	28	3,78	1,68
1 uovo sodo (60 grammi)	93	0,672	7,548	6,366
200 pomodorini	46	10,2	9,6	1,6
250 gr cetrioli / finocchi	30	5,4	1,475	0,4
SPUNTINO
60 pane	162,6	30	5,28	2,1
30 prosciutto crudo light	39,9	0,18	7,8	0,9
CENA
200 merluzzo	210	0	38	1,72
100 pane	271	50	8,8	3,5
140 di piselli	100,8	10,64	6,86	1,26
250 cetrioli / finocchi	30	5,4	1,475	0,4
1 cucchiaio di olio	88,4	0	0	10
	2223,7	284,572	156,298	47,376

[ACID ANGEL]

Buongiorno
Allora... ho riletto tutta questa discussione, ho notato che hai perso 3/4 kg da quando è iniziata, stando più o meno a 1800 kcal/die. Io ti consiglierei di aumentare le kcal conun po' di gradualità, direi 200 kcal le prime 2/3 settimane, poi le successive 200 kcal, per vedere come reagisce il corpo. Aspettati aumenti fittizi improvvisi per via della ritenzione (ci sta sempre un assestamento a un nuovo regime calorico, soprattutto in una situazione come la tua, in cui, pur avendo accumuli adiposi localizzati, sei in evidente sottopeso).
Detto questo, direi ancora una volta di togliere dallo schema le verdure, mangiale e non conteggiarle.
Per il resto, pesi 57 kg, quindi 55/57g grassi (ce ne mancano 8-10), max 140g proteine (ne dobbiamo togliere 15g) e il resto carboidrati. Prima fase 2000 kcal, quindi ci rimangono a disposizione 235g carboidrati. Per la prima fase, per così dire, a 2000 kcal, dalla tua dieta basta togliere 50g carboidrati, 15g proteine (e sono 260 kcal) e aggiungere 8g grassi (70 kcal).

non riesco a fare di meglio

COLAZIONE	kcal	carbo	pro	grassi
250 latte iper	117,5	12,25	8	4
30 gr cereali fitny	120,9	23,4	2,1	2,1
150 fiocchi di latte milk	103,5	5,25	17,4	1,35
SPUNTINO
60 pane	162,6	30	5,28	2,1
30 prosciutto crudo light	39,9	0,18	7,8	0,9
Metti scatoletta tonno piccola per spuntino, intendo al naturale (50/55g) e vedi come va con le proteine
PRANZO
100 g di riso Diminuisci il riso	355	73	12	1,7
52 gr. tonno Prediligi pesce fresco/sugelato o carne o albumi	100	0	13,1	5,3
140 di mais Toglilo e mangia solo verdure senza conteggiarle	152,6	28	3,78	1,68
1 uovo sodo (60 grammi) Lo potresti spostare anche nello spuntino (e togliere il tonno allo spuntino, mettendone una scatoletta grande a pranzo al posto del resto)	93	0,672	7,548	6,366
200 pomodorini Via, mangia un tipo di verdura. I pomodorini poi hanno i semini che possono fermentare nell'intestino = gonfiori	46	10,2	9,6	1,6
250 gr cetrioli / finocchi	30	5,4	1,475	0,4
Manca l'olio: 1 cucchiaio e recuperi i grassi che ti mancavano
SPUNTINO
60 pane Un frutto non ti piace? Così abbassiamo i cho. Un frutto medio è circa 200g	162,6	30	5,28	2,1
30 prosciutto crudo light Pure qui puoi optare per qualcosa di meno denso proteicamente	39,9	0,18	7,8	0,9
CENA
200 merluzzo	210	0	38	1,72
100 pane	271	50	8,8	3,5
140 di piselli Prova a non mangiare legumi ogni giorno	100,8	10,64	6,86	1,26
250 cetrioli / finocchi NOn conteggiarli	30	5,4	1,475	0,4
1 cucchiaio di olio	88,4	0	0	10
	2223,7	284,572	156,298	47,376

Quindi se provi a giostrarti così, dovresti avere un totale (le grammature le vedi tu con il programmino) di 2000 kcal, 140g pro (e sono alte, ma ho visto che hai difficoltà ad abbassarle), 57g grassi e il resto carboidrati.
Quando poi ri-aumenti le kcal, aumenti solo i carboidrati se il peso non è salito, se invece è salito ritocchi anche gli altri macronutrienti. Ovviamente se in 2 settimane, come penso, non avrai preso che poco peso, non ritocchi pro e grassi e aumenti semplicemente i carboidrati. Occhio ovviamente all'aumento delle fonti miste come i cereali, che sì ti aumentano i carbo, ma anche le pro. Un motivo per cui ti sconsigliavo i legumi molto spesso è perchè sono una fonte mista. Lo sono anche le uova, perciò basta fare un minimo di attenzione.

[borisaka]

Buongiorno
Allora... ho riletto tutta questa discussione, ho notato che hai perso 3/4 kg da quando è iniziata, stando più o meno a 1800 kcal/die. Io ti consiglierei di aumentare le kcal conun po' di gradualità, direi 200 kcal le prime 2/3 settimane, poi le successive 200 kcal, per vedere come reagisce il corpo. Aspettati aumenti fittizi improvvisi per via della ritenzione (ci sta sempre un assestamento a un nuovo regime calorico, soprattutto in una situazione come la tua, in cui, pur avendo accumuli adiposi localizzati, sei in evidente sottopeso).
Detto questo, direi ancora una volta di togliere dallo schema le verdure, mangiale e non conteggiarle.
Per il resto, pesi 57 kg, quindi 55/57g grassi (ce ne mancano 8-10), max 140g proteine (ne dobbiamo togliere 15g) e il resto carboidrati. Prima fase 2000 kcal, quindi ci rimangono a disposizione 235g carboidrati. Per la prima fase, per così dire, a 2000 kcal, dalla tua dieta basta togliere 50g carboidrati, 15g proteine (e sono 260 kcal) e aggiungere 8g grassi (70 kcal).



Quindi se provi a giostrarti così, dovresti avere un totale (le grammature le vedi tu con il programmino) di 2000 kcal, 140g pro (e sono alte, ma ho visto che hai difficoltà ad abbassarle), 57g grassi e il resto carboidrati.
Quando poi ri-aumenti le kcal, aumenti solo i carboidrati se il peso non è salito, se invece è salito ritocchi anche gli altri macronutrienti. Ovviamente se in 2 settimane, come penso, non avrai preso che poco peso, non ritocchi pro e grassi e aumenti semplicemente i carboidrati. Occhio ovviamente all'aumento delle fonti miste come i cereali, che sì ti aumentano i carbo, ma anche le pro. Un motivo per cui ti sconsigliavo i legumi molto spesso è perchè sono una fonte mista. Lo sono anche le uova, perciò basta fare un minimo di attenzione.

ma come farei io senza di te
cmq ok allora ci devo lavorare un pò su con sta dieta.. io non uso nessun programmino.. cmq non ho capito perchè la verdura non va conteggiata (mentre i piselli si).. non sono macronutrienti pure quelli?
poi ti volevo chiedere.. le proteine dei legumi e dei piselli appunto sono equiparabili a quelle di carne e pesce?? io non sono vegetariano però insomma preferirei mangiare altro se possibile
intanto grazieeeeeeeeeeeeeeee :*

[ACID ANGEL]

ma come farei io senza di te
cmq ok allora ci devo lavorare un pò su con sta dieta.. io non uso nessun programmino.. cmq non ho capito perchè la verdura non va conteggiata (mentre i piselli si).. non sono macronutrienti pure quelli?
poi ti volevo chiedere.. le proteine dei legumi e dei piselli appunto sono equiparabili a quelle di carne e pesce?? io non sono vegetariano però insomma preferirei mangiare altro se possibile
intanto grazieeeeeeeeeeeeeeee :*

Ma figurati, io ti do' soltanto 2 dritte, e poi è pieno di utenti espertissimi qui
Programmino: intendevo dire programmi che fanno i conteggi, io uso il sito www.myfooddiary.ch , vi ho inserito i cibi che mangio normalmente e faccio molto prima a conteggiare, ma se fai a mano e ti trovi bene, no prob!
Verdure: le verdure hanno molte fibre e di per sé poche calorie, quindi se consideri che le fibre ostacolano l'assorbimento dei nutrienti e la scarsa densitè calorica degli ortaggi, si possono anche trascurare (influiscono di poco nel totale calorico). I piselli e gli altri legumi, così come il mais, hanno una % rilevante di cho e pro, e non sono affatto trascurabili, per quello occorre conteggiarli. Non per niente i legumi non sono annoverabili tra gli ortaggi, così come le patate, che sono amidi.
Le proteine dei legumi sono a più basso valore biologico, diciamo che all'atto pratico fa poca differenza, ma se vuoi una info più corretta, il top sarebbe mangiare legumi+cereali al pasto per avere carboidrati (da entrambe le fonti) e proteine ad alto valore biologico (le pro di legumi e cereali in un certo senso si completano dal punto di vista del profilo aminoacidico).

Vuoi sapere come la penso? Data la tua situazione, proverei (ueh, è un consiglio, se non vuoi provare non mi offendo ) a non mangiare legumi per un po', prediligendo le fonti di proteine il più "pure" possibile, passami il termine: carne, pesce, albumi, latticini magri. In questo modo risparmi carboidrati da assumere con riso/pasta/pane e viene pure più facile, poi, riaggiustare la dieta quando vorrai alzare le kcal.
Ps. Pregooooooo!!!

[borisaka]

Ma figurati, io ti do' soltanto 2 dritte, e poi è pieno di utenti espertissimi qui
Programmino: intendevo dire programmi che fanno i conteggi, io uso il sito www.myfooddiary.ch , vi ho inserito i cibi che mangio normalmente e faccio molto prima a conteggiare, ma se fai a mano e ti trovi bene, no prob!
Verdure: le verdure hanno molte fibre e di per sé poche calorie, quindi se consideri che le fibre ostacolano l'assorbimento dei nutrienti e la scarsa densitè calorica degli ortaggi, si possono anche trascurare (influiscono di poco nel totale calorico). I piselli e gli altri legumi, così come il mais, hanno una % rilevante di cho e pro, e non sono affatto trascurabili, per quello occorre conteggiarli. Non per niente i legumi non sono annoverabili tra gli ortaggi, così come le patate, che sono amidi.
Le proteine dei legumi sono a più basso valore biologico, diciamo che all'atto pratico fa poca differenza, ma se vuoi una info più corretta, il top sarebbe mangiare legumi+cereali al pasto per avere carboidrati (da entrambe le fonti) e proteine ad alto valore biologico (le pro di legumi e cereali in un certo senso si completano dal punto di vista del profilo aminoacidico).

Vuoi sapere come la penso? Data la tua situazione, proverei (ueh, è un consiglio, se non vuoi provare non mi offendo ) a non mangiare legumi per un po', prediligendo le fonti di proteine il più "pure" possibile, passami il termine: carne, pesce, albumi, latticini magri. In questo modo risparmi carboidrati da assumere con riso/pasta/pane e viene pure più facile, poi, riaggiustare la dieta quando vorrai alzare le kcal.
Ps. Pregooooooo!!!

come sei precisa e puntuale
ho iniziato a usare quel programmino.. in effetti è molto utile.. mi dice anche i valori per i 3 diversi obiettivi (mantenimento, definizione o massa).. molto utile davvero
sono quasi pronto per postare la mia dieta ormai penso di avere le idee chiare

[ACID ANGEL]

Attendo fiduciosa (io e chi legge il tuo thread). Quando sei pronto posta, speriamo sia la volta buona, altrimenti tocca aprire un diario alimentare. Buona notte

[borisaka]

Attendo fiduciosa (io e chi legge il tuo thread). Quando sei pronto posta, speriamo sia la volta buona, altrimenti tocca aprire un diario alimentare. Buona notte

bene vediamo se va bene questa.. ho inserito persino la frutta

COLAZIONE	kcal	carbo	pro	grassi
250 latte iper	117,5	12,25	8	4
30 gr cereali fitny	120,9	23,4	2,1	2,1
150 fiocchi di latte milk	103,5	5,25	17,4	1,35
SPUNTINO
mela	52	13,81	0,26	0,17
10 gr. Mandorle	54,4	0,4	1,6	5,15
PRANZO
80 g pasta	284	58,4	9,6	1,36
112 gr. Tonno naturale	115,36	0	24,64	1,12
1 cucchiaio di olio	88,4	0	0	10
SPUNTINO
60 pane	162,6	30	5,28	2,1
1 uovo sodo	77,5	0,56	6,29	5,305
CENA
250 petto di pollo	412,5	0	62,5	8,925
100 pane	271	50	8,8	3,5
1 cucchiaio di olio	88,4	0	0	10
1 banana	90	23	1	0,34
	2038,06	217,07	147,47	55,42

[ACID ANGEL]

Bravo bori, mi piace!
A voler essere pignola... ... leva la bananina a cena, dai! Se è uno sfizio che ti fa piacere lasciala (a 'sto punto schiacciala con un po' di cacao amaro o facci il gelato di banana, l'ho postato in sezione Ricette ), altrimenti aumenta il pane o mangia un frutto a basso IG.
Mi raccomando le verdure.
Vai, iniziala pure. Prevedi magari alternative se ti stufi (es. salmone al posto di tonno e olio a pranzo).