La mia dieta vegetariana, o quasi. Consigli?

[dolmer]

Salve a tutti, posto qui la mia dieta in cerca di pareri e consigli dai più esperti. 26 anni, 176 cm e 64 kg. Come da titolo seguo una dieta prevalentemente vegetariana, solo la domenica mi lascio libero di mangiare carne.

Lunedì.

. Colazione: Latte (senza lattosio) + biscotti cioccolato (senza latte e glutine);

. Metà mattina: Banana + qualche noce e nocciola;

. Pranzo: Pasta e fagioli - Insalata mista (lattuga, rucola, belga e radicchio);

. Metà pomeriggio: Frutta;

. Cena: Minestra di verdura - Seitan + Cavolo;


Martedì.

. Colazione: Fette di pane integrale con marmellata bio + spremuta arance e pompelmo;

. Metà mattina: Frutta + pacchetto cracker (senza sale);

. Pranzo: Penne integrali al pesto - Carote;

. Metà pomeriggio: Frutta;

. Cena: Pizza (marinara);


Mercoledì.

. Colazione: Coppetta di fragole + banana;

. Metà mattina: Cracker (senza sale);

. Pranzo: Uovo alla coque + Insalata (rucola, radicchio, carote, finocchi, sedano e ravanelli);

. Metà pomeriggio: Noci e nocciole;

. Cena: Risotto con le zucchine;


Giovedì.

. Colazione: Latte e biscotti;

. Metà mattina: Frutta + cracker;

. Pranzo: Spaghetti (integrali) al pomodoro fresco e capperi - Scatoletta di tonno + Carote;

. Metà pomeriggio: Frutta;

. Cena: Minestra di verdura - Tempeh alla messicana (peperoncino, cipolla rossa, peperone rosso, timo e coriandolo);


Venerdì.

. Colazione: Fette di pane integrale con marmellata + spremuta arance e pompelmo;

. Metà mattina: Frutta + cracker;

. Pranzo: Risotto di asparagi - Insalata;

. Metà pomeriggio: Frutta;

. Cena: Burger di seitan - Carote;


Sabato.

. Colazione: Latte e biscotti;

. Metà mattina: Frutta;

. Pranzo: Penne al radicchio panna e noci;

. Metà pomeriggio: Frutta;

. Cena: Fagioli in Insalata;


Ecco, più o meno è questa la dieta che seguo. Ogni tanto vario qualcosa (tipo i condimenti per i sughi) ma nel complesso questa è l'idea.

Cosa ne pensate? Grazie

[brosgym]

Mancano le quantitá e comunque é sbilanciata sui carboidrati, uova niente? Derivati del latte?

[Manx]

per quale motivo...questa dieta vegetariana...6 su 7 gg?

[dolmer]

Mancano le quantitá e comunque é sbilanciata sui carboidrati, uova niente? Derivati del latte?

Mangio un uovo a settimana. I derivati del latte ci sono...mangio qualche pezzo di formaggio stagionato. L'ho dimenticato di segnare.

Sbilanciata sui carboidrati in che senso? Ce ne sono troppi?

---------- Post added at 11:05:46 ---------- Previous post was at 11:05:14 ----------

per quale motivo...questa dieta vegetariana...6 su 7 gg?

A breve arriverò a 7 su 7.

[Manx]

un uovo a settimana...cosa diavolo ci fai?!

[dolmer]

un uovo a settimana...cosa diavolo ci fai?!

Beh perché in maggior parte assumo proteine di origine vegetale anziché animale. Quindi tu cosa mi consigli?

[ACID ANGEL]

Direi che, se vuoi prendere una strada, che sia salutare. Vuoi essere vegetariano? Ok, niente carne né pesce ma sì a latte/latticini/formaggi/uova.
Se vuoi solo proteine vegetali, si tratta di veganesimo e per bilanciare una dieta vegana occorre fare molta attenzione imho.

[_Jason_]

Non hai specificato un particolare: vuoi fare BB o vuoi solo seguire una dieta vegetariana?

Se vuoi solo seguire uno stile di vita vegetariano è un conto ma se speri di mettere su massa con quella dietina... non arriverà manco a 2000 Kcal. Le proteine sono quasi del tutto assenti, i grassi idem.
Poi biscotti al cioccolato, crakers e pizza non è che siano il massimo...

P.S.
Il tonno del giovedì è un pesce non un arbusto

[dolmer]

Non hai specificato un particolare: vuoi fare BB o vuoi solo seguire una dieta vegetariana?

Se vuoi solo seguire uno stile di vita vegetariano è un conto ma se speri di mettere su massa con quella dietina... non arriverà manco a 2000 Kcal. Le proteine sono quasi del tutto assenti, i grassi idem.
Poi biscotti al cioccolato, crakers e pizza non è che siano il massimo...

P.S.
Il tonno del giovedì è un pesce non un arbusto

Beh vorrei mettere su un po di massa! Ho dimenticato di specificare che intendo seguire una dieta latte-ovo-vegetariana anche se ogni tanto sgarro, tipo la domenica o con il tonno. In più mangio formaggio.
Quindi mi potresti dare qualche consiglio? Aumentare le dosi?
Che cibi preferire?

---------- Post added at 20:00:40 ---------- Previous post was at 19:59:49 ----------

Direi che, se vuoi prendere una strada, che sia salutare. Vuoi essere vegetariano? Ok, niente carne né pesce ma sì a latte/latticini/formaggi/uova.
Se vuoi solo proteine vegetali, si tratta di veganesimo e per bilanciare una dieta vegana occorre fare molta attenzione imho.

Mangio le uova e i formaggi. Ho dimenticato di dirlo...

[giuseppesole]

Vale anche per i vegetariani e può esserti utile (devi comunque bilanciare):

http://www.bodyweb.com/threads/337026-Impostare-un-programma-alimentare-dalla-teoria-alla-pratica

[Giulio85]

quoto Acid e Giuseppe, la dieta deve comunque essere bilanciata.
comunque aumenterei sicuramente le uova (o aggiungi albumi come preferisci)
il seitan lo limiterei ad 1xweek
cerca di accoppiare nella giornata (se riesci nel pasto) cereali e legumi in un rapporto 2:1
cerca di sostituire pizza, biscotti, cracker con altri alimenti (fette biscottate, gallette, pane)

poi quando puoi cerca di scrivere una giornata tipo con le grammature che è più facile da vedere e consigliare