Dieta chetogenica, inizi

[Areseru]

Salve a tutti ragazzi!
Sono in procinto di re-iniziare una dieta chetogenica (l'ultima ha avuto enormi risultati), e avrei bisogno di alcuni consigli per terminare la lista della spesa xD

Iniziamo con un po' di dati:

• Età: 20 anni
• Peso: 82 kg
• Altezza: 180
• Obiettivo: ~70 kg

Per i dettagli più specifici, riguardo alla dieta:

• Calorie TOT : 2200 kcal
• CHO: cap ai soliti 30g/die
• FAT: 162 g
• PRO: 150 g

Per ora, la dieta che stavo stilando è fatta grossomodo così:

COLAZIONE

• 2 uova strapazzate (100g) (143 kcal - 0 CHO - 3 FAT - 12 PRO)
• wat else?

SPUNTINO take-1:

• Noci (30g) (174 kcal - 2 CHO - 17 FAT - 3 PRO)

PRANZO:

• Pollo (200g) (258 kcal - 0 CHO - 2 FAT - 60 PRO)
• Carote (100g) (35 kcal - 7 CHO - 0 FAT - 1 PRO)
• Peperoni (80g) (100 kcal - 20 CHO - 1 FAT - 4 PRO)
• 1 cucchiaio Olio Extravergine d'Oliva (15g) (134 kcal - 0 CHO - 15 FAT - 0 PRO)
• mancano idee per i grassi...

SPUNTINO take-2:

• Mandorle (30g) (180 kcal - 1 CHO - 16 FAT - 6 PRO)

CENA:

• Tonno (150g) (154 kcal - 0 CHO - 0 FAT - 38 PRO)
• Salmone affumicato (100g) (147 kcal - 1 CHO - 5 FAT - 25 PRO)
• Maionese (50g) (327 kcal - 0 CHO - 35 FAT - 2 PRO)
• altro...?

Nei giorni di allenamento, momento che si colloca come al solito nella zona "Spuntino n.2", integrerei con R-ALA (Allmax), BCAA (Dymantize) e Whey (ON); però, anche su questo aspetto sono titubante...
Consigli? Critiche? Vi ringrazio!

---------- Post added 07-04-2014 at 12:32:40 ---------- Previous post was 06-04-2014 at 23:20:56 ----------

Ok ho formulato una dieta completa...

Giorni senza allenamento:



Giorni con allenamento:



Non ho considerato R-ALA dopo il pranzo, e BCAA pre e post Workout (o solo pre?)...
Consigli? Critiche?

[Rossella00]

Ciao Areseru!
Come mai hai scelto proprio la chetogenica? Avresti una foto? Se il tuo obiettivo è semplicemente dimagrire, perché non un approccio più "soft"?
La chetogenica non prevede 30 grammi di carboidrati: niente carote, zucchine, peperoni e quant'altro, potresti assumere solo verdura verde e fibrosa.

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[Areseru]

Ciao Areseru!
Come mai hai scelto proprio la chetogenica? Avresti una foto? Se il tuo obiettivo è semplicemente dimagrire, perché non un approccio più "soft"?
La chetogenica non prevede 30 grammi di carboidrati: niente carote, zucchine, peperoni e quant'altro, potresti assumere solo verdura verde e fibrosa.

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Ciao Rossella! Vedo che sei abruzzese come me ^_^
Ho scelto la chetogenica perchè, avendola provata in passato, con essa ho ottenuto ottimi risultati..
Non sento molto la mancanza dei carboidrati, anzi meno ce ne sono meglio è... Quindi non vedo perchè non (ri)provarla

Come e con cosa mi suggeriresti di cambiare la lista che ho formulato?
Oltre le fonti di carboidrati che ho scelto, il resto per te va bene?

Grazie

[Rossella00]

R: Dieta chetogenica, inizi

Capisco, guarda che però la tua e piuttosto una metabolica, la chetogenica non prevede 30 grammi di carboidrati al giorno, per cui dovresti eliminare i vari ortaggi di cui sopra lasciando, al massimo, la lattuga o altra verdura simile.
Detto ciò, la dieta mi sembra a posto, sposterei il tonno della cena allo spuntino insieme alle noci. Varia le fonti

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[Areseru]

Capisco, guarda che però la tua e piuttosto una metabolica, la chetogenica non prevede 30 grammi di carboidrati al giorno, per cui dovresti eliminare i vari ortaggi di cui sopra lasciando, al massimo, la lattuga o altra verdura simile.
Detto ciò, la dieta mi sembra a posto, sposterei il tonno della cena allo spuntino insieme alle noci. Varia le fonti

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Cito dall'articolo sulla chetogenica riguardo i carboidrati:

SKD (standard keto diet)
Avrete tutti sentito parlare della dieta Atkins, bene, la SKD è una Atkins, ma meglio “programmata”.
La SKD non prevede ricariche, la cosa importante è non superare i 50gr di CHO (carboidrati, da qui in poi li definirò così) al giorno. L’introito proteico non deve superare i 2gr/kg LBM (lean body mass, massa magra) altrimenti si rischia l’uscita dalla ketosi ed un aumento della gluconeogensi (sintesi di glucosio da altri substrati) dalle rpoteine tissutali.
Non è per nulla indicata per un atleta poiché porta ad un calo del rendimento nell’allenamento di circa il 50%.
Tale drastico approccio lo consiglio a chi è obeso e quindi ne trova giovamento nel curare alcune disfunzioni metaboliche come insulino resistenza e leptino resistenza.

...e ancora:

IMPOSTARE UNA CHETOGENICA

Prima di tutto dovrete scegliere la migliore strategia che fa per voi, CKD o TKD (la SKD lasciamola ai sedentari). Ricordate che la CKD ha una sua personale routine di allenamento, di cui parlerò più avanti, e non è adatta a chi fa più sessioni di allenamento al giorno o è costretto a mantenere un volume molto elevato.
Riporterò le linee guida.
Naturalmente stiamo ricercando il dimagrimento, quindi le calorie saranno sotto il nostro fabbisogno.

SKD
Calorie: 24 x kg di peso (22 per il sesso femminile) o il 20/30% in meno del TDEE (consumo calorico giornaliero)
Proteine: 2gr/kg massa magra e non di più
Carboidrati: <30gr al giorno e solo da verdure fibrose
Grassi: il resto delle calorie. Minimo 6gr omega 3 o 12gr olio di lino al giorno. Evitare del tutto i grassi trans e idrogenati

Per il resto sostituisco adesso quegli alimenti con verdure (cavoli, sedano, spinaci, broccoli..)
Questa sera rifaccio le grammature e le posto!

[Manx]

sinceramente...non capisco perchè tu debba perdere 12kg...diventeresti un hp-10. Non consiglio affatto nel tuo caso la ketogenica, tanto meno la metabolica...una tua foto?
p.s. rossella tuttavia ha ragione circa la keto...le informazioni che riporti non mi sembrano corrette...dove le hai trovate?

[Areseru]

sinceramente...non capisco perchè tu debba perdere 12kg...diventeresti un hp-10. Non consiglio affatto nel tuo caso la ketogenica, tanto meno la metabolica...una tua foto?
p.s. rossella tuttavia ha ragione circa la keto...le informazioni che riporti non mi sembrano corrette...dove le hai trovate?

Ora sono fuori casa, per la foto se ne parla domani
Comunque ecco, il target è piuttosto indicativo, voglio asciugarmi il più possibile (specie nella zona glutei e fianchi, dove ho tessuto adiposo che mi porto da tanto tempo) prima di iniziare a mettere massa come si deve (ma neanche troppa, punto al calisthenics)

In definitiva come mi consiglieresti di cambiare la dieta per seguire l'onda chetogenica?

[Manx]

aspetta...io non ti consiglio né cheto né metabolica prima dovremmo vedere la tua foto...
quando puoi...poi rossella ti aiutaerà volentieri.

[Areseru]

[giuseppesole]

Io farei una normale ipo.

[_Jason_]

In quali casi consigliereste di fare una cheto?

[Manx]

In quali casi consigliereste di fare una cheto?

di norma...si consiglia in casi di forte obesità...cmq non è qualcosa da fare a distanza e semza essere seguiti da uno specialista (di persona).

[_Jason_]

Idem per la metabolica?

[Manx]

Idem per la metabolica?

no, la metabolica va bene anche per i periodi di cut, è molto meno estrema come dieta...anche se oramai un po' superata. Io la feci nel 2008.

[_Jason_]

no, la metabolica va bene anche per i periodi di cut, è molto meno estrema come dieta...anche se oramai un po' superata. Io la feci nel 2008.

si mi ricordo di aver letto da qualche parte che facesti una dieta del genere con tipo zero cho OFF e qualcosina negli ON... forse durante una warrior ... vado a memoria non vorrei dire scemenze