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Leptina, probabilmente l’avete sentita nominare centinaia di volte ma credo che pochi sappiano esattamente cosa sia. Scoperta nel 1994 è un ormone polipeptidico prodotto dagli adipociti. Proprio così, il vostro “grasso” non è una semplice fonte di energia statica ma un vero e proprio organo endocrino al pari della tiroide o delle ghiandole surrenali, produce […]
Io volevo dire che non vi è un periodo preferenziale. Ovviamente, quando si esaurisce ciò che ci può dare una data abitudine alimentare, conviene cambiare registro.
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