Pro e Contro delle Uova

***Ozn*** · 03-03-2014, 20:38:00

Quante uova posso mangiare al giorno? La "verità" sul colesterolo - Il Forum del Body Building & Fitness

http://www.bodyweb.com/threads/321553-Quante-uova-posso-mangiare-al-giorno-La-verit%C3%A0-sul-colesterolo

Tra i vari threads che spesso e volentieri vengono aperti qui (ed immagino anche sugli altri forum di bodybuilding) dai neofiti (e non), ci si trova purtroppo a dover dibattere con cadenza giornaliera su temi che, più o meno, sono sempre stati trattati ma su cui sembra vige una sorta di mala-informazione (tv, medicina e

**Antaeus** · 03-03-2014, 20:38:40

Chiedo scusa, ho appena visto il thread sulle uova in rilievo, se qualcuno ha qualcosa da aggiungere però può farlo tranquillamente

***feiwong*** · 03-03-2014, 20:40:41

[QUOTE=Antaeus;8597068]Sono sempre cresciuto nella convinzione che le uova, se mangiate tanto, facciano male... In particolare sono stato cresciuto con la convinzione che non bisognerebbe mangiare più di 3-4 uova alla settimana...
Girovagando sul forum e su internet ho poi capito che di Albumi se ne possono mangiare quanti se ne vogliono (nei limiti del reale), mentre i tuorli sono quelli che facciano più problemi...
Con questo thread vorrei togliermi qualche curiosità, in particolare :
- Quante uova INTERE si possono mangiare a settimana/giorno? 1-2 al giorno
- Come mai di albumi se ne può fare un uso "smisurato" ? smisurato no proprio, sono proteine e vanno considerate nel totale giornaliero
- e perchè di tuorli no? grassi saturi e colesterolo
- i differenti metodi di cottura (sodo, coque, occhio di bue etc) influiscono sui suoi nutrienti o sul modo in cui questi vengono assimilati?[/QUOTE vanno sempre cotte come meglio si preferiscono