ciao a tutti io come post wo ho iniziato da un po ad usare maizena,dal mio punto di vista potrebbe essere una buona alternativa ad altri cho ad alto indice glicemico,però mi sorge un dubbio sul quanto sia digeribile(in quanto io lo mischio nello shaker assieme alle proteine) e se sia necessario "cuocerlo" in quanto ho sentito dire che potrebbero trovarsi sostanze tossiche rilasciate da insetti durante la maturazione in campo,ma che dalle case produttrici,i prodotti vengono si controllati ma non così tassativamente in quanto è un alimento che andrebbe cotto e la cottura disattiverebbe queste sostanze.qualcuno di voi può aiutarmi?