Olio di girasole vs extravergine contro olio d'oliva

[mark9]

Mi sorge un dubbio.. Ovviamente tra olio di girasole, extravergine o d'oliva è meglio l'extra.. Ma rispetto quello d'oliva cosa possiamo dire di quello di girasole??

[giuseppesole]

E' la composizione in termini di grassi mono e poliinsaturi ad essere peggiore (buono, al limite, l' arcachide); per quanto riguarda il punto di fumo, non ti so dire per certo, ma credo anche qui siam messi peggio.
Fai una ricerca con google, è la cosa migliore.

[Francesco-BodyFitt]

Salve , volevo chiedere una cosa visto che si parla di Olio ..

Io ho la produzione di famiglia di Olio d'Oliva ... è una produzione piccola di circa 20-30 piante che ci permette di avere l'Olio per tutto l'anno a me ed alla mia famiglia ..

la mia domanda è questa : come faccio a sapere se quello che uso (quindi questo di famiglia) sia normale o extravergine?
Secondo voi va bene? perchè mi sembra brutto comprarlo al negozio quando ce l'ho senza dover pagare ...

[miticco]

Per vedere l'acidità dell'olio si fanno le analisi in laboratorio, di solito dipende da vari fattori come il terreno,quanto tempo passa dalla coltura alla spremitura ecc

[Manx]

Salve , volevo chiedere una cosa visto che si parla di Olio ..

Io ho la produzione di famiglia di Olio d'Oliva ... è una produzione piccola di circa 20-30 piante che ci permette di avere l'Olio per tutto l'anno a me ed alla mia famiglia ..

la mia domanda è questa : come faccio a sapere se quello che uso (quindi questo di famiglia) sia normale o extravergine?
Secondo voi va bene? perchè mi sembra brutto comprarlo al negozio quando ce l'ho senza dover pagare ...

Usa tranquillamente e senza paranoie l'olio che fate in casa...io me lo porto perfino in Germania TUTTI gli anni. abbiamo la fortuna di avere olio "gratis"...non ne approfittiamo? Poi magari sarà extra-vergine al 95% e non al 100%...(sono % buttate li'...) ma che vuoi che cambi? Nulla. Relax ragazzi, dai

[brosgym]

Ma se te lo produci tu usalo "senza ritegno"!!!!
Ho la stessa fortuna e non l'ho mai fatto analizzare pur potendolo fare gratis!!

L'olio d'oliva può essere da spremitura non a freddo o avere un'acidità superiore, io lo preferirei in ogni caso.....

[Manx]

Ma se te lo produci tu usalo "senza ritegno"!!!!
Ho la stessa fortuna e non l'ho mai fatto analizzare pur potendolo fare gratis!!

L'olio d'oliva può essere da spremitura non a freddo o avere un'acidità superiore, io lo preferirei in ogni caso.....

infatti è quello che dico...con quello che costa l'olio...ci facciamo queste pippe mentali?

[Francesco-BodyFitt]

ok grazie a tutti!