Abbinamento cibi in low carb

[Ospite]

...ok, datemi il vostro parere...non metto le gramamture etc, per quelle ci so fare...voglio solo il vostro parere sull'abbinamento di fonti dei tre macronutrienti.

COLAZIONE:

whey+latte parz scremato
fiocchi d'avena
mandorle e/o noci brasiliane

PRANZO:
tonno/pollo/carne magra/tacchino etc etc
verdura+evo e pomodorini
pane integrale

SPUNTINO (che fa anche da preworkout):
whey
frutta (mele, quasi sempre...)

CENA (che è anche il post workout):
pollo/pesce/tacchino/etc etc
pane integrale
insalata+evo, aceto e pomodorini (pochi, max 2-3).

Quando non mi alleno, frutta al posto del pane integrale come principale fonte di chos.

Può andare come abbinamento fonti?
Credo proprio di si, ma necessito conferme.

[luna80]

si, può andare ...unico consiglio è quello magari nel post wo usare pane normale e non integrale...

[LARRY SCOTT]

si, può andare ...unico consiglio è quello magari nel post wo usare pane normale e non integrale...

Ok, ti scioccherò, ma...mi piace di più l'integrale, come sapore, del pane bianco...meglio ancora quello di segale o kamuth (anche se quest'ultimo costa un occhio...)...magari posso alternare?

Grazie della risposta celere, Luna

[luna80]

se preferisci allora usa pure quello integrale...te lo dicevo per un fattore di indice glicemico...nel pane bianco è più alto ed è più indicato come post wo...ma poi son dettagli, tranquillo

figurati

[elan]

oltre all ottimo consiglio di luna io toglierei il latte da mezzo

perchè le whey prewo?

io sto usando il riso scotti parboiled.non costa moltissimo e ha un buon sapore(almeno per me ).considera che quando uso il pane di segale(pochissimi cicli l anno)mi faccio il segno della croce,quindi dovrebbe essere accettabile

eviterei troppo fruttosio in lowcarb dato che ha una bassa risposta insulinica e nn passa la barriera EE(poco saziante)

cena/postwo limiterei i grassi in questa fase

tutto IMO

[LARRY SCOTT]

oltre all ottimo consiglio di luna io toglierei il latte da mezzo

perchè le whey prewo?

io sto usando il riso scotti parboiled.non costa moltissimo e ha un buon sapore(almeno per me ).considera che quando uso il pane di segale(pochissimi cicli l anno)mi faccio il segno della croce,quindi dovrebbe essere accettabile

eviterei troppo fruttosio in lowcarb dato che ha una bassa risposta insulinica e nn passa la barriera EE(poco saziante)

cena/postwo limiterei i grassi in questa fase

tutto IMO

Whey pre workout...perchè sono comode...ho provato il tacchino col pane ma, dopo una serie gigante stacchi/trazioni/rematore manubrio, ho lasciato un bel ricordino nei cessi della palestra

Quindi consigli di sostituire la frutta? Pre workout e anche alla cena dei giorni out?

...perchè la cosa sul pane di segale?

[elan]

Whey pre workout...perchè sono comode...ho provato il tacchino col pane ma, dopo una serie gigante stacchi/trazioni/rematore manubrio, ho lasciato un bel ricordino nei cessi della palestra

chiedevo proprio perchè le proteine(solide o polvere)come prework?

Quindi consigli di sostituire la frutta? Pre workout e anche alla cena dei giorni out?

prewo imo ci sta,le mele ottime.le limiterei negli altri pasti(on-off)dato che gia stai a pochi cho,se nn hanno potere saziante e stimolano poco l insulina potrebbe essere meglio scegliere altro.per me l avena è il top,in low carb uso solo quella e il riso integrale

...perchè la cosa sul pane di segale?

disconnessione grammaticale era solo per consigliarti il riso parboiled che costa poco ed è buono.odiando i cibi integrali in genere è facile che possa piacere(x deduzione)

x curiosità,a quanti cho stai(on-off)?

[LARRY SCOTT]

chiedevo proprio perchè le proteine(solide o polvere)come prework?



prewo imo ci sta,le mele ottime.le limiterei negli altri pasti(on-off)dato che gia stai a pochi cho,se nn hanno potere saziante e stimolano poco l insulina potrebbe essere meglio scegliere altro.per me l avena è il top,in low carb uso solo quella e il riso integrale



disconnessione grammaticale era solo per consigliarti il riso parboiled che costa poco ed è buono.odiando i cibi integrali in genere è facile che possa piacere(x deduzione)

x curiosità,a quanti cho stai(on-off)?

100 on/70-80 off. Ha sempre funzionato gli anni passati come approccio...però ho sempre avuto dubbi sull'abbinamento dei cibi. Troppe fibre mi fan diventare la pancia come una mongolfiera...però purtroppo adoro l'insalata ai pasti (con dentro pure cipolla e pomodorini, che non computo perchè saranno si e no 3-5gr di carbo in entrambi i pasti)...

[Manx]

io toglierei proprio il pre-wo
ma larry....ma sei sempre e costantemente in low carb?!

[LARRY SCOTT]

io toglierei proprio il pre-wo
ma larry....ma sei sempre e costantemente in low carb?!

Mi piace alternare, e poi sai meglio di me che noi ''ex lardo'' dobbiamo avere particolari accorgimenti...
...cmq sono oltre sei mesi che non faccio una low carb.

[Conan le Barbare]

leverei il latte

[brosgym]

La frutta la terrei variandola, postwo patate?
Prewo se hai voglia di sperimentare barbabietole

[elan]

La frutta la terrei variandola, postwo patate?
Prewo se hai voglia di sperimentare barbabietole

nitrati?

[LARRY SCOTT]

leverei il latte

Ugh, whey e acqua...per carità...
comunque il lattosio lo tollero, non mi ''appanna'' come succede a 3/4 del forum.

La frutta la terrei variandola, postwo patate?
Prewo se hai voglia di sperimentare barbabietole

Infatti è quello che vorrei fare...sia pranzo che cena col pane, seppur integrale, mi sembrano eccessivi nei giorni di riposo...magari la consumo proprio a cena nei rest days.

Mai provate le barbabietole, ma non mi ispirano...patate? Mai mangiate, ma c'è sempre una prima volta...dolci sarebbero preferibili, se non erro.

[brosgym]

Insieme ai carbo