Grassi saturi

[MAX96]

Ciao ragazzi, ricontrollando il mio piano alimentare ho notato della scarsa quantità di grassi saturi e colesterolo.

Grassi saturi consigliati---> 2/3 (30%) dei grassi totali
Colesterolo al giorno consigliato----> non più di 300 mg

Ora, avevo di grassi saturi il 10% e di colesterolo 140 mg non facendo uso di formaggi, tuorli, salumi..

Pensavo di alzare entrambi inserendo un 20/15 g di burro la sera per condire il riso. Secondo voi è buono come alimento?Alternative? Grazie

[Kanzi]

La quantità di saturi (e non tutti sono uguali) da introdurre è strettamente legata alla quantità totale dei grassi e dei carboidrati introdotti. In fase di ipercalorica, comunque non ci andrei pesante con questi... Soprattutto se high-carb come quelle che generalmente si vedono.

Posterei la dieta (o anche solo i macronutrienti totali).


Ciao

[MAX96]

Kcal 3200
Carboidrati 437
Proteine 148 (2*BW)
Grassi 100

Partizione---> 54% carbo, 18% pro, 28% fat

Secondo i valori consigliati dovrei stare intorno ai 25 g di saturi, ciò lo ottengo con 20 g di burro! Che faccio?

[Kanzi]

Onestamente non vedo la necessità di inserire questi 20 gr. di burro

Piuttosto... Assumi Omega3?

[MAX96]

Si 3 volte a settimana mangio il salmone a cena, come faccio a inserirli questi grassi saturi? Ne ho davvero pochi.

Mi chiedevo se in dieta ipercalorica i grassi saturi dovevano essere conteggiato come iper o normocalorica.

[Kanzi]

Max, ti ho già risposto: no, in ipercalorica (soprattutto se parecchio alta con i carboidrati) li terrei più bassi.

Però... Se vuoi un parere (per quello che può valere) un minimo più "specifico", ti consiglio di postare la dieta.

[MAX96]

Ho rifatto tutti i calcoli e a grassi saturi, poli e mono ci siamo ma il colesterolo è basso.

150mg giornalieri!

[Cossie]

Riguardo la tua preoccupazione sul colesterolo, leggi attentamente questo articolo: http://www.bodyweb.com/threads/32155...ul-colesterolo



E poi, come ha detto Kanzi, posta la dieta per intero, con rispettivi macro, e i tuoi dati (BMR, TDEE).

[Kanzi]

Ho rifatto tutti i calcoli e a grassi saturi, poli e mono ci siamo ma il colesterolo è basso.

150mg giornalieri!

Sì, Max... Ma sono problemi veramente inutili.

Tra l'altro qualcuno ti assicura che quel/quei dosaggio/dosaggi siano quelli "giusti per te"? No.

[MAX96]

Eh ho capito Kanzi ma a questo punto mi chiedo dove li prenda 250/300 mg di colesterolo uno sportivo senza mangiare tuorli, salumi, formaggi e burro.

[Kanzi]

Ma chi ha detto che uno sportivo assuma quella quatità di colesterolo precisa ogni giorno? E, ripeto, chi ha detto che sia quella "corretta"?

Fidati che ti stai facendo dei problemi assurdi, che un atleta olimpionico non si fa nemmeno lontanamente.

[Kanzi]

Se tu avessi letto bene (la frase è in grassetto e sottolineata) avresti dovto capire che il livello di colesterolo plasmatico totale è solamente in minima parte influenzato da quello che assumiamo con la dieta.

[MAX96]

Ma chi ha detto che uno sportivo assuma quella quatità di colesterolo precisa ogni giorno? E, ripeto, chi ha detto che sia quella "corretta"?

Fidati che ti stai facendo dei problemi assurdi, che un atleta olimpionico non si fa nemmeno lontanamente.

Ho letto articoli di dottori e non, questi indicano come valore MASSIMO 300 mg al giorno, non sto inventando nulla!

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Se tu avessi letto bene (la frase è in grassetto e sottolineata) avresti dovto capire che il livello di colesterolo plasmatico totale è solamente in minima parte influenzato da quello che assumiamo con la dieta.

Ok Kanzi, ti ringrazio, giuro che non ci penserò più ahahah