Ancora dubbi sulle proteine...

[the wrestler]

Da quello che ho letto (su questo forum e sulla rete) non sarebbe consigliabile introitare più di 2 grammi di proteine al giorno sia perchè tendenzialmente inutile per la crescita muscolare sia perchè potenzialmente dannoso.
Se così è, mi chiedo, allora, a cosa servano gli integratori di questo macronutriente.
Mi spiego meglio: io peso 68 kg e ho un fabbisogno calorico giornaliero di circa 2800 calorie. In base al mio peso, dovrei introitare non più di 140 grammi di proteine al dì.
Ebbene, il mio problema è raggiungere le 2800 calorie senza superare la soglia massima di proteine.
Infatti, mi basta uno yogurt greco a colazione, un uovo, 40 grammi di mandorle, 150 grammi di carne a pranzo, 100 grammi di tonno e 150 di fiocchi di latte alla sera per raggiungere e superare abbondantemente la soglia massima di proteine che dovrei assumere (considerando anche le proteine che sono poi contenute nel pane, pasta, ecc.).
Per raggiungere le 2800 calorie, per me sarebbe molto più semplice aggiungere alla mia dieta 50 grammi di carne in più al giorno che non 50 grammi di pasta ma non lo posso fare.
Ripropongo, allora, la mia domanda iniziale: a cosa servono gli integratori di proteine? Non sarebbero più utili degli integratori di carboidrati?

[Hunterboy]

Ciao. Posta la tua dieta con i vari conteggi.
Gli integratori di carboidrati ci sono eh . Gli integratori sopperisco o sostituiscono il cibo solido..

[Hunterboy]

ok, ma il problema a cosa si riferisce? non ho mica capito

[the wrestler]

il problema è che raggiungere la soglia massima di proteine con l'alimentazione è fin troppo semplice.
Mi chiedo, allora, come mai ci siano tanti, tra i frequentatori del forum, che ricorrono agli integratori di proteine che, a mio parere, sono del tutto inutili.
Per i grassi, basta un po' di olio e.v. e di frutta secca.
Il grosso problema, secondo me, sono invece i carboidrati perchè mangiare 150/200 gr. di pasta a pranzo e/o a cena può essere abbastanza complicato

[Hunterboy]

pensavo volevi pareri sulla dieta

beh ognuno sceglie in base alle sue esigenze, magari per necessità di tempo preferisce utilizzare le pro in polvere al posto di cibo solido , oppure per variare.. alla fine è cibo
Per il discorso dei carbo , beh può essere, ma considera anche il numero dei pasti, tu ad esempio che ne fai 3 magari potresti avere più difficoltà di uno che invece fa 5 o 6 pasti, dove le quantità sono minori..

[giogros]

pure io ho lo stesso 'problema'

mi tocca mangiare riso continuamente dato che ha un favorevole rapporto carbo pro

[Manx]

le proteine in polvere, essendo cibo a tutti gli effetti, sono esattamente "inutili" come uova, carne, pesce ecc....quindi in realtà non sono affatto inutili...il cibo è inutile?

[brosgym]

A parte che ne passa per essere pericolose.....
Poi per te magari è facile se pesassi 20kg in piú magari sarebbe piú complicato, poi c'è il discorso del valore biologico, che è alto per il latte, la praticitá, pensa a chi deve mangiare fuori da casa e magari in breve tempo. Certo non sono necessari....integrano infatti

[the wrestler]

Se pesassi 20 kg in più, mi basterebbe mangiare 50 gr. in più di pollo (che possono sembrare tanti, ma si tratta di mezza fettina di carne).
Forse, però, non mi sono spiegato. Quello che voglio dire è che, se è vero che non si possono assumere più di 2 gr. di proteine per kg di peso corporeo, allora è sufficiente un po' di latte al mattino, la classica fettina di carne a pranzo, una porzione di pesce e formaggio a cena, per raggiungere il fabbisogno (massimo) di proteine per un uomo sportivo di media corporatura. E allora gli integratori servirebbero solo a coloro che saltano il pranzo e/o la cena. Ma dovrebbero, allora, chiamarsi "sostitutivi" e non "integratori".
Se non vogliamo prenderci in giro, la verità è che chi assume integratori di proteine, assume ben più dei 2 grammi per kg di peso corporeo che sono, invece, raccomandati.
Ribadisco, invece, che il vero problema per chi vuole assumere massa, è integrare il fabbisogno di carboidrati.

[giogros]

le proteine in polvere, essendo cibo a tutti gli effetti, sono esattamente "inutili" come uova, carne, pesce ecc....quindi in realtà non sono affatto inutili...il cibo è inutile?

ok che siano da considerarsi cibo, ma mentre il cibo solido è fondamentale, quello in polvere è superfluo, la tua è troppo un estremizzazione

[brosgym]

Beh! Allora è ancora piú facile pasta o riso contengono molti piu carbo a paritá di peso, anche 300-350g tra riso, pane, legumi, frutta e latte fai prestose vuoi poi miele e succhi di frutta e non vedo il problema. Poi esistano anche gli integrati di carboidrati....

[the wrestler]

La differenza tra proteine e carboidrati è che le prime dovrebbero rappresentare solo circa il 20% dell'introito calorico quotidiano, le seconde, invece, circa il 50-60%.
Se poi aggiungiamo che è meglio assumere carboidrati complessi (pasta e pane integrali, per intenderci), tutto diventa più complicato.
O, perlomeno, lo è per me che per raggiungere le mie 2800 calorie quotidiane (che non sono neanche tante) sono costretto ad assumere più proteine e grassi di quelli raccomandati perchè, altrimenti, non ce la farei.

[Manx]

ok che siano da considerarsi cibo, ma mentre il cibo solido è fondamentale, quello in polvere è superfluo, la tua è troppo un estremizzazione

non hai capito cosa intendevo....non ho detto che le pro in polvere siano fondamentali....io non le uso quasi mai. Mi sembrava chiarissimo quello che ho detto, non sono io che estremizzo.

in ogni caso chi l'ha detto che si possono assumere max 2 gr di pro x kg? non è mica vero...

[ACID ANGEL]

ok che siano da considerarsi cibo, ma mentre il cibo solido è fondamentale, quello in polvere è superfluo, la tua è troppo un estremizzazione

Mah,
per come ho capito io l'intervento di Manx, non si tratta di un'estremizzazione, anzi... occorrere saper leggere tra le righe dei ragionamenti.
Le proteine in polvere sono da considerarsi cibo a tutti gli effetti, logico che sia preferibile raggiungere il proprio fabbisogno con il cibo solido ma, se non ci si riesce, l'integratore arriva a sopperire quella mancanza (come ha ricordato Brosgym); cibo solido e integratori possono avere utilità diverse a seconda dei casi, quindi l'iperbole usata da Manx riguardo all'inutilità del cibo solido era proprio per spiegare questo.

Le proteine in polvere SONO cibo, quindi se sono inutili, beh, lo è anche il cibo, e invece no: sono utili in maniera diversa a seconda delle necessià di ognuno, a volte certi integratori diventano fondamentali (mi viene da pensare ai carbo liquidi per hardgainer con diete da 4000 kcal e oltre).

Edit: Manx scusa ho postato un attimo dopo di te

[Narvalo]

C'è da considerare che di motivi ce ne sono una valanga per usare le proteine in polvere, oltre quelli gia detti....ad esempio nel complesso di una dieta può essere per molti importante i macro "collaterali", cioè se per raggiungere la quota proteica mangi manzo o salmone, ti porti dietro inevitabilmente dei grassi e magari vai "fuori quota" o comunque preferisci grassi di altre fonti.

Oppure i costi, per fare 30gr di pro con petto di pollo ce ne vogliono 3 etti e mezzo a momenti, mentre con le pro li hai con 35/40 grammi...senza contare che il pollo sai per certo che è bombato, i pesci bevono petrolio mentre per le proteine puoi sperare......sperare...
Poi considera che tanti non amano la carne o il latte o comunque tante fonti di pro.....aggiungi che molte son buone e ci puoi far dolci favolosi!!