Buonissime però...
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Niente che sia d'oro resta...
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lo zar ha ragione,
anchio ho letto da qualche parte (sears??) che le rape rosse abbiamo un very high IG.
Anzi, zar, mi pare che anche le carote siano giu' di li'.
quanno ero povero ce magnavamo solo patate e pasta, facevamo certe scuregge, e me vergognavo nsacco!
ma lei, dottor berlusconi??? nze mette vergogna mai???Commenta
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Si si, anche loro (altino per altro illoro IG)....Originally posted by sdregone78
Anzi, zar, mi pare che anche le carote siano giu' di li'.
sapete perchè? Perchè sono ortaggi o meglio tuberi o/e radici e/o bulbi: tra questi appunto inseriamo la patata (high ig) e carota (idem).......che sono le uniche a contenere fonti di amido (o meglio amilopectine, Max ne saprà di +, io di biolog vegetale ho solo alcuni cenni imparati qua e la....
)
Quindi un apresenza del 10-12% di glucidi riscontriamo in questi ortaggi....
Scusate, ma sono nozioni che ho frammentate e dovrò davvero farmi una bella cultura personale (purtroppo a medicina la bio. vegetale nn si studia
)
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faccio un po' l'agitator (era lui no? =) e uppo un thread ancestrale.... visto che è periodo di rape rosse, e lessate e condite con olio e aceto sono semplicemente uno sballo....
è vero che hanno alto ig, ma il carico glicemico dovrebbe esser misero... 3,8gr di carbo (di cui 2,6 di fibre, applausi per loro
)... della serie che uno potrebbe mangiarsene anche un chilo senza subire un picco glicemico, no?
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Il carico glicemico è bassissimo.
max_powerMax_power, The Sicilian RockCommenta
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Originariamente Scritto da Christian Troy Visualizza Messaggio
thank you sir
Max_power, The Sicilian RockCommenta
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