Pane integrale di segale confezionato Céréal

[A.J.89]

Ciao a tutti, oggi all'Iperdì ho comprato una confezione di pane di segale integrale da 500g della Céréal. C'è scritto che è senza lievito e gli ingredienti sono: farina integrale di segale 59%, acqua, sale.

I valori per 100g sono:
183 kcal
5g pro
34.1g cho
di cui zuccheri 3.4g
1.2g fat
saturi 0.2g
8g fibre
0.6g sodio

Negli ingredienti c'è scritto che la farina di segale è solo il 59% però non sono segnati altri ingredienti. Ci sarà qualcos'altro dentro o è solo segale? Qualcuno di voi lo ha mai provato?

[Kanzi]

Ciao a tutti, oggi all'Iperdì ho comprato una confezione di pane di segale integrale da 500g della Céréal. C'è scritto che è senza lievito e gli ingredienti sono: farina integrale di segale 59%, acqua, sale.

I valori per 100g sono:
183 kcal
5g pro
34.1g cho
di cui zuccheri 3.4g
1.2g fat
saturi 0.2g
8g fibre
0.6g sodio

Negli ingredienti c'è scritto che la farina di segale è solo il 59% però non sono segnati altri ingredienti. Ci sarà qualcos'altro dentro o è solo segale? Qualcuno di voi lo ha mai provato?

Se così c'è scritto

Il pane è fatto con farina e acqua, di base. E le proporzioni in genere sono quelle... Non capisco il motivo delle tue perplessità

[A.J.89]

Perchè in alcuni avevo visto specificate percentuali di farina più alte.. vabbè meglio così. grazie