Formaggi si, formaggi no, formaggi forse!

**anju** · 20-09-2013, 23:22:48

i formaggi, in una dieta sana, non hanno posto purtroppo... te lo dice un amante di formaggio che non ne mangia più

se vuoi concederti una fetta ogni tanto va bene, ma non usarli ogni giorno...

**Manx** · 20-09-2013, 23:28:54

in una dieta i formaggi ci possono stare invece

basta che li fai rientrare nei macro...tutto qui....poi se devi salire sul palco tra 10 gg...altro discorso.

**ACID ANGEL** · 20-09-2013, 23:49:33

Non bisogna demonizzare alcun alimento/ingrediente, ad eccezion fatta per grassi idrogenati e glutammato (che andrebbero evitati, escludendo o consumando in maniera estremamente occasionale alimenti che li contengono), in misura minore i nitriti/nitrati (nei slaumi spesso ci sono antiossidanti per arginare un po' la cosa), per il resto ogni cibo può essere contemplato, anche quotidianamente, nell'alimentazione di una persona sana, indipendentemente dagli obiettivi.

In caso di intolleranze o sensibilizzazioni o particolari situazioni di qualsiasi tipo, alcuni alimenti devono essere limitati, ma si tratta di casi personali.

In linea generale non vi è alcun motivo per eliminare formaggi, latticini, latte, perché no, se lo si tollera bene, nel momento in cui inserendo questi alimenti si rispettano i macronutrienti previsti per il proprio piano nutrizionale.

Per quanto riguarda la scelta, il tasto Search credo possa aiutare, così come qualsiasi tabella nutrizionale da pote confrontare in autonomia per scegliere in base ai propri parametri.

**1Campione** · 20-09-2013, 23:56:52

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i formaggi, in una dieta sana, non hanno posto purtroppo... te lo dice un amante di formaggio che non ne mangia più

se vuoi concederti una fetta ogni tanto va bene, ma non usarli ogni giorno...

Sicuramente il grana lo può mangiare senza problemi!

**gus77** · 21-09-2013, 00:15:54

Formaggi si. direi tutti eccetto tipo le sottilette o quelle cavolate super lavorate. i formaggi sono ricchi di grassi e di proteine però il dosaggio è da limitare diciamo.

**VickyRawwr** · 21-09-2013, 11:21:26

i formaggi ci stanno benissimo in una dieta sana. Quale piu e quale meno non sono totalmente da eliminare, basta saper gestire i macros totali.
Sono importanti fonti di calcio e caseine, sopratutto Grana, Parmigiano, Caciocavallo.. Se gestisci bene la dieta, puoi benissimo fare ammeno di evitarli..
( io li mangio tt i gg xP )

**Mork** · 21-09-2013, 11:48:30

Come dice il buon manx se devi salire sul palco tra 10 giorni è un conto altrimenti che problema c'è? specialmente se sei in massa e devi assumere una consistente quantità di calorie, anche il formaggio in una dieta variegata aiuta.

**Luix87** · 21-09-2013, 14:03:07

Formaggi si, formaggi no, formaggi forse!

Anche ricotta e formaggi molli? Vanno bene anche alla sera se rientrassero nelle kcal e macro?

**Manx** · 21-09-2013, 14:04:12

considera che ricotta o fiocchi di latte sono consigliati pre-nanna

p.s. la tua domanda è poco sensata...è ovvio che il prenanna/formaggio/o quello che è....devono rientrare nelle kal/macro

**LARRY SCOTT** · 21-09-2013, 14:08:55

Originariamente Scritto da anju Visualizza Messaggio

i formaggi, in una dieta sana, non hanno posto purtroppo... te lo dice un amante di formaggio che non ne mangia più

se vuoi concederti una fetta ogni tanto va bene, ma non usarli ogni giorno...

Ma chi te lo dice? Ma dove e quando?

Ma basta con 'ste sparate da guru e 'sti assoluti... i formaggi (termine genericissimo poi...ne esisteranno oltre 500...) si possono benissimo inserire in una dieta...ciò che conta è il computo calorico e il computo dei nutrienti giornalieri...

EDIT: Manx come sempre mi ha preceduto.

**KattyGirl** · 21-09-2013, 14:24:33

Io li mangio quasi tutti i giorni, ovviamente in quantità limitate per farli rientrare nella dieta, sono buoni, soddisfano e soprattutto credo che siano alimenti sani...

**Luigi 87** · 21-09-2013, 14:29:32

Formaggi... dipende quali? Il problema principale del formaggio è che ha un rapporto tra proteine e grassi sfavorevole rispetto ad altre fonti proteiche più adatte al BB, quindi è facile "sforare" a livello di macronutrienti giornalieri (ovviamente mi riferisco ai grassi), a meno che uno non ne mangi un pezzetto da 30g, ma sappiamo bene che essendo buoni (almeno, a me piacciono) è difficile mangiarne così poco...

Riguardo al sodio non mi preoccuperei, il corpo mantiene un equilibrio costante... poi ci sarebbe da discutere sugli estrogeni, sulle proteine del latte e lo stimolo insulinico, ma questi sono veramente dettagli di poco conto!

Per formaggi intendo roba stagionata col 30-50% di grassi, non latticini magri