grassi durante la ricarica

[gianba85]

c'è chi dice si e c'è chi dice no, voi che ne pensate?

[Kanzi]

Chi è che dice sì?

Comunque... Ovvio che un minimo "ci vanno". Ma io ho sempre saputo che tanti carboidrati e tanti grassi, insieme... Non vanno molto d'accordo.
Altrettanto ovvio che il "tanti" va quantificato. In base al piano alimentare.
Ma se hai bisogno di una ricarica, per forza di cose verrai da un periodo di deplezione, che generalmente consiste in una dieta alta in grassi. Se così è, durante la ricarica li tieni bassi. Se così non è, e li hai tenuti bassi anche durante la "scarica", direi che la dieta in generale è poco equilibrata.
Non so se sono stato chiaro, dubito...

Ma sentiamo il parere dei più esperti

[blindevil7]

nella ricarica classica no... però da un po' di tempo, in pre contest, alcuni preparatori optano per una ricarica a base di junk, per cui alti cho, alti fats e alto sodio... per cui, dipende

[gianba85]

si, alcuni adottano la tecnica del fat loading prima della gara, io comunque mi riferisco ad una semplice ricarica di 24 ore, ad esempio Di Pasquale mette i grassi in ricarica per una $ che va dal 20 addirittura al 40%!!
forse lo scopo è di non fare alzare troppo la glicemia?

[blindevil7]

o anche per lasciare che i carbo vadano a riempire le riserve di glicogeno e non vengano usati come substrato energetico

[Kanzi]

o anche per lasciare che i carbo vadano a riempire le riserve di glicogeno e non vengano usati come substrato energetico

Mmm... Interessante Blind.
Ma, da ignorante chiedo: a tal proposito non sarebbe "meglio" aumentare l'introito di carbo?

[blindevil7]

se segui un approccio VLC in cui sei completamente depleto, sarai anche settato (dopo l'ovvio periodo di adattamento e shift ) a sfruttare maggiormente i fats come combustibile preferenziale... di qui la funzione si "sparring" che possono avere i fats nei confronti dei carbo

quindi, se nella ricarica si vule seguire un approccio come quello suddetto, non sarebbe completamente insensato inserire fats... ma come in ogni cosa relativa a questo sport, ognuno dice la sua e ci sono prove contro e a favore sia dell'uno che dell'altro approccio

[gianba85]

se ho letto bene Di pasquale dice che durante la ricarica vanno inseriti perchè si continuano a bruciare i grassi in quanto i carboidrati non vengono utilizzati a scopo energetico come dice blind.. sono ormai 4 anni che uso una dieta a carbo 0 durante la settimana e poi faccio 24 ore di ricarica con 80% carboidrati e 20% proteine, sono sempre riuscito a scendere al 10% di bf, 167cm 74kg, non ho mai sgarrato in ricarica, mi è capitato però all'ultima ricarica di inizio agosto (poi sono andato in ferie) perchè sono stato costretto a mangiare gelati e taralli (una storia lunga)
devo dire che mi sono sentito molto più pieno.. anche se poi ho esagerato con le calorie
mi chiedevo appunto se di di pasquale non avesse tutti i torti e come avrebbe potuto andare se avessi mangiato carbo e fat puliti..

[Manx]

Ho avuto la fortuna, alcune volte, di assistere a delle gare di BB da dietro le quinte....beh ho visto ricaricare nei modi piu' diversi e perfino "assurdi" dal tizio che si sgolfanava 2kg di gelato alla vaniglia, a quello che inzuppava gallette a go go nel burro d'arachidi (un barattolo intero da 500gr...), fino ad un bestione da combattimento....che ha mandato sua moglie fuori del palazzetto da un ambulante a prendere 5 panini con la porchetta (sono serio) e mezza vaschetta di peperonata....beh tutti erano squartati come pochi. Si tratta di provare....pensa che bello ricaricare con la porchetta

[blindevil7]

io andrei di vagonate di piazza, patatine fritte e paninazzi fast food/ non fast food (solo perchè sarebbe scomodo portare anche teglie di tagliatelle al ragù, pasta al tartufo, ecc... )