Dubbio sul frullato....

[badboy1987]

Ragazzi i miei spuntini sono composti da frutta, proteine in polvere e mandorle.... Il tutto viene frullato perché mi piace veramente tanto...
di solito me ne preparo uno per lo spuntino mattutino ed uno per quello pomeridiano!!!
ora però mi ritrovo ad esser fuori tutto il giorno e pertanto dovrò preparare il frullatone dalla mattina salvo poi dividermelo nel corso del giorno...
il quesito e': ma preparare un frullato tante ore prima di consumarlo fa cambiare i valori nutrizionali del suo contenuto oppure frutta, pro in polvere e mandorle rimangono invariati???
forse e' una domanda sciocca ma sono ignorante al riguardo
grazie

[anju]

non mi preoccuperei per i valori nutrizionali che in mezza giornata non cambiano di sicuro, quanto per eventuali proliferazioni batteriche... ma anche questo è un problema facile da evitare, basta che lo metti in una borsa frigo con un ghiacciolo

[badboy1987]

A ok perfetto....
grazie

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In realtà non sarebbe proprio mezza giornata Xke io lo preparo verso le 7 di mattina e lo mangerei una parte verso le 11( quindi poche ore di distanza) ma l altra parte verso le 16.....
è' lo stesso???

[anju]

ma si tranquillo pensa che io bevo metà del mio frullato a colazione subito, e l'altra metà lo metto in frigo e lo bevo la mattina dopo l'importante è che lo tieni al fresco

[Licata]

la frutta se sbucciata, spremuta o frullata si ossida e rende il tutto disgustoso. io eviterei

[Ragnet]

la frutta se sbucciata, spremuta o frullata si ossida e rende il tutto disgustoso. io eviterei

con la banana invece mi trovo bene . Invece riscontro questa cosa ad esempio con le pesche che diventano veramente immangiabili.

[anju]

dato che l'ossidazione deriva dal contatto con l'aria, se metti il frullato in un contenitore in modo che sia pieno fino all'orlo quindi senza spazio per l'aria, in teoria non si dovrebbe ossidare no? la butto lì eh...

[Ozn]

Un panino no eh