Pianificazione pasti

[luiso95]

Ciao ragazzi, sono un nuovo iscritto al forum e volevo innanzitutto presentarmi.Mi chiamo Luigi ed ho 18 anni. Mi alleno seriamente da quasi 2 anni con risultati relativamente buoni!
Tuttavia sono arrivato alla conce he per compiere il definitivo salto di qualità occorra che cominci una vera e propria pianificazione dei pasti settimanali, una cosa che tra l'altro mi pare sia sempre più diffusa tra i bodybuilder e di cui non ne ero a conoscenza. Il problema che mi sono sempre posto però , in pratica, è che se io preparo ad esempio dei pasti all'inizio della settimana, che dovranno bastare per tutta la sua durata, tali pasti conservano freschezza e qualità per tutta la settimana oppure vanno perdere sapore e soprattutto valori nutrizionali? In secondo luogo: sarebbe Opportuno mangiare per sette giorni all' incirca gli stessi alimenti? Io non credo... Vi chiedo anche ulteriori delucidazioni e consigli a riguardo! Grazie anticipatamente!!!

[mirkoit@]

R: Pianificazione pasti

Neanche piu i pro ormai preparano il cibo per tutta la settimana, se non in rarissimi casi!
Vedi te...

Inviato da Galaxy Nexus

[ACID ANGEL]

Quella che tu prospetti non sarebbe una pianificazione settimanale, ma una preparazione in una volta dei pasti di una settimana, e sono 2 cose diverse.

La seconda presenta come hai immaginato problemi di freschezza, che sarebbero comunque ovviabili tramite il congelamento, visto che moltissime preparazioni si possono congelare sia pronte a cuocere che proprio cotte e pronte al consumo.

La prima invece è quello che ogni donna che lavora fa' sistematicamente, cioè fare la spesa che so, la domenica per tutta la settimana, sapendo più o meno cosa verrà mangiato in famiglia.
Conoscendo la tua alimentazione putresti facilmente buttare giù uno schema di cosa ti serve a breve (settimana) e medio termine (mese/i), distinguendo cibi freschi ( come il latticini, la frutta e la verdura, da acquistare al massimo una volta a settimana appunto) da quelli a più lunga conservazione (riso, pasta, passata di pomodoro, legumi, latte uht - se ne fai uso -, pro in polvere, gallette e così via). Per quanto riguarda la carne, puoi approfittare delle offerte, porzionare e congelare, dura mesi in freezer. Lo stesso dicasi del pane a fette o dei panini, pesce ecc..
Le uova durano anche 2 settimane se sono molto fresche e le tieni in frigo.

Come vedi la pianificazione è assolutamente possibile e può anche contemplare una buona varietà nei cibi; come ti ho accennato prima è il metodo di tutte le famiglie dove si lavora e si può fare la spesa una volta a settimana. Dopo l'acquisto "massivo" poi viene la preparazione di ciò che può essere congelato, mentre il resto degli alimenti andrà preferibilimente cucinato di volta in volta.

Spero di esserti stata utile