Yogurt greco senza lattosio

[Claudio's]

Come da titolo, esiste? Se si dove lo prendete e di che marca è?

[Kanzi]

Non credo esista.
L'unica cosa che puoi fare è prendere il latte senza lattosio e fare lo yogurt greco in casa. Non chiedermi come

[Claudio's]

Era la mia seconda opzione scomoda... Anche io penso che non esista (anche se non capisco perche visto che fanno tutto senza lattosio...), ma sono fiducioso spero che qualcuno mi dia una chicca!

[blindevil7]

il contenuto di lattosio è molto basso, ma comunque c'è... molti intolleranti lo usano senza problemi... prova e vedi come va

[Simba76]

Io ho una intolleranza media al lattosio ma tutti i derivati del latte solitamente non mi danno alcun problema (tipo parmigiano, fiocchi di latte, mozzarella light) poi sono ghiotto dello yogurt greco (rigorosamente il fage 0% di grassi nella confezione da 500 gr. almeno si risparmia qualche cosa rispetto a quello da 170 gr...). Che io sappia il lattosio in questi prodotti derivati dal latte è veramente minimo...

[Kanzi]

Contenuto di lattosio negli alimenti

-> http://www.travaglini.org/endoscopia...tiLattosio.pdf

[Claudio's]

Anche io mangio il parmiggiano senza nessun problema, tempo fa però mi dava fastidio lo yogurt greco..domani riproverò,male che va compro il latte senza lattosio e me lo faccio

[blindevil7]

parmiGiano

[ACID ANGEL]

riproverò,male che va compro il latte senza lattosio e me lo faccio

L'unica cosa da considerare è che, se compri il latte senza lattosio, ti potrebbe venire meno bene.
Ti cito da un blog di cucina naturale con moltissimi consigli per lo yogurt fatto in casa:

[QUOTE]Per il latte delattosato, così ad intuito ti direi che sia possibile usarlo anche se i fermenti per moltiplicarsi si nutrono proprio di lattosio. Forse potrebbe venirti meno denso. Si potrebbe anche sopperire alla mancanza di lattosio con del glucosio da aggiungere al latte prima di fare lo yogurt perché i fermenti sembrano gradire anche questo tipo di zucchero - /QUOTE]

Inoltre, ma questo vale per tutti gli yogurt fatti in casa, lo yogurt avrà i valori del latte di partenza, quindi non avrà la quantità di pro/100 g dello yogurt greco, quindi sarà come consumare dello yogurt normale quanto a macro in esso contenuti.