Niente pane?

**mr oat** · 16-05-2013, 23:21:44

seguire un regime basso di carboidrati, utilizzare un allenamento ben studiato, se possibile (ma non necessaria) un integrazione mirata e dormire almeno 7-8ore al giorno...

il pane e' come la pasta...cavolate che crea gonfiore, almeno che non sei intollerante al glutine...

comunque io il pane e la pasta non li mangio da anni, ma perche preferisco fonti migliori come riso,kamut.farro,segale,miglio,quinoa...

**attila996** · 16-05-2013, 23:24:44

pane bianco direi di no,integrale\segale\kamut ecc. io ne mangio sia in massa che in definizione e SU DI ME, non creano assolutamente nessuna ritenzione.
Anche la pasta di grano duro non mi fa nessuno di questi effetti

**Vegeta85** · 16-05-2013, 23:31:05

Ragazzi ma che cambia tra mangiare il pane e la pasta (quindi il grano) o mangiare il kamut, il farro, il riso, ecc...Cioè perché questi ultimi sono considerati fonti migliori di carbo rispetto al grano?

**attila996** · 16-05-2013, 23:39:38

non tanto il grano, ma la farina bianca da molti è considerata "cibo sporco", quindi alcuni non mangiano pane e pasta seguendo questo ragionamento, io il pane l'ho tolto... solo pasta ogni tanto (sia grano duro che fresca o all'uovo) e mi trovo bene cosi

**mr oat** · 17-05-2013, 09:38:48

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Ragazzi ma che cambia tra mangiare il pane e la pasta (quindi il grano) o mangiare il kamut, il farro, il riso, ecc...Cioè perché questi ultimi sono considerati fonti migliori di carbo rispetto al grano?

perche hanno un indice glicemico ed un carico glicemico migliore rispetto il grano

**mr oat** · 17-05-2013, 09:39:40

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non tanto il grano, ma la farina bianca da molti è considerata "cibo sporco", quindi alcuni non mangiano pane e pasta seguendo questo ragionamento, io il pane l'ho tolto... solo pasta ogni tanto (sia grano duro che fresca o all'uovo) e mi trovo bene cosi

**attila996** · 17-05-2013, 16:00:39

vogliamo negare che qua nel forum c'è gente che non mangia pane e pasta? i motivi sono per la farina e per come hai detto tu l'i.g. (che poi si può abbassare tranquillamente facendo un pasto completo con grassi e pro)

**Manx** · 17-05-2013, 16:24:02

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vogliamo negare che qua nel forum c'è gente che non mangia pane e pasta? i motivi sono per la farina e per come hai detto tu l'i.g. (che poi si può abbassare tranquillamente facendo un pasto completo con grassi e pro)

non neghiamo, ma sono esagerazioni senza troppo senso...tipiche anche di alcuni 16enni come te

**guidaccio** · 17-05-2013, 16:37:03

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Ragazzi ma che cambia tra mangiare il pane e la pasta (quindi il grano) o mangiare il kamut, il farro, il riso, ecc...Cioè perché questi ultimi sono considerati fonti migliori di carbo rispetto al grano?

me lo chiedo anch'io, a parte il vantaggio dei cereali integrali per quanto riguarda i micronutrienti, le fibre, la sazieta che sono aspetti di importanza relativa, resta solo il discorso dell'IG che pero è valido fin quando si mangia del pane da solo, mentre in un pasto completo in cui è presente una bistecca, verdura e olio è irrilevante se i carbo provengono dall'avena o dalla farina bianca ai fini del controllo della glicemia, da quel che ho capito.

**attila996** · 17-05-2013, 16:50:37

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non neghiamo, ma sono esagerazioni senza troppo senso...tipiche anche di alcuni 16enni come te

infatti io mangio pasta bianca e pane (quando capita) bianco

io non mi faccio problemi, ma vedendo le diete di molti del forum (vabbe per i pro è scontato) pasta e pane sembrano non esistere, per me è sbagliato...alla fine non è questo che ti fa mettere piu\meno massa o ingrassare di piu\meno

**Vegeta85** · 17-05-2013, 17:18:15

Io lo chiedevo perché per me pasta e pane bianco sono molto più gustosi rispetto a riso, farro e compagnia bella. Cioè se è solo per un aspetto "salutistico" sinceramente non me ne frega nulla, però se è uno svantaggio per quanto riguarda definizione e ritenzione idrica allora il discorso cambia.

**mr oat** · 17-05-2013, 19:18:00

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Io lo chiedevo perché per me pasta e pane bianco sono molto più gustosi rispetto a riso, farro e compagnia bella. Cioè se è solo per un aspetto "salutistico" sinceramente non me ne frega nulla, però se è uno svantaggio per quanto riguarda definizione e ritenzione idrica allora il discorso cambia.

non hai capito il discorso

**Vegeta85** · 18-05-2013, 16:32:06

Ho capito il tuo discorso, ma quanto conta l'indice glicemico in un pasto completo? secondo me poco e niente.. poi il carico glicemico che centra? quello lo fai a seconda delle quantità di carbo che assumi.. A me pare che il grano sia un po' troppo demonizzato sempre a favore di questi cereali "alternativi" tipo kamut, farro, ecc... Finchè è riso ci posso anche stare.