Problemino a lavoro...

[Fitt_10]

Ciao a tutti =) vorrei esporvi il mio problema.. da circa un mese e mezzo avevo iniziato la definizione cercando principalmente di levare le schifezze e di tagliare leggermente i carbo alla sera e nei giorni off.. solo che da un mese ho iniziato a lavorare in una gelateria artigianale, mi occupo di tutto produzione servizio clienti ecc...ma veniamo al dunque.. allora praticamente ogni volta che faccio un qualsiasi tipo di produzione ovviamente devo assaggiare cosa ho fatto per vedere se ho commesso errori, ma questo è il minimo, il vero danno è che da sempre sono stato uno molto goloso, quindi diciamo che ogni volta che mi tocca sistemare le vaschette l'assaggino parte.. per non parlare di alcuni momenti in cui magari non c'è clientela e parte quella fame insaziabile in cui mi rovino decisamente... moltiplicando ciò 7 giorni su 7 (non ho neanche il giorno di pausa :-s ) sto iniziando pensare che nonostante mi sforzi tutto quello che faccio viene letteralmente buttato via.. anche i sensi di colpa mi vengono dopo che mi sono riempito ma nn basta xD.. non so davvero come fare a evitare di assaggiare ecc.. volevo chiedervi qualche consiglio.. se a qualcuno è mai capitato un caso simile, come potrei fare per non ingozzarmi ogni volta??? help

[Giulio85]

qui si tratta solo di avere poca volontà, niente di più.
non è che ci siano consigli particolari, se devi assaggiare per lavoro fallo. se mangi il gelato per passare il tempo no

[Fitt_10]

eh lo so ma è difficile resistere, esempio se piove e non c'è nessuno x ore.. Dopo un po' mi viene automatico mangiare.. E diciamo che se parto non mi fermo più o comunque faccio davvero fatica :-s e d'altra parte non mi posso portare da casa mille cose da mangiare se mi viene fame..

[cardi]

cosa stai cercando esattamente qua? incoraggiamento?

[Manx]

cosa stai cercando esattamente qua? incoraggiamento?

...o le previsioni del tempo?!

Ragazzi...o ci controlliamo o no...se devi assaggiare per lavoro e perchè sei "costretto" ok (in tal caso...riesci a quantificare piu' o meno quanto gelato? se si'...riduci le cal al di fuori del lavoro, dai cho soprattutto)...altrimenti se lo fai come scusante...sono appunti scusanti deleterie... dacci il nr del tuo capo, lo chiamiamo e gli diciamo che usufruisci del gelato senza pagare...
Cmq...serietà...e buona volontà....

[Fitt_10]

no va be haha xò magari qualcuno che aveva sto problema l'è riuscito a risolvere in qualche modo, che ne so mangiando qualcosa in particolare di poco calorico che servisse da tappo o altre soluzioni non so :-s

---------- Post added at 11:24:46 ---------- Previous post was at 11:21:13 ----------

scusate sono col cell e non riesco bene a scrivere, cmq come quantitativo fai una media di 10 cucchiai durante la mattinata.. Che x forza devo assaggiare non pieni ovviamente..

[cardi]

10 cucchiai..non penso sia solo x assaggiare

[Kanzi]

eh lo so ma è difficile resistere, esempio se piove e non c'è nessuno x ore.. Dopo un po' mi viene automatico mangiare.. E diciamo che se parto non mi fermo più o comunque faccio davvero fatica :-s e d'altra parte non mi posso portare da casa mille cose da mangiare se mi viene fame..

Io sono tutto il giorno a casa da solo, con la pioggia, neve, sole, nebbia etc etc... Digiuno fino a cena con frigo e dispensa pieni di alimenti decisamente soddisfacenti.
L'assaggio ci sta, anche se il gelato si fa con dosi standard e son sempre quelle, a meno che non si sperimentino nuovi gusti (ma ogni quanto potrà capitare?)... L'abbuffata no. Questa è questione di serietà e noi non possiamo risolvere il problema.

P.S.
A casa ho anche una gelatiera e un freezer pieno di vaschettine.

[Fitt_10]

eh si xke un cucchiaio x gusto, e non ne posso prendere una parte troppo piccola xke su una media di 3kg a gusto può darsi che se faccio l'assaggino micro non mi accorgo di qualcosa

---------- Post added at 11:35:21 ---------- Previous post was at 11:29:54 ----------

kanzi tu hai ragione ma a casa anchio resisto, ho le distrazioni se non voglio mangiare non è difficile mentre qui non posso fare niente, x quanto riguarda le dosi dipende quanto ne devo fare, cambiano sempre e siccome ho poco tempo e devo fare abbastanza veloce può capitare qualche errore anche se stupido o un errore di calcolo e faccio una merda xD

[Kanzi]

Vabbè, evita assaggi extra almeno

[Manx]

ci sono varie incongruenze in quello che dici...prima dici che non riesci a fermarti, poi di utilizzare 10 cucchiai non pieni...
scusa la domanda...ma i tuoi dati fisici?

[Fitt_10]

no manx se leggi sopra io ho detto che il problema vero e proprio sta quando mi viene l'attacco di fame e non x gli assaggi di quando produco, cmq non ho problemi che sono ciccione xD Sono 1 e 70 x 63 e mezzo, bf credo tra il 12 e il 14% non di più..

[Manx]

no manx se leggi sopra io ho detto che il problema vero e proprio sta quando mi viene l'attacco di fame e non x gli assaggi di quando produco, cmq non ho problemi che sono ciccione xD Sono 1 e 70 x 63 e mezzo, bf credo tra il 12 e il 14% non di più..

ecco...come immaginavo...sei sotto di 7kg...e ti fai questi problemi? la bf è corretta? una foto?

[Kanzi]

ci sono varie incongruenze in quello che dici...prima dici che non riesci a fermarti, poi di utilizzare 10 cucchiai non pieni...
scusa la domanda...ma i tuoi dati fisici?

Più che altro non ha senso il discorso del tempo... Prima dice che non c'è nessuno e non sa che fare, poi che deve assaggiare perché andando di fretta non sa se fa le cose fatte bene

[cardi]

non ha proprio senso il 3d, non qualcosa in particolare..


non cè niente che ti toglie la voglia di gelato, rassegnati ahaha