Aiuto "dieta" massa

***Rhomus*** · 25-03-2013, 10:03:10

Esempio:
- per un'alimentazione atta a fare massa devi assumere circa 136 grammi di proteine al giorno;
- per venire incontro alla tua richiesta, si può considerare una base di 120 grammi di proteine da un alimento solo, uno che abbia un macro nutriente dominante rispetto agli altri come il tacchino per esempio che ha 24 grammi di proteine per 100 grammi (devi considerarne anche le kcal);
- in questo modo ti assicureresti una base giornaliera di 500 grammi di tacchino (fissi, circa 600 kcal);
- puoi fare cosa analoga per gli altri due macronutrienti scegliendo alimenti prevalentemente a contenuto di carboidrati (proteine e grassi trascurabili) e di grassi (proteine e carboidrati trascurabili), dei quali stimarne una quota minima da assumere al giorno (ottieni anche le rispettive kcal di questi alimenti);
- ogni altro alimento della tua dieta ha però in generale una quantità sia di carboidrati, di grassi e di proteine, nonché un apporto calorico differente;
- ti trovi così un apporto di proteine (eventualmente anche degli altri macro) di base attorno al quale orbitano gli altri alimenti che devi aggiungere per una dieta alimentare che sia tale e ben strutturata, che a questo punto dovrai incastrare come i pezzi del tetris
- da un problema ne hai ottenuti due...

**Strange Days** · 25-03-2013, 10:07:27

Ciao Rhomus, grazie innanzi tutto

Potrei, essendo in appartamento universitario (quindi non è che sia uno chef di punta della ristorazione), limitare a due tre le altre cose che girano intorno alla "base".
Esempio:
-500gr di fonte "glucidica" (in prevalenza) al giorno
-500gr di fonte "proteica" al giorno
Poniamo che così riesca a trovarmi X di calorie.
Sapendo questo avrò 2-3 alimenti (alcuni come le verdure potrei anche non conteggiarli non troppa maniacalità) che ho prestabilito con cui non faccio troppi danni e non rischio di rendere poco equilibrata l'alimentazione.
E' sensato?

***Rhomus*** · 25-03-2013, 10:14:14

Mi stai dicendo che ti nutriresti ogni giorno con solo 2/3 alimenti garantendoti in questo modo un apporto X di calorie che dista dX dal tuo apporto previsto Y?
Può avere senso entro un piccolo dX per non commettere errori grossolani, dipende da quanto sei abile con il tetris, ma non ha alcun senso nella vita di tutti i giorni...

**Strange Days** · 25-03-2013, 10:21:47

Sarebbe un approccio da portare avanti da lun a venerdì (pomeriggio a voler essere pignoli) ovvero i giorni in cui risiedo nella città dove studio. Gli alimenti con cui fare grosse quantità sarebbero quelli che (lo dico ma non ne sono sicuro essendo molto inesperto in materia) vengono prediletti da molti "palestrati", il classico petto di pollo. Per quanto forse non garantirà uno spettro amminoacidico completo sarebbe comunque una soluzione di 5 giorni scarsi, inoltre ci sarebbero abbinati anche altri alimenti che potrebbero in parte (forse minima) contribuire. E' però più facile logicisticamente parlando: Torno da lezione, compro il mio bravo petto di pollo, grammi X, compro la mia brava fonte glucidica grammi X e sono a posto.
Quel dX un pò mi spaventa perché non avendo mai conteggiato le calorie mi affiderei al mio buon senso, e questo potrebbe portarmi un giorno a stare sotto, un altro a sforare di brutto...si spera che con un pò di pratica possa poi migliorare.

***Rhomus*** · 25-03-2013, 10:43:47

Come ti dicevo, tutto parte dal fatto che devi calcolare il giusto apporto calorico e nutrizionale; fatto questo, X grammi di p. di pollo, Y grammi di fonte glucidica, Z grammi di olio d'oliva ti daranno un contributo totale ai macro e alle calorie che quasi certamente non sarà quello idoneo, ma si discosterà entro un buon gap... Devi comunque incastrare questi 3 alimenti nei pasti in cui è divisa la dieta
Questo ha due conseguenze:
- sacrifichi la tua vita alimentare nell'orbita di 3 alimenti, il che non solo va contro il comune buon senso ma ti porta in poco tempo al ripudio della dieta stessa;
- lo scarto calorico e dei macro può diventare rilevante, da non sufficiente ad abbondante... A questo punto tanto vale una dieta senza troppe grammature

**Strange Days** · 25-03-2013, 10:50:42

Capisco, soprattutto non avevo considerato il fattore "ripudio dieta". Il problema delle poche grammature è che io non ne uso alcuna e che non riesco (per mia incapacità) a mettermi lì a calcolare tutto ciò che mangio. E non facendolo come ti dicevo non riesco a raggiungerlo questo benedetto HP. Però, credo che dovrò fare una scelta a monte: o impostare la dieta con le grammature e raggiungere l'HP, o non farlo e continuare con il mio "buon senso" che finora però grossi risultati non ne ha dati (dovere di cronaca)

Rhomus, grazie per l'interessamento, a questo punto mi ripropongo di pensarci sopra e vedere il da farsi.

***Rhomus*** · 25-03-2013, 11:03:23

Figurati

***naoto*** · 25-03-2013, 16:18:11

Questo topic è un capolavoro.
Senza offesa, ma come puoi anche solo pensare, senza sapere come si allena e come vive (a parte che studia tanto) di dirgli che gli servono 136 gr di proteine?
A questo punto facciamoci fare le diete dai programmi on line.

***Rhomus*** · 25-03-2013, 22:52:25

Originariamente Scritto da Rhomus Visualizza Messaggio

Esempio:
- per un'alimentazione atta a fare massa devi assumere circa 136 grammi di proteine al giorno;
[...]

C'è scritto "esempio", cos'è che non ti è chiaro, scusa? Forse avrei dovuto scrivere "facciamo l'ipotesi che..."
Per maggiore sicurezza mi riservo di chiedere all'autore del post se ha capito che si trattava di un semplice esempio

**Strange Days** · 25-03-2013, 23:33:21

Ciao Rhomus

Sì sì, avevo capito fosse un numero arbitrario per poter poi continuare a discutere del resto.

Ringrazio comunque Naoto per la premura.

***Rhomus*** · 26-03-2013, 00:35:20

Piuttosto, vorrei porre la tua attenzione su una metodologia che forse potresti usare (bada bene che te lo dico perché sei universitario

): potresti cercare alimenti tra loro equivalenti in termini di calorie e di macro, che però esistono già pronti all'uso in quantità differenti. Per chiarezza, faccio un esempio:
- a pranzo necessiti di 70 grammi di carboidrati, utilizzi 100 grammi di riso;
- nello spuntino necessiti di 35 grammi di carboidrati, utilizzi 1 fetta di pane di segale
- tutto questo deve avere una corrispondenza anche in termini di kcal, ovviamente
Spero di essermi spiegato: in questo modo puoi utilizzare piccoli tasselli per riempire la dieta là dove ne hai bisogno, colmando anche la stima che avresti compiuto secondo il metodo di stamattina in modo più approssimativo
(N.B: tutto questo non è la dieta a zona, ma è una cosa ben diversa, poiché prende l'equivalenza tra prodotti con lo stesso apporto di calorie e di macro ma che siano prevalentemente di un macro nutriente piuttosto che un altro (R) )

**Strange Days** · 26-03-2013, 01:16:47

Ti ringrazio Rhomus, penso sia una soluzione assolutamente sensata che istintivamente stavo adottando nell'ultimo periodo. Dovrò fissare una quota calorica da raggiungere (nell'ottica di aumento di peso) e iniziare a centrarla di giorno in giorno.

Tanto per parlare: il mio più grosso ostacolo è che sono stato sempre "contro" (per quanto senso possa avere questa parola) al mangiare pesando. Cioè va bene mangiare pulito, va bene avere piccole (nel mio caso -issime) nozioni alimentari...ma poi basta. Non riesco a fare della palestra (benché mi piaccia studiarci sopra quando posso nel senso di biomeccanica, processi fisiologici e quant'altro) una cosa che mi condiziona al di fuori delle ore ad essa dedicate (cioè mi alleno 5 volte settimana 1 ora scarsa ogni volta, ma finito l'allenamento stop, non posso/voglio pensare "adesso faccio il post wo mangiando questo e questo sfruttando la finestra anabolica etc etc").

Tutto questo mi ha portato sì a guadagnare peso, ma ora sono arrivato (con il mio attuale metabolismo) ad un punto di stallo (oscillo tra 67.5 a 69 senza però mai fare il vero scatto), se voglio crescere devo adottare un metodo più rigoroso che mi permetta di essere costante nell'introito calorico positivo. Faccio questo esame di mercoledì e poi inizio a "studiare" un pò la cosa