Quanti grammi di proteine per pasto..?

[Mattia-]

Ragazzi generalmente si dice che il nostro organismo non riesce ad assimilare più di 30-40g(circa) di proteine per pasto, mentre su alcuni libri scritti da medici,si dubitava di ciò in quanto non esistevano studi a riguardo...ora giungo alla domanda:
sapete dove trovare qualche studio su tale argomento? ho fatto un search ma non ho trovato nulla...

[Mork]

dipende dalla sintesi proteica anche e soggettivo, un sedentario ne assimilira meno di una persona che si allena con i pesi avendo uno stimolo maggiore dei propri ormoni dovuti appunto all'allenamento.

In pratica uno che non si allena se assume le stesse pro (e calorie) di chi invece si allena mettere su più grasso che muscolo.

[mr oat]

dipende dalla sintesi proteica anche e soggettivo, un sedentario ne assimilira meno di una persona che si allena con i pesi avendo uno stimolo maggiore dei propri ormoni dovuti appunto all'allenamento.

In pratica uno che non si allena se assume le stesse pro (e calorie) di chi invece si allena mettere su più grasso che muscolo.

interessanti teorie

[Mork]

interessanti teorie

va beh dai se ho detto castronerie iluminaci mica mi offendo

[mr oat]

nessuno vuole fare l'esperto..

non esiste un limite di assunzioni di quantità singole di proteine o meglio dipende da molti fattori...

sicuramente la richiesta da parte di una persona obesa o scheletrica sarà differente da una persona che ha una buona massa muscolare...

pero' puoi fare anche un pasto da 50gr di proteine in qualsiasi situazione fisica...non esiste solo la funzione plastica e di gluconeogenesi

[Manx]

io solo a cena sono a 90gr circa di pro

[mr oat]

io solo a cena sono a 90gr circa di pro

[Rhomus]

nessuno vuole fare l'esperto..

non esiste un limite di assunzioni di quantità singole di proteine o meglio dipende da molti fattori...

sicuramente la richiesta da parte di una persona obesa o scheletrica sarà differente da una persona che ha una buona massa muscolare...

pero' puoi fare anche un pasto da 50gr di proteine in qualsiasi situazione fisica...non esiste solo la funzione plastica e di gluconeogenesi

Quoto completamente
L'assorbimento delle proteine dipende dal metabolismo ma è anche modificabile abituando il corpo ad assumerne di più: alcuni bbr sono oltre i 5 grammi di proteine per kg, pertanto fanno sicuramente pasti con un notevole carico proteico... Il limite è quindi personale: certo una persona scheletrica che mangia 4 etti di petto di pollo per la prima volta nella sua vita difficilmente riuscirà a digerirli senza rallentamenti

[Luigi 87]

Dipende dal quantitativo totale e dal numero di pasti che si intendono fare... ad ogni modo 20-30gr di proteine ad alto VB sono sufficienti per innescare la sintesi proteica

[Manx]

qui c'è un po' di tutto, prove, confutazioni, pro, contro ecc...

http://www.bodyweb.com/threads/319819-Miti-sulle-proteine

[Mork]

Quoto completamente
L'assorbimento delle proteine dipende dal metabolismo ma è anche modificabile abituando il corpo ad assumerne di più: alcuni bbr sono oltre i 5 grammi di proteine per kg, pertanto fanno sicuramente pasti con un notevole carico proteico... Il limite è quindi personale: certo una persona scheletrica che mangia 4 etti di petto di pollo per la prima volta nella sua vita difficilmente riuscirà a digerirli senza rallentamenti

pero dai non prendiamo ad esempio atleti "dotati" senno si crea confusione

Dipende dal quantitativo totale e dal numero di pasti che si intendono fare... ad ogni modo 20-30gr di proteine ad alto VB sono sufficienti per innescare la sintesi proteica

la sintesi proteica s'innesca assumendo pro in una certa quantità di alto valore biologico? (corro a rileggere il post che ha postato manx)

[Luigi 87]

Cerchiamo di rimanere in tema.

La sintesi proteica si innesca con 10g di aminoacidi essenziali, che corrispondono solitamente a 20-25g di aminoacidi totali (proteina completa)... è chiaro che per raggiungere quote caloriche importanti non è detto che faccia male assumere più proteine, anzi è conveniente... ecco perchè molti fanno un 25-30g di proteine animali per pasto più quelle vegetali (riso/patate/pasta/ecc)...

Personalmente su un non-agonista starei sui 20-25g di proteine nobili ai pasti secondari e 30g sui pasti principali (colazione, post workout, cena).

[Mattia-]

qui c'è un po' di tutto, prove, confutazioni, pro, contro ecc...
http://www.bodyweb.com/threads/31981...sulle-proteine

Grazie Manx

Cerchiamo di rimanere in tema.

La sintesi proteica si innesca con 10g di aminoacidi essenziali, che corrispondono solitamente a 20-25g di aminoacidi totali (proteina completa)... è chiaro che per raggiungere quote caloriche importanti non è detto che faccia male assumere più proteine, anzi è conveniente... ecco perchè molti fanno un 25-30g di proteine animali per pasto più quelle vegetali (riso/patate/pasta/ecc)...

Personalmente su un non-agonista starei sui 20-25g di proteine nobili ai pasti secondari e 30g sui pasti principali (colazione, post workout, cena).

Grazie Luigi, la questione dei 10g di essenziali non la sapevo..
Quindi scusate la domanda stupida, per un soggetto che necessita di 150g di pro al giorno, che differenza fa se assume 30g di pro per 5 pasti o se fa solo 3 pasti proteici da 50g l'uno? Supero i 30g necessari per innescare l'anabolismo, avrà una distanza tra i pasti di 6 ore circa quindi con delle caseine non avrebbe problemi(credo)

[Luigi 87]

Grazie Manx

Grazie Luigi, la questione dei 10g di essenziali non la sapevo..
Quindi scusate la domanda stupida, per un soggetto che necessita di 150g di pro al giorno, che differenza fa se assume 30g di pro per 5 pasti o se fa solo 3 pasti proteici da 50g l'uno? Supero i 30g necessari per innescare l'anabolismo, avrà una distanza tra i pasti di 6 ore circa quindi con delle caseine non avrebbe problemi(credo)

Meglio sicuramente la prima opzione... e non è questione di rimanere "scoperti" perchè tanto la velocità di digestione delle proteine è tale che 50g non vengano digeriti in 2-3 ore ma in più tempo...

[Mork]

Cerchiamo di rimanere in tema.

La sintesi proteica si innesca con 10g di aminoacidi essenziali, che corrispondono solitamente a 20-25g di aminoacidi totali (proteina completa)... è chiaro che per raggiungere quote caloriche importanti non è detto che faccia male assumere più proteine, anzi è conveniente... ecco perchè molti fanno un 25-30g di proteine animali per pasto più quelle vegetali (riso/patate/pasta/ecc)...

Personalmente su un non-agonista starei sui 20-25g di proteine nobili ai pasti secondari e 30g sui pasti principali (colazione, post workout, cena).

ma siamo in tema si parla di assimilazione delle pro ad ogni pasto, io di solito faccio come dici tu assumo quelle 25/30gr più quelle vegetali un pò meno nei pasti secondari colazione, prewo, post.. neanche io la sapevo la questione dei 10 gr di aminoacidi essenziali
Comunque questa l'avevo detta giusta

Livello di attività: chi si allena intensamente ha bisogno di più proteine della controparte sedentaria.