Percentuale Macronutrienti

[Saylorock]

Scusate eh, mi spiegate questa incoerenza?
Si consiglia di assumere 1,5-1,8-2g/kg di proteine e circa 0,8 - 0,9g/kg di grassi.

Però io con una 50 20 30 da 3000-3200kcal assumo:

160g di proteine, oltre 2,2 per kg
oltre 106g di grassi, 1,5 per kg

Mi sembra che qualcosa non torni. A cosa si da retta?

[Rhomus]

Soprattutto: per quale motivo tu segui una 50/20/30? Non c'è affatto nessuna incoerenza, basta fare i conti

[Saylorock]

Quindi cosa va rispettata,la regola di apporto proteico e lipidico (come scritto sul thread in nota) e per il resto andare di carboidrati?

[Rhomus]

Non hai risposto alla domanda
Però sì, è ovvio, basta fare due semplici conti per vedere che una 50/20/30 non apporta sempre lo stesso quantitativo di macro elementi a parità di kg di peso (oltretutto è aleatoria, perché non una 45/25/30 allora?)

[spot86]

Non bisogna basarsi sulle percentuali. Un nuotatore o un ciclista che assumono 6000 kcal, con il 20% di proteine sarebbero a 300 g. Altine direi.

[Saylorock]

Non hai risposto alla domanda

Ho sempre pensato (sbagliando molto probabilmente) che la 50 20 30 fosse una dieta equilibrata (ma anche quelle simili, ad esempio 55 15 30, 45 25 30 etc etc) quindi pensavo che potesse andare bene a prescindere dall'apporto calorico.
Quindi sto sbagliando? Nel senso da quello che scrivi mi pare che bisogna dare estrema priorità a rispettare le prot/kg e grassi/kg

[Rhomus]

Se provi a fare due semplici calcoli ti accorgi che la 50/20/30 così come la 55/15/30 o quant'altro non apportano necessariamente la giusta quantità di macro elementi, perché questa si basa sul peso mentre la percentuale di divisone sul monte calorico... Inoltre, se fosse valido per la 45/25/30 non potrebbe esserlo per la 50/20/30 il che fa cadere completamente la tesi

[Saylorock]

Scusatemi il doppio post

Ho fatto un gran casino, ho scritto un post e a quanto pare non l'ha pubblicato, dopo lo riscrivo, ora corro ad allenarmi!

---------- Post added at 13:37:11 ---------- Previous post was at 10:47:37 ----------

Allora eccomi, volevo chiedere: va bene se si tiene sotto controllo la dieta su base settimanale? Nel senso, mi prefisso di stare a 3000kcal con i vari macro, nella media sui 7 giorni sto perfettamente dentro i campi però durante la settimana vario un poco, tipo 5 giorni leggermente superiore, il sabato o la domenica abbastanza inferiore e cose del genere. (questo perchè a 20 anni figuriamoci se mi tolgo il piacere di fare un po' tardi il sabato per seguire la dieta, questo porta che il giorno dopo mangio poco).

[Mattia-]

Ci sono persone e anche medici(tempo fa lessi un articolo non ricordo dove) che consigliano prorpio di basarsi su un conteggio settimanale e non giornaliero.
Facendo un giorno basso, e uno alto praticamente ti basi sulla dieta a sbalzi, un buon metodo per tenere alto il metabolismo.
Comunque se non sei un pro, o hai concorsi ecc, se durante la settimana mangi bene il sabato sera puoi fare quello che vuoi, e la domenica mangia normale da dieta!! Altrimenti fai il doppio "danno" rovini il sabato sera e la domenica mangiando poco. Poi ovvio varia dal tipo di dieta che usi, ma ripeto se non sei un agonista non ha senso,imho

[Luigi 87]

Le percentuali dei macronutrienti sono DINAMICHE, a seconda del tuo introito calorico (per mantenere peso, aumentare, o diminuire).

Non esiste fare una dieta usando delle percentuali A PRIORI.

Normalmente bisogna fissare una quota proteica ad alto valore biologico, solitamente compresa fra 1.5 e 2.0gr/kg di peso.
Poi, si imposta il quantitativo totale lipidico (da 0.5gr/kg a 1gr/kg a mio avviso), e infine si imposta il quantitativo glucidico che ci farà raggiungere l'ammontare calorico totale richiesto. Tutto questo in base a cosa?
- metabolismo (e quindi necessità caloriche)
- lavoro/sport svolti (idem come sopra)
- obiettivo (dimagrimento, manteminemento, aumento del peso)
- situazione attuale e passata

[Aster]

Chiedo scusa per l'intromissione.
Ma quindi per il discorso riguardo le proteine ad alto o basso valore biologico? Se dovessi effettivamente tenere conto di questo introito massimo proteico, otterrei che la % di proteine totali che andrei ad assumere (intorno ai 160 gr) sarebbero tipo per il 70% di origine vegetale..

[Luigi 87]

come fai ad assumere 100gr di proteine vegetali?

[Aster]

Guarda facendo i calcoli mi vengono 70 gr tondi tondi di proteine nobili..il resto lo raggiungo grazie agli alimenti integrali..

[Luigi 87]

mi pare impossibile. 100gr di proteine vegetali significa mangiare 1200gr di riso al giorno

[Aster]

Non credo di poterti postare qua la mia dieta non avendo aperto io questa discussione. Però ti posso assicurare che i calcoli li ho fatti sfruttando etichette e un libro in cui sono contenuti tutti i valori nutrizionali (anche dei singoli aa etc) di ogni alimento immaginabile..