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**Zed14** · 09-02-2013, 18:36:16

non c'entra molto col post...ma una domanda, perchè compri il tonno all'olio d'oliva??Sarebbe meglio prendere quello al naturale e aggiungere olio "buono" EVO.Solo un consiglio.

**HurricaneX** · 09-02-2013, 19:09:51

Zed hai ragione ma non esasperiamoci. Cmq il tonno che uso è condito all'olio d'oliva extravergine anche se sarebbe quasi lo stesso se fosse comunissimo olio d'oliva.

P.S.: La dicitura "vergine" spetta a tutti quegli olii ottenuti per "lavorazione meccanica" delle olive: macinatura, spremitura, centrifugazione e basta. Se l'olio così ottenuto ha una acidità bassa (entro i limiti stabiliti per le varie gradazioni di "verginità") l'olio può essere immesso in commercio così com'è.
Se invece l'acidità e altri parametri è fuori norma, l'olio non può essere commercializzato: deve obbligatoriamente essere inviato agli oleifici, che lo "lavorano": lavaggio, deacidificazione, deodorazione, decolorazione, ecc.
A questo punto l'olio non può più vantarsi di essere "vergine": diventa "olio di oliva" senza nessun'altra dicitura.

La differenza è dunque questa:
olio vergine: lavorazione meccanica delle olive
olio di oliva: dopo la spremitura delle olive, anche trattamento fisico-chimico dell'olio ottenuto.

Grazie dell'intervento Zed. Alla prossima e buon W.O.

**Zed14** · 09-02-2013, 21:32:37

Originariamente Scritto da HurricaneX Visualizza Messaggio

..

Sì sì obv sono piccolezze.....mi discpiace di nn esserti utile per il post(mai fatto la chetogenica).....quindi nn saprei che dire, aspetta gli altri, che sicuramente ti daranno ottimi consigli.
Buon w.o. anche a te

***Rhomus*** · 10-02-2013, 11:08:14

Ciao, sei sicuro del tdee? Visto che fai attività in palestra a mio dire è troppo basso e di conseguenza lo è anche la dieta... In questo caso sarebbe tutto compromesso...

**HurricaneX** · 10-02-2013, 19:51:11

Originariamente Scritto da Rhomus Visualizza Messaggio

Ciao, sei sicuro del tdee? Visto che fai attività in palestra a mio dire è troppo basso e di conseguenza lo è anche la dieta... In questo caso sarebbe tutto compromesso...

Ciao Rhomus. Innanzitutto grazie per l'intervento. Bhè quello di cui mi sono servito per i vari calcoli dei BMR e TDEE sono le comunissime formule che si trovano in internet tra cui quelle discusse in molti threads su questo forum.

Ti riporto la formula che ho usato
BMR = 66 + (13.7 x peso) + (5 x altezza) - (6.8 x età)

nel mio caso quindi:
BMR = 66 + (13.7 x 62.5Kg) + (5 x 168cm) - (6.8 x 40anni) = 1490.25 arrotondiamo a 1500Kcal

Dato che la mia attività lavorativa è prettamente sedentaria ( analista, programmatore ) e mi alleno 3 volte a settimana, ho scelto come costante moltiplicatrice "1.375", quindi

TDEE = BMR x coefficiente di attività

Nel mio caso:
TDEE = 1500Kcal. x 1.375 = 2062.5Kcal

Ora dato che il mio obiettivo è dimagrire, tonificare e definire, avevo pensato di andare ad un reggime ipocalorico sottraendo 300Kcal al fabbisogno ed ecco quindi 2000Kcal - 300Kcal = 1700Kcal

Non so se ho sbagliato qualcosa e nel caso mi affido al Vs esperto parere affinchè mi correggiate e mi illuminate a tal proposito.

***Rhomus*** · 10-02-2013, 21:49:38

A mio avviso il valore del tdee è troppo basso: seppur determinato in modo corretto, resta una valutazione perlopiù empirica. Di conseguenza le calorie sarebbero troppo basse e questo potrebbe essere una delle cause del late shift

**potterin** · 10-02-2013, 22:09:08

Ciao hurricane! post molto interessante, ma prima vorrei dirti una cosa: sappiamo tutti quanto sia efficiente ai fini di dimagrimento la Chetogenica, ma secondo me non devi continuarla, per la tua salute lo dico eh! anche se penso che tu lo sappia, sai che rischi la formazione di corpi chetonici nel sangue giusto? e questa è una bella rogna dopo..

Costruisciti una dieta con un apporto di carboidrati più alto, stai sui 100/140 g di carbo al giorno, in termini di tempo è di sicuro più lungo rispetto alla tua Chetogenica ma almeno metti più al riparo il tuo corpo, la salute prima di tutto.

Questo era solo un mio parere personale eh..poi ovviamente sta a te decidere

Rispondo comunque alle tue domande.. lo shift metabolico non possiamo esattamente sapere se è avvenuto o no, quindi prova a stare così ancora una settimana (con quei miseri 30 g di carbo

) e dopo fai lo scarico! E io starei a questo livello di kcal..non alzare ulteriormente i grassi per ora, alzali dopo un'altra settimana (probabilmente è avvenuto sto shift) a questo regime!

Saluti

***Rhomus*** · 10-02-2013, 22:24:33

Dieta chetogenica e metabolica non sono proprio la stessa cosa...

**potterin** · 10-02-2013, 22:44:05

Ah ops, non so come abbia fatto a leggere Chetogenica

pardon, ma il concetto è molto simile comunque

**HurricaneX** · 11-02-2013, 15:31:10

Originariamente Scritto da potterin Visualizza Messaggio

Ciao hurricane! post molto interessante, ma prima vorrei dirti una cosa: sappiamo tutti quanto sia efficiente ai fini di dimagrimento la Chetogenica, ma secondo me non devi continuarla, per la tua salute lo dico eh! anche se penso che tu lo sappia, sai che rischi la formazione di corpi chetonici nel sangue giusto? e questa è una bella rogna dopo..

Costruisciti una dieta con un apporto di carboidrati più alto, stai sui 100/140 g di carbo al giorno, in termini di tempo è di sicuro più lungo rispetto alla tua Chetogenica ma almeno metti più al riparo il tuo corpo, la salute prima di tutto.

Questo era solo un mio parere personale eh..poi ovviamente sta a te decidere

Rispondo comunque alle tue domande.. lo shift metabolico non possiamo esattamente sapere se è avvenuto o no, quindi prova a stare così ancora una settimana (con quei miseri 30 g di carbo

) e dopo fai lo scarico! E io starei a questo livello di kcal..non alzare ulteriormente i grassi per ora, alzali dopo un'altra settimana (probabilmente è avvenuto sto shift) a questo regime!

Saluti

Ciao Potterin e grazie sia per l'intervento che per la preoccupazione.
Chiedo scusa per aver risposto tardi ma ero impossibilitato.
Vi aggiorno sulla situazione. Ieri ( Domenica 10/02/2013), ossia il 14° giorno della fase d'attacco, nonostante la rilevazione di chetoni fissa sul primo livello ( presa tramite striscette ), ho deciso di fare il carico di Cho.
Oggi ( Luned' 11/02/2013 ), riprendo la metabolica con gli stessi valori auspicandomi di effettuare lo shift metabolico.
Intanto stamane, il peso rilevato dopo la ricarica di cho, era di +2Kg ossia sono passato da 62,5Kg a 64.5Kg ( come avevo ipotizzato ).
Per ora, a parte il dubbio dello shift metabolico, posso ritenermi soddisfatto in termini di calo di peso e di qualità ( al meno allo specchio ), comunque Vi terrò aggiornati e magari posterò anche delle foto per sottoporle alla Vs. attenzione ed avere eventualmente giudizi in merito.
Grazie ancora per il Vs. sostegno e cosulenza.
Buon W.O. a tutti.

**potterin** · 11-02-2013, 15:57:06

Bene, tienici informati!

**HurricaneX** · 11-02-2013, 21:14:25

Originariamente Scritto da Rhomus Visualizza Messaggio

A mio avviso il valore del tdee è troppo basso: seppur determinato in modo corretto, resta una valutazione perlopiù empirica. Di conseguenza le calorie sarebbero troppo basse e questo potrebbe essere una delle cause del late shift

Rhomus effettivamente potrebbe essere quello il problema.
Le 1700Kcal a cui mi sono sottoposto nonchè l'assenza di carbo, avrà indotto il mio organismo ad abbassare il metabolismo rallentandolo, e, di conseguenza, con esso anche lo shift.
La tua supposizione è più che lecita.
Proverò quindi ad aumentare gradualmente le calorie (di 50-100 ogni 2 gg) mantenendo le proporzioni tra pro (40-50) e fat (50-60) fino ad arrivare ad un reggime superiore al mio normale dispendio energetico ( diciamo sulle 2200Kcal o più ), affichè il metabolismo si riacceleri e di conseguenza la riuscita dello shift con esso.
Grazie ancora per le Vs. consulenze e buon W.O. a tutti.

***Rhomus*** · 11-02-2013, 23:02:57

A mio avviso il tuo corpo sta urlando che ha fame ma tu non vuoi sentirlo.

**HurricaneX** · 12-02-2013, 13:38:15

Originariamente Scritto da Rhomus Visualizza Messaggio

A mio avviso il tuo corpo sta urlando che ha fame ma tu non vuoi sentirlo.

hai ragione ma più che non ascoltarlo cerco di resistere..... cmq sto provvedendo.

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Metabolica senza chetosi aiuto.

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