Dieta in fieri

[Neceseco]

Ho preso la "crema di yogurt greco", i valori combaciano ma fa abbastanza schifo, molto acre. È lo stesso con il classico yogurt greco della fage?

[luna80]

usa il total 0% con del dolcificante liquido (tipo tic)

[Neceseco]

Dove si comprano questi pacchi di albumi? Ho girano 4 supermercati e nessuno li ha mai sentiti nominare.

[luna80]

fai una ricerca in questa discussione...se non trovi chiedi li in base alla tua regione

http://bit.ly/XgmQyE

[Neceseco]

Ho trovato gli albumi in polvere e fanno ancora più schifo dello yogurt greco , inizio a pensare che ci si debba dimenticare il gusto. Visto che diluendoli con l'acqua esce una schifezza, volevo sapere se posso farci un frullato (acqua+banana+albume) oppure mi conviene prendere direttamente le proteine del latte che costicchiano un po' di più?

[Manx]

ma li hai cotti? puoi speziarli come se facessi una classicissima frittata... andrebbero sempre cotti per questioni di "igiene" e salute...anche se pastorizzati.

[Neceseco]

Sì li cuocio però rimangono dei grumi troppo grossi e duri. Il sapore poi non c'entra molto con gli albumi classici.

[luna80]

ma non sono gli albumi in polvere che devi usare...si trovano quelli in brick oppure prendi le uova normali che fai prima

[Manx]

ah, scusa...pensavo fossero quelli liquidi....avevo letto male. Liquidi sono migliori, senza dubbio. Cmq puoi fare "a mano" e separare i rossi dall'albume.

[Neceseco]

Casomai servisse a qualcuno, il problema dei grumi l'ho risolto utilizzando un frullatore ad immersione.