Pasta o riso

**multipower** · 20-10-2002, 21:03:42

Direi che è meglio la pasta integrale, ha un IG più basso del riso. Se usi questi alimenti in ricarica non farti troppi problemi e mangia quello che ti piace di più!

Ciao!

***Body80*** · 20-10-2002, 21:10:46

Riso riso....integrale.

***swanz*** · 20-10-2002, 21:21:12

Cotti al dente l'IG è ancora più basso.

Spaghetti hanno IG + basso tra la paste
Riso con chicchi lunghi ha IG più basso di quello coi chicchi corti.

***RAS*** · 20-10-2002, 21:42:37

riso thai o basmati sono i migliori tra il riso
ma la pasta ha un GI + basso
pasta all'uovo e spaghetti sono al top

***max_power*** · 20-10-2002, 23:28:46

Re: Pasta o riso

Originally posted by Derek
In definizione è meglio la pasta o il riso ?
Integrali?
Come sono messi a Ig?

La pasta integrale contiene più fibre e minerali. L'Ig è pressocchè uguale anche perchè le fibre non l'abbassano poi di tanto..anzi ti dirò che gli spaghetti fatti al dente presentano un IG ancora più basso.

max_power

**MISTER X** · 21-10-2002, 09:55:30

Originally posted by swanz

Riso con chicchi lunghi ha IG più basso di quello coi chicchi corti.

lunghi quanto?

2-3-4mm???

devo calcolare anche il coefficiente di allungamento dopo cottura???

e se non so la costante dell'acqua a 100gr?

aituooooo...

**Shirko** · 21-10-2002, 20:46:26

Originally posted by swanz

Spaghetti hanno IG + basso tra la paste

Ma per quale motivo lo spaghetto ha IG più basso del fusillo?

**Steel77** · 22-10-2002, 01:47:44

Originally posted by MISTER X
lunghi quanto?

2-3-4mm???

devo calcolare anche il coefficiente di allungamento dopo cottura???

e se non so la costante dell'acqua a 100gr?
aituooooo...