Mangiare stesso tipo di frutta alla volta?

[Wiren]

Salve, premetto subito che non faccio nessun particolare tipo di dieta, come spesso leggo nel forum; ma ovviamente cerco sempre di mangiare in maniera sana e equilibrata.

A colazione, dato che mi sveglio tardi e la mattina non lavoro, sono solito mangiare solo frutta; 3 porzioni di frutta fresca e 1 di frutta secca.

Ora, mi è capitato di sentire che è sbagliato mischiare diversi tipi di frutta nello stesso pasto (cosa che ho sempre fatto), e che invece dovrei mangiare un solo tipo di frutta alla volta.
Cioè se prima mangiavo 1 mela, 1 pera e 1 arancia per 3 giorni di fila, ora invece dovrei mangiare un giorno 3 mele, il giorno dopo 3 pere e il giorno dopo ancora 3 arance.

Voi cosa ne pensate, siete d'accordo che sia giusto?

[Rhomus]

Non c'è nessuna tipo di controindicazione particolare se non quella di unire carboidrati complessi e semplici che per qualcuno potrebbero portare a problemi digestivi...
Non hai specificato cosa sia una porzione di frutta secca e se vuoi un consiglio più specifico devi postare la dieta o quello che mangi più frequentemente nel corso della settimana

[Senpai]

Forse ti confondi con le fonti proteiche.
C'è chi dice non vadano mischiate , anche in questo caso cmq la cosa non esiste o quantomeno è soggettiva.

[Manx]

non ho cmq ben capito cosa chiedi eppure ho riletto il post 2 volte...in ogni caso...boh... io mi preoccuperei ben di piu' nel quantificare/grammificare i gr di frutta secca...tra 15gr e 30gr...per esempio...c'è un botto di calorie...che vuol dire porzione?

[jonny@NY]

R: Mangiare stesso tipo di frutta alla volta?

Sì il discorso è un pò complesso, "solitamente si consiglia" di non mescolare la frutta, o meglio alcuni tipi di frutta con altri (acida, semi acida, dolce, ecc..) per via del loro diverso potere alcalinizzante.. Ora non mi ricordo le combinazioni ma puoi trovarle facilmente su Google..

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[Wiren]

Scusa che intendi con potere alcalinizzante?

[jonny@NY]

Te la faccio breve, la teoria vuole che bisognerebbe preferire cibi alcalini per non alterare l'equilibrio acido-base dell'organismo, che alla lunga potrebbe causare danni a diversi livelli. Quindi è anche una dieta "detox", anche se non nasce con questa filosofia, che riporterebbe il ph del sangue al suo valore ottimale.


Ad esempio la frutta secca e la frutta dolce mangiate in uno stesso pranzo, non sono digerite bene, perché mescolando l’olio di una con gli zuccheri dell’altra e si producono fermentazioni alcoliche che caricano il sangue di sostanze nocive.
Lo stesso vale con frutta acida con i cibi a base d’amido. Come faceva il nonno, arance e pane: in questa combinazione gli acidi, impedendo lo sdoppiamento normale dell’amido in maltosio e glucosio, originano una fermentazione acida che favorisce l’acidificazione del sangue.
Dunque bisogna evitare di mangiare nello stesso pasto frutta acida e dolce, perché si originano inconvenienti fermentazioni.
La frutta acida, invece, si combina bene con quella oleosa, mangiando per prima la acida, ad esempio aranci con noci.
La frutta dolce si combina benissimo con gli amidi contenuti nelle castagne, le banane, i pinoli.


Combinazioni ottimali di frutta:
-frutta dolce + frutta semiacida
-frutta semiacida + frutta acida
-la frutta neutra va consumata da soli


Quando si passa da una combinazione di frutta ad un altra, nella stessa giornata, è opportuno far trascorrere almeno un ora e mezza di tempo.


Frutta acida:
(ananas, arancia, clementino, limone, mandarino, melograna, pompelmo);


Frutta semi-acida:
(albicocca, ciliegia, fragola, mela, uva, pera, pesca, prugna);

Frutta neutra:
(melone, cocomero);


Frutta dolce:
(dattero, banana, fico, mela dolce, uva)
Tutta la frutta essiccata e la mandorla.


QUanto detto fa parte di un discorso più ampio, che è quello della dieta Young, che circola in ambienti vegan. Quindi penso che sarebbe un approccio errato prendere in considerazione solo il discorso della frutta e tralasciare il resto. Sarebbe come scegliere di fare solo la ricarica nella metabolica!

[Wiren]

La frutta acida, invece, si combina bene con quella oleosa, mangiando per prima la acida, ad esempio aranci con noci.

Ti ringrazio per la risposta, però cercando meglio su internet ho trovato un sito che qui dice l'opposto rispetto alla frase che ti ho quotato: http://www.supersalute.com/home2_int...ificazione.php.
Guarda negli abbinamenti.

[jonny@NY]

ciao wiren, allora si, mi correggo, io dicevo che si associano bene o almeno così ricordavo.. Invece c'è una compatibilità fra frutta acida ed oleosa, ma non ne è consigliabile l'associazione. Questo lo dicono molti studi. Ad esempio è tollerata anche l'associazione di uva, fichi e mele con pane integrale, ma non consigliata. Stesso discorso si può fare sul mescolare proteine diverse, ad esempio tonno e mozzarella.... chi la consiglierebbe?

[Manx]

ragazzi se non avete nessun problema di digestione ecc...non fatevo troppe pippe mentali. Non succede assolutamente nulla nel mangiare pollo e maiale assieme, per esempio, cosi' una mela e 20gr di arachidi. Chi di noi non l'ha fatto e non continua a farlo? Se siamo invitati ad un pranzo di matrimonio...non ci andiamo perché c'è l'arrosto misto, poi sorbetto e insalata di mare, infine il gelato con kiwi e noci + macedonia?

[xNAPx]

R: Mangiare stesso tipo di frutta alla volta?

Più che altro io vorrei dibattere sulla questione del non mischiare fonti di pro diverse, se qsta cosa è vera xché esistono i blend proteici con diverse fonti di pro? stiamo parlando di integratori dedicati proprio agli sportivi, immagino che se non fosse una cosa consentita quella di mischiare diverse fonti di pro, nn dovrebbero produrli no?

[Manx]

"non consentita" da chi...dalla legge? Cos'è un reato? Non c'è nessun problema nel mischiare le fonti proteiche di origine diversa...se non soffri di problemi digestivi sono pippe mentali assurde e senza senso. Mangiate tranquilli e poche paranoie. Lo diciamo da secoli che non ci sono problemi. Se digerisci male ecc...altro discorso, probabilmente è meglio per te non mischiare. stesso discorso per la frutta, fresca o secca che sia. Se ti va di mangiare una mela dopo pranzo...te la magni...se hai problemi di digestione, non lo fai.

[xNAPx]

R: Mangiare stesso tipo di frutta alla volta?

Mai posto problemi del genere, mi chiedevo solo perché è sconsigliato, come se fosse una cosa da evitare tipo mangiare 200g di nutella al giorno