Sto facendo una dieta Metabolica, con ricarirca a cadenza settimanale, ma a partire da settimana prossima, per adesso sto facendo i 12/13 giorni di SCARICA, e per scarica intendo carbo solo da verdure, e al massimo frutta secca. (mettiamoci anche i pochi contenuti in tutti gli altri alimenti, come fiocchi di latte, thè verde, carne; ma sono carbo "collaterali".
Dovrei stare indicadivamente a 1500/1600 KCal/die, con 170/180 gr di PRO nobili e il resto da grassi (2/3 insaturi, 1/3 saturi) e PRO povere; con il 70/80% dei macro assunte solo dopo post-wo (sono un fan dei modelli Warrior; Leangains)...
E fin qui credo (spero
) di aver fatto tutto bene.
La mia però è una domanda più generica, in un tale regime alimentare, può avere senso mettere una piccola quota di grassi (3/4 noci o 6 mandorle o un cucchiaio e mezzo di EVO) nel post Wo associato a una fonte proteica, la mia per la cronaca è il sano e intramontabile albume, in modo tale da evitare che tutte le PRO vengano usate a scopo energetico, per creare i CHO, anzichè che per scopo plastico/di ricostruzione? Si, rallentano magari la digestione, ma se evitassero davvero la Gluconeogenesi, chissenefrega.
Perché pensavo che se arrivassero tutte le PRO (una quarantina) da sole ed insieme, in un momento "difficile" per il corpo quale il P-WO potessero magari più facilmente essere usate per la gluconeogenesi, invece che per lo scopo plastico, di crescita, o nel mio caso specifico conservazione della (poca) massa, invece abbinando una piccola fonte di grassi, quei grassi fossero usati per "tirare avanti" fino alla cena, o per ricavare il glucosio da essi, piuttosto che dalle PRO, lasciando così: Grassi come carburante e PRO a scopo plastico, come suggerisce la dieta Chetogenica o la Metabolica diPasquale.
P.S.: ho cercato, ma non ho trovato risposte abbastanza esauriente o scientifiche a riguardo.
Dovrei stare indicadivamente a 1500/1600 KCal/die, con 170/180 gr di PRO nobili e il resto da grassi (2/3 insaturi, 1/3 saturi) e PRO povere; con il 70/80% dei macro assunte solo dopo post-wo (sono un fan dei modelli Warrior; Leangains)...
E fin qui credo (spero
) di aver fatto tutto bene.La mia però è una domanda più generica, in un tale regime alimentare, può avere senso mettere una piccola quota di grassi (3/4 noci o 6 mandorle o un cucchiaio e mezzo di EVO) nel post Wo associato a una fonte proteica, la mia per la cronaca è il sano e intramontabile albume, in modo tale da evitare che tutte le PRO vengano usate a scopo energetico, per creare i CHO, anzichè che per scopo plastico/di ricostruzione? Si, rallentano magari la digestione, ma se evitassero davvero la Gluconeogenesi, chissenefrega.
Perché pensavo che se arrivassero tutte le PRO (una quarantina) da sole ed insieme, in un momento "difficile" per il corpo quale il P-WO potessero magari più facilmente essere usate per la gluconeogenesi, invece che per lo scopo plastico, di crescita, o nel mio caso specifico conservazione della (poca) massa, invece abbinando una piccola fonte di grassi, quei grassi fossero usati per "tirare avanti" fino alla cena, o per ricavare il glucosio da essi, piuttosto che dalle PRO, lasciando così: Grassi come carburante e PRO a scopo plastico, come suggerisce la dieta Chetogenica o la Metabolica diPasquale.
P.S.: ho cercato, ma non ho trovato risposte abbastanza esauriente o scientifiche a riguardo.
)2) sei sicuro di avere bisogno di una metabolica? Quanto tempo passa tra la fine del wo e il pasto post wo? 3 ore, 3 ore e mezza circa... ti ricordi quando iniziai a fare massa? Ero già sporco... diciamo che scarso cardio e dieta IPERcalorica, seppur essenzialmente pulita, mi hanno portata ad una situazione in cui non posso continuare massa... anche se non rimpiago la mia scelta, dato che seppur sporca, la mia base era completamente a secco di qualsivoglia muscolo, e di conseguenza forza sotto 0.3) con una foto attuale si capirebbe meglio la tua condizione...io fossi in te, al momento, una meta non la farei. Pero' dipende. sicuramente, infatti o oggi o domani la posterò... Cmq ho sentito parlare molto bene di questa dieta, anche su questo forum, forse potrei optare per una semplice dieta IPOcalorica e basta; ma non vorrei le cose andassero troppo per le lunghe 
) e se vuoi allenarti "duro" nel senso di voler incrementare i carichi con una certa intensità e sentire a fine w.o. di aver dato tutto bè i giorni in cui sarai in "scarica" di certo questa bella sensazione non la sentirai (almeno per me è stato così). Su una dieta di circa 2.400 kcal die avevo settato 50 gr di cho, 2 gr. di pro per chilogrammo di peso corporeo ed il resto tutto dai grassi (olio extra vergine di oliva e maionese in primis ma ovviamente anche frutta secca a guscio, omega 3, pesci grassi, carne rossa e olio di lino ogni tanto). La testa si abitua già dopo 4-5 giorni al ridotto consumo di cho ma poi negli allenamenti anche se non ti senti fiacco o stanco (io ho mantenuto le stesse calorie pre-metabolica come consiglia lo stesso Di Pasquale, ho soltanto sostituito le calorie dei carbo con quelle dei grassi) cmq le progressioni di carico sono davvero molto minime ed a volte hai come la sensazione che stai tornando indietro...e cmq io sono uno che in palestra di certo non si tira indietro. Poi il discorso delle ricariche anche questo è molto molto relativo...ho cercato di seguire anche alcuni criteri generali di McDonald al riguardo ma il discorso è che già dopo 12 ore di ricarica di cho ti senti appagato della tua voglia di carboidrati. Inutile dirlo senza una "giusta" dose di carboidrati in corpo, almeno a colazione, pre w.o. e post w.o. per via del discorso della finestra "anabolica" e dell'insulina in palestra ti senti di avere il freno a mano tirato, cioè io mi sono sentito non spossato o stanco ma come se tutto ad un tratto fossi passato da una cilindrata maggiore ad una minore, lo senti il muscolo che è "scarico" e poi credo che durante i w.o. in scarica di cho il corpo una buona fetta di energia purtroppo la ricava proprio dalle proteine e non tanto dai lipidi. Se vuoi effettuare una bodyrecomp. senza stare troppo a pensare ai carichi allora forse può andare bene per asciugarsi un pò ma credo che la migliore soluzione sia quella di Bill Starr, Bompa e Hatfield ovvero modulare la propria quota di carboidrati (nobile quindi soprattutto quelli complessi) peri w.o. e ridurre di molto questa quota (se non proprio eliminarla del tutto) nel giorno di non allenamento. Poi alla fine credo che ognuno debba provare sulla propria pellaccia determinate tipologie alimentare per così dire "rivoluzionarie" come quella del Dott. Di Pasquale, sta di fatto che io dopo un mese di metabolica sono ben lieto di tornarmente alla mia cara e vecchia alimentazione bilanciata quotidianamente rispetto ai 3 macronutrienti.
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