Conteggio proteine da cereali e legumi,si o no?

[stefano93x]

Oggi ho fatto una ricerca all'interno del forum e ho capito che bisogna anche conteggiare le proteine derivanti da cereali (es.avena) abbinati ad una fonte proteica (es.albume)
Ricalcolando i macronutrienti della mia dieta di massa ho notato che di conseguenza le proteine totali giornaliere salgono eccessivamente.
Peso 58 chili e quindi dovrei assumere più o meno 116gr di pro al giorno; adeguando la mia dieta ho dovuto tassativamente eliminare un pasto proteico giornaliero.
Ho levato i 150 gr di carne a pranzo lasciando,quindi, un pasto di natura principalmente carboidratico.
Mi alleno di pomeriggio presto, verso le 4 e mezza (tre ore dopo il pranzo), dite che il non assumere una fonte proteica a pranzo possa essere un male ai fini di un eccessivo catabolismo muscolare durante il wo?? PS:integro con bcaa prima e dopo wo.
Inoltre chiedo una conferma sul fatto del conteggio delle proteine derivanti dai legumi o cereali dato che ho letto pareri molto contrastanti.

[MuchMore]

A mio parere, seppure contraddistine da un inferiore valore biologico, non si può trascurare le proteine di origine vegetale. Parlare di catabolismo mi pare eccessivo, dato che oltretutto segui una dieta ipercalorica, puoi comunque decidere di frazionare ulteriormente le fonti proteiche in modo da inserire delle pro nobili anche a pranzo. Per caso fai il pasto prenanna?

[cardi]

R: Conteggio proteine da cereali e legumi,si o no?

Conta solo le nobili , un totale di 116 pro ce lha giusto una persona normale

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[Miller]

Conta tutto e posta la tua dieta con i dati

[MuchMore]

Ovviamente contando le pro totali è normale sforare il classico 2 gr di pro x kg peso corporeo, puoi aggirarti tra questo valore e i 2,5 gr x kg.

[stefano93x]

Ovviamente contando le pro totali è normale sforare il classico 2 gr di pro x kg peso corporeo, puoi aggirarti tra questo valore e i 2,5 gr x kg.

Si infatti sono intorno a 140 gr di pro giornaliere. Dovendo fare un surplus calorico non mi va di eccedere di carbo e di conseguenze salgono sia pro che di poco i fat. Diciamo che sono obbligato a stare 2,5 g per kg.

[Miller]

Posta tutta la dieta se vuoi dei consigli più dettagliati

[stefano93x]

Dieta massa muscolare


Colazione
30 gr pro o 5 albumi 100kcal 18/0/0
60gr avena 233kcal 10/40/4
250 ml latte ps 80kcal 6/10/2
30 ml marmellata o miele 90kcal 0/20/0
8 mandorle 60 kcal 3/0/9
2 fette pancarrè integrale 130kcal2/20/2
690 kcal 40 /90/12 pro utili=40


Metà mattina


100gr pane integrale 224kcal 7/48/2
70 fesa di tacchino 80kcal 18/0/2
10ml olio evo 88kcal 0/0/9
mela o pera 50kcal 0/14/0
442 kcal 25/ 62/13


Pranzo
Giorno on:
120 gr riso integrale o pasta integrale 450kcal 10/92/2
10 ml olio evo 88 kcal 0/0/10
condimento vario 80kcal 2/10/4
610kcal 12/100/20


metà pomeriggio


100gr pane integrale 224kcal 7/48/2
52 gr tonno naturale 60kcal 15/0/0
10ml olio evo 88kcal 0/0/9
mela o pera 50kcal 0/14/0


422 kcal 22/62/9


allenamento 4 e mezza:
pomeriggio post-wo
8 gallette di riso + 30ml miele 216+90= 306 kcal 1/60/0
tonno naturale 100gr o 6 albumi o 30grpro 22gr pro
416kcal 23/50/0


cena
70 gr pane integrale 180kcal 5/34/1
carne 150 gr rossa o bianca 150 kcal 20/0/4
10 ml olio evo 88 kcal 0/0/10
insalata mista o verdura 40kcal 2/5/0
458kcal 27/43/14


pre nanna
30 gr grana 117kcal 10/0/8


2759 kcal 136/357/77



non fate caso se qualche macro è un po' abbozzato

[Miller]

se vuoi abbassare le proteine io comincerei a togliere il prenanna e prenderei parte delle altre (ad esempio a cena) per metterle a pranzo. Se vuoi prendere meno proteine dai cereali puoi sostiruire il pane o il riso con delle patate

[stefano93x]

ma le patate non hanno l'ig alto??

[Miller]

Ma non mangi solo le patate... in un pasto completo di verdure, grassi e proteine non mi farei il problema dell'ig

[stefano93x]

ah ok ti ringrazio del consiglio, vedo di sistemare ulteriormente la dieta (: per il resto come ti sembra impostata? peso 58kg e sono alto 163

[Miller]

Non mi sembra male, certo 2700kcal sono parecchie per i tuoi dati, ma queste sono cose che devi verificare tu. Personalmente limiterei un pò di inscatolati (tonno) e affettati (fesa), utilizzando più albumi ma anche uova intere (considerando anche i grassi). Alternerei anche il pane con gallette di riso/mais

[Danielish]

Daccordissimo con Miller, la cena puoi tranquillamente sostituire il pane con le patate, 300 grammi di patate hanno appena 6 grammi di pro

[gg89]

Le pro nelle dieta vanno contate tutte , servono tutte!
E comunque totali , io starei di base minimo sulle 2,2grammi x kg , come ripeto minimo