verdura

**lo zar** · 06-10-2002, 22:38:33

Originally posted by max_power
. Altri zuccheri come per esempio il glucosio addirittura vengono polimerizzati come nelle patate,nelle carote e nei fagioli e legumi in genere. Queste sono radici. La formazione di tali zuccheri comincia da una zona che prende il nome di ilo.
Quindi in poche parole la verdura contiene una certa quantità di cellulosa. Addirittura altre verdure ne contengono veramente poca.

max_power

Io però nn "calcolavo" PATATE,CAROTE,FAGIOLI E LEGUMI tra le verdure.......queste infatti sono annoverati, secondo la biologia vegetale, tra i tuberi, radici e bulbi...

Invece le normali verdure sono considerati ortaggi a foglie verdi (in cui la cellulosa predomina del tutto)....

Continuo a ripetere: io PERSONALMENTE nn le ho mai contate nella dieta (anche perchè rimane pur sempre difficile consumarne, in un unico pasto, a tonnellate )

***max_power*** · 06-10-2002, 23:06:36

Dal punto di vista alimentare sono sempre vegetali e vegetali vuol dire verdura. Sono comunque si tuberi radici e bulbi. Comunque le verdure non sono solo gli ortaggi a foglie verdi. Un esempio palese sono le melanzane,peperoni etc...
Contengono carboidrati che non sono cellulosa e non vedo come possano entrare nella classificazione di tuberi radici e bulbi. E se esageri con questa verdura i carboidrati li si fanno sentire.

max_power

**gigisik** · 06-10-2002, 23:19:42

Originally posted by max_power
Dal punto di vista alimentare sono sempre vegetali e vegetali vuol dire verdura. Sono comunque si tuberi radici e bulbi. Comunque le verdure non sono solo gli ortaggi a foglie verdi. Un esempio palese sono le melanzane,peperoni etc...
Contengono carboidrati che non sono cellulosa e non vedo come possano entrare nella classificazione di tuberi radici e bulbi. E se esageri con questa verdura i carboidrati li si fanno sentire.

max_power

.......volete forse "litigare"per un "cavolo"di niente????????!!!!!!!

**lo zar** · 06-10-2002, 23:38:58

X max: le melanzane e i pomodori e i peperoni ad esempio sono i cosiddetti semi usati come ortaggi con scarso valore nutritivo

X GIGIS: ma che litigare......!!!!!!!! è una discussione piacevole......

**gigisik** · 06-10-2002, 23:50:22

Originally posted by lo zar
X max: le melanzane e i pomodori e i peperoni ad esempio sono i cosiddetti semi usati come ortaggi con scarso valore nutritivo

X GIGIS: ma che litigare......!!!!!!!! è una discussione piacevole......

........E INTERESSANTE!!!

***max_power*** · 07-10-2002, 00:05:21

Originally posted by lo zar
X max: le melanzane e i pomodori e i peperoni ad esempio sono i cosiddetti semi usati come ortaggi con scarso valore nutritivo

X GIGIS: ma che litigare......!!!!!!!! è una discussione piacevole......

Guarda che dal punto di vista biologico le melanzane,peperoni e pomodori non sono assolutamente semi,semmai frutti. Non mi sembra che poi abbiano scarso valore nutritivo anche perchè contengono una quantità non irrisoria di carboidrati.

Per Gigi...con lo Zar escono sempre queste mitiche discussioni.

max_power

**MISTER X** · 07-10-2002, 13:16:45

MAx io ho sempre distinto le verdure dagli ortaggi.

l'insalata ecc. per me sono verdure.

**gigisik** · 07-10-2002, 17:28:27

Originally posted by MISTER X
MAx io ho sempre distinto le verdure dagli ortaggi.

l'insalata ecc. per me sono verdure.

......e come ortaggi quali consideri?

***max_power*** · 07-10-2002, 21:51:59

Originally posted by gigisik

......e come ortaggi quali consideri?

Gli ortaggi sono per esempio peperoni,melanzane,zucchine. Si distinguono solo per convenzione. Dal punto di vista biologico sempre vegetali sono e molto simili sono anche dal punto di vista nutrizionale e cioè nel loro contenuto in macro e micronutrienti.

max_power

**MISTER X** · 08-10-2002, 11:17:28

Originally posted by max_power
Gli ortaggi sono per esempio peperoni,melanzane,zucchine. Si distinguono solo per convenzione. Dal punto di vista biologico sempre vegetali sono e molto simili sono anche dal punto di vista nutrizionale e cioè nel loro contenuto in macro e micronutrienti.

max_power

allora io sbaglio per CONVENZIONE.