dubbi veridicità etichette prodotti

[conv999]

e alcuni il 38 % di fibre...
...sembra che la via di mezzo sia la piu utilizzata (cioè quella di contemplare 2Kcal per grammo di fibra) .
L'all bran della Kellogs ne è un tipico esempio in cui le fibre sono TOLTE dal calcolo totale dei carboidrati ma conteggiate a parte come "macro" che apporta solo 2 kcl/g

Non cercare su internet perche spesso ci sono ancora valori riferiti all'ALL bran con conteggio di Fibre = 0 kcal

[scisci8919]

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Ma tu in una dieta nel conteggio dei carbo le metteresti le fibre??

[conv999]

Ma tu in una dieta nel conteggio dei carbo le metteresti le fibre??

Non mi pongo proprio il problema. ...
il dato sarebbe irrilevante.
se invece in Chetogenica (ne ho fatti svariati mesi nel passato) non prendendo carbo praticamente mai il dato era ancor piu irrilevante.

[scisci8919]

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Eh ma se io devo stare a 300gr al giorno e poniamo il caso li prendessi solo da crusca di avena se conto 40gr potrei assumerne 750gr, se tenessi conto di 56gr (40cho+16fibre) ne potrei assumere molta meno. Non credi?

[conv999]

Contane 40 + 8
8 = (16 / 2) ....considerando di fatto le fibre un finto carboidrato che vale la metà.

Ripeto..per me è un falso problema anche perche nessuno può far dipendere l'apporto di carboidrati totali da fonti che hanno un livello tale di fibre.

[scisci8919]

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Grazie mille ne terró conto della metà almeno tagliamo la testa al toro