Domanda

[mk27mb22]

Una domanda ragazzi,per caso mischiare in unico pasto,mettiamo per ipotesi la cena,proteine diverse crea disagi nel metabolismo epatico?
Se mangio 2 uova unite a 150 gr di fesa di tacchino vengono entrambi i tipi proteici sintetizzati in virtù dei muscoli o il fegato può subire disagi a lungo andare?

Chiedo scusa se questa domanda è stata già postata?

[Manx]

nessun disagio...se non hai problemi di digestione puoi mangiare tranquillamente proteine di fonte diversa (sempre fatto).

[romtram]

Sarà solo una questione di gusto e di digestione!!!

Qualcuno, anni fa, asseriva anche una cattiva assimilazione proteica, ma credo non sia mai stata provata con efficacia! (es. carne + pesce)

[Manx]

cmq solo il "palestrato" medio si fa problemi inesistenti del genere...quando vai ad un pranzo di matrimonio con 10 portate diverse...che fai non mangi? proprio questa sera mi sono fatto lo spezzatino misto di manzo e maiale ...a pranzo mi é capitato spesso di mangiare fiocchi di latte e bresaola, tonno e uova sode...e tranquilli

[romtram]

Se non ricordo male, era la continuità di questi pasti (diciamo misti), che creava una "cattiva assimilazione proteica"!

Comunque, esistono anche delle proteine con diverse fonti, qualcosa significa no?

Ricordo ancora, che un articolo di qualche rivista (focus se non erro), diceva che alcuni alimenti hanno una loro velocità di digestione, nel senso che mangiano carne e frutta insieme, per esempio, la carne non ostruiva il passaggio alla frutta, anzi veniva isolata e fatta passare.

Alla fine, però, più si dissociano gli alimenti e meglio si digerisce, questo è certo!