alternativa al riso integrale

***Senpai*** · 24-09-2012, 00:00:56

Basmati ?!

**Miller** · 24-09-2012, 09:35:36

Ma che significa alternative? Cerchi una fonte glucidica senza glutine o cosa?

**Qonix** · 24-09-2012, 12:15:13

Cerco qualcosa con un profilo simile al riso. Per capirci certamente non prendo in considerazione la pasta.

**Luigi 87** · 24-09-2012, 12:16:49

riso basmati bianco... IG più basso dell'integrale normale, e cottura in 10-15 minuti

**Tony07** · 24-09-2012, 12:55:12

ma il parboiled (grano lungo) non ha un IG uguale se non più basso del basmati?

**Luigi 87** · 24-09-2012, 13:39:51

che io sappia no però potrei sbagliarmi, ci vorrebbero dei dati precisi provenienti da un unico studio scientifico, e non mixando risultati da più fonti

**Qonix** · 24-09-2012, 16:08:50

Quindi basmati>integrale?

***blindevil7*** · 24-09-2012, 16:14:03

se guardi solo all'IG, si

**wind636** · 24-09-2012, 16:16:01

venere ma puo' far senso a mangiarlo dato il colore !

**Robbax** · 24-09-2012, 18:03:19

Kamut,farro,orzo...a me piacciono da morire...prendo quelli che non hanno bisogno di ammollo e sono pronti in 10 min..con le verdure cotte son buonissimi!