Riflessione sulle proteine

[malfa81]

diciamo che le più grosse aziende italiane di prodotti alimentari hanno speso parecchio affinchè si inquadrassero le masse in una direzione.....

[TreXerT]

Un piccolo appunto sulla massa "magra": in ambito fitness/bb, per massa magra si intende tutta la massa non grassa, quindi acqua, scheletro, organi&co. sono compresi. In questo caso per calcolarla basta fare [massa totale] * (1- [%bf]), oppure [massa totale] - [massa totale]*[%bf].

Poi sulla questione delle RDA... sorvolando sulle porcate di marketing&co, la questione dei 50g del nutrizionista vs. i 150+g dell'atleta è un problema di punti di vista: ~50g sono il fabbisogno minimo per la sopravvivenza, per evitare catabolismo serio da deficit proteico (non quello che alcuni bb sognano la notte quando hanno gli incubi ), mentre i (circa) 2g x kg del bodybuilder sono tanti perchè non servono a sopravvivere, ma ad ottimizzare la sintesi di nuova massa magra.

[sansampei]

diciamo che le più grosse aziende italiane di prodotti alimentari hanno speso parecchio affinchè si inquadrassero le masse in una direzione.....

D'altronde, per non cadere nel complottismo, solo cibi più raffinati e più lavorati possono essere oggetto di competizione sul mercato dei consumatori, in quanto possono differenziarsi. Invece, cibi tanto più naturali e semplici (come in fondo dovrebbero essere quelli del bodybouilder e dell'atleta e della dieta mediterranea, vera) sono quanto più difficili di essere migliorabili o comunque essere vendibili da un solo o pochi produttori, perchè in nulla può differenziarsi dagli (stessi) altri prodotti di altre marche dello stesso tipo.
A differenza, come per ripetere, di quello che può accadere per i dolci, per i tipi di pane, per i tipi di formaggi, creme e cremine.

[Senpai]

Messaggio di Moderazione .

Si torni IT please !

[Kublakhan]

tornando IT come fa notare sanpai,direi che per esperienza è conveniente non scendere mai sotto l'1,2/1,5 gr.x kg die se si ha una discreta massa da mantenere e ci si allena con i pesi,il turnover proteico soprattutto per chi si allena ad alta intensità (oppure usa schemi come il 4xweek) è molto alto e ci stavo rimettendo un bel pò di kg per tagliare qua e la qualche grammo di pro durante l'estate scorsa. Certo ognuno si regola sul suo fisico,io in massa non scendo sotto gli 1,8/2 gr. per kg TOTALE (non sottraggo la massa grassa) e devo dire che mi trovo bene,c'è chi cresce con meno anche...l'importante secondo me è sopperire con i cho che sono il macro più "anabolico" tra i tre